C0f3d30c8 发布于2024-04-17 09:33:51 健身房探店 7 次
要数拍一部舌尖上的河南,可以上榜的豫菜美食实在是太多了,像安阳扁粉菜、内黄灌肠、林州小米饭、濮阳壮馍、裹凉皮、高炉烧饼、鹤壁缠丝蛋、新乡红焖羊肉、获嘉饸饹面、原阳烩面、封丘卷尖、焦作铁棍山药、沁阳驴肉、尉氏麻辣兔等。
开封的美食也是特别的多,像套四宝、花生酥、炸八块、桶子鸡、小笼包、灌汤包、羊肉炕馍、开封水煎包、煎扒青鱼头尾、开封熘鱼焙面、一大堆、汴京烤鸭、五张兔肉、开封羊双肠等,也都是文化旅游名城开封地区的一些特色小吃和美食。
还有商丘柘城麻辣鱼头、水激馍、夏邑马头狗肉、风味卤肘子、范家哨子汤、永城牛肉水煎包、襄邑抹猪、北湖糟鱼、垛子羊肉等,还有周口盘龙鳝、驻马店胡辣汤、信阳鱼头、烧三枪、固始鹅块、罗山大肠汤、罗山鳝鱼、南阳牛肉等。
河南美食壹周君吃过几样,心中有所思考定夺,下面来谈谈看法(正经脸)。
首先这河南烩面不能不提吧,作为中国十大面条之一,河南烩面的影响力有目共睹。河南烩面已经有4000年的历史了,烩面是古时哺饦技法的演变和再现,《齐民要术》中,贾思勰对哺饦的技法进行了详述,且与烩面一脉相承。
荤、素、汤、饭聚而有之,每一样都是一种讲究。用优质精白面粉兑适量盐碱和面,反复揉搓使其筋韧。汤多用肉骨熬制,什么时候用什么火,什么时候下料都有要求。制成之后加辅料,上桌之前配小碟。样样细致,步步考究。
河南有一样美食一直处在风口浪尖,这道味道大于外貌的美食从它诞生之日就饱受争议,没错那就是胡辣汤。话说回来,胡辣汤已经登上了舌尖3,算是圆了它忠实拥护者的梦,只不过这拍摄地取在了杭州也是令人费解。
不罗嗦了,说正题。称胡辣汤是河南街头小食的代表,应该没有人反对吧,是一众饕餮者的舌尖美味。周口西华逍遥镇,说到胡辣汤不得不提的的地方,当地不到5万的人中有两万是以卖胡辣汤为生,并将胡辣汤带向全国20多个省市。
一个食物影响力能波及甚广,已经不单单是它的食材与味道,记得舌尖前两季的导演说,他们很想把它拍得诱人一点,但是怎么拍都是不上相。这看似毫无“光彩”可言的地方小食,其实能走出河南面向全国,就是一张文化名片,吸引更多人的目光与驻足。它背负的更多的是一个地域的饮食文化象征和历史底蕴。
说起河南的美食
每个地方都有不同的特色
它是这样的
郑州烩面
烩面是河南三大小吃之一,有着4000年的 历史,是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统小吃。按品种可分牛肉烩面、羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等等。烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,汤鲜香美味,面筋韧有弹性,味道鲜美,营养丰富。
商丘魏庄麻糖
魏庄麻糖是商丘市梁园区双八镇的传统特产。迄今已有200多年生产历史,以甜、香、松、脆四大特点而久负盛名。魏庄的麻糖生产一直是全手工制作,从熬制糖稀,到最后包装出厂,要经过炒糖、拉糖、合气、定型、风干、加热、粘芝麻等多个环节。麻糖粗细均匀,长短一致,芝麻沾满不露皮,两端封口不通气,不僵硬,不粘牙,食之酥脆,香甜适口。
河南可以上榜的美食太多了。
看了《舌尖上的中国》,知道了他的套路,都土菜,天然的食材,百姓原生态的做法。
按这个思路,河南能上榜的仅仅野生食材,就可分为三大系列,上千个菜谱都不止:
第一个,山野菜。从开春算起:
第二个,野生鱼。这个不说菜谱了,都知道,只可吃,不可说。
再说小吃、主食。
随手拈来几个,你看都能上榜不?
大型美食纪录片《舌尖上的中国》已经火遍全国,节目中介绍了一些河南比较有特色的美食。河南农耕文化,物产丰富,人杰地灵,千百年来形成以豫菜为特色,如果要拍一部《舌尖上的河南》,小编觉得可以全面展现河南美食文化的精髓。
扣碗是一道四川,河南等地的特色菜,扣碗的做法更是种类繁多,味道更是妙不可言。在大部分都是肉类原料制作,一般***用先炸后蒸的方式制作。扣碗数开封扣碗最出名,扣碗种类有蒸排骨,黄焖鸡,肘子,芥菜肉,海带肉等。
别以为热干面只有武汉才有,信阳热干面,久负盛名。据说,这一特色小吃最早还是从江城武汉传来的。随着时间的变迁,信阳热干面根据当地人的饮食特点,取长补短,逐渐演变,形成了其独特的风味,吃后让人回味无穷。
我非常怀念小时候吃过的一道北方名菜 “芥菜肉”。 现在的“梅菜扣肉”很像, 但也不是当年的“芥菜肉。 它肥而不腻,咸而不涩, 入口即化, 芥菜清香, 汤汁鲜美。食材有五花肉, 新鲜的芥菜(雪里蕻), 外加其它调味料。 记得最后好像从蒸笼里端出的,一小碗一小碗的, 里面还有肥腻的汤汁,非常过瘾。
煎糍粑是一道美味可口的汉族小吃。外焦里嫩,甜香滑糯。将平锅架火上,放油(不可多)烧热,均匀撒入红糖25克,随即将糍粑团下锅,用锅铲把糍粑团按成扁圆形,见底面煎黄即翻身,共翻两次,就可以吃了。
转载请注明来源:http://www.thucphamnongsan.com/post/13570.html
商丘经常吃的美食都有哪些?农村老人喜欢把大蒜放碗里捣碎,吃面条时放在碗里拌一拌,这样好吃吗?商丘经常吃的美食都有哪些?作...
新乡豫飞金色怡苑现在房价多少?房子怎么样?为什么返回舱着陆不能发出着落位置而需要大队人马搜寻?新乡豫飞金色怡苑现在房价多...
衡阳市区有哪些健身房?衡阳亿豪名园为什么便宜?衡阳师范学院南岳学院新校区怎么样?龚平生态养生园怎么样?衡阳市区有哪些健身...
椒江大型购物中心和商场?椒江大型购物中心和商场?椒江区位于中国浙江省台州市,拥有多个大型购物中心和商场。其中最知名的是椒...
健身俱乐部探店文案?愚人节健身房文案?健身销售文案幽默语录?健身房客户见证的文案?健身房销售朋友圈幽默文案?健身俱乐部探...
用旅游景点来回答,你想去哪里旅游?湖南邵阳有什么好玩的地方吗?用旅游景点来回答,你想去哪里旅游?旅游,中国旅游的地方很多...
想健身,长春哪儿有比较好的健身房吗?想健身,长春哪儿有比较好的健身房吗?随着这社会的不断发展,时代的向前进步,人们已经渐...
本文目录一览:1、去健身房健身一个月多少钱2、都说健身房比较乱,那健身房到底乱在哪里?3、健身房健身和在家...
本文目录一览:1、西安有哪些口碑不错的温泉酒店值得探店?2、探店·上海丨全国20个城市设计师集结,一起魔都探店!...
北京人在燕郊生活是什么感受?北京人在燕郊生活是什么感受?我就是住望京的北京人,搬到燕郊住了一年多,感觉远离了乌烟瘴气,挺...