C0f3d30c8 发布于2024-03-21 19:59:28 低卡饮食 27 次
减肥喝脱脂牛奶还是全脂牛奶,这是一个老生常谈,但又各持观点的问题,相信每一个持方都能说出站得住的论点。
牛奶因为其蛋白质的质优量多和高钙是众所周知的健康饮品,商家又给不同人群提供了不同种类的牛奶,高钙奶,低脂奶,脱脂奶,儿童奶,蛋白质和钙偏高的高价奶等等。很多人都觉得减肥应该少脂饮食,自然应该喝脱脂奶,毕竟脂肪摄入减少了,肯定会帮助减肥吧?其实事实往往并不那么简单。
不同厂家的牛奶脂肪含量在3.4-3.9克左右每100克,取中间3.5克,每天300克饮奶量,大概会摄入10.5克脂肪,也就是94.5kcal热量。
脱脂牛奶在脱去脂肪的过程中还会损失大量的脂溶性维生素和一些芳香物质,其营养价值和口感会差很多。另外,失去了脂肪,饱腹感也会下降很多,这样也会容易饥饿,容易摄入更多其他食物;而这些食物的热量是否抵消这94.5kcal,甚至更多,就很难确定了。
因此脱脂和全脂哪个更适合减肥?其实这个无所谓,不必刻意,喜欢哪个就选哪个。
别再纠结牛奶里那点脂肪了,其实真正应该注意的是油炸食品,100克炸鸡又420kcal热量,差不多相当于一顿正餐,一根油条270kcal;加工主食,100克蛋炒饭有146kcal,一个麻酱烧饼有273kcal;加工食品,100克奶油蛋糕有378kcal,100克酥皮糕点有426kcal。。。,这些食物很容易吃下去,可是热量都比牛奶里那几克脂肪多很多,对不对?加工食品几乎是空能量食品,除了油脂和糖分,基本不含其他营养素。
由此可见,减肥真正应该舍弃的是高热量,低营养的加工食品,而不是和牛奶,鸡蛋中那些少之又少,还带有高营养的健康食物。
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