C0f3d30c8 发布于2024-04-24 07:55:34 健身房探店 8 次
有很多美食,也是广东客家人有很多那种美食的,这让人难忘的是清远鸡,他那勾机呀肥呀,吃起来口感很好的,肥而不腻,清远走地鸡在市场卖比其他的鸡还要贵一半的价钱,因为清远鸡的肌肉比较扎实,那个肉也比较好吃,所以说清远最出名的就是清远鸡了,比较就出名。很多人去清远旅游,去吃饭都会点清远最出名的一道菜,清远鸡。
清远让人最难忘的美食
1、白切清远鸡
广东清远最有名气的一种美食。白切清远鸡的制作工艺非常考究,主要以土鸡为原料,制作时先把鸡拔毛处理干净,去除内脏后,再用热水浸熟斩件即可。
2、洲心烧肉
清远清城洲心镇内的一种特色美食。当地烧肉自清代就非常出名,制作工艺也非常考究,主要以新鲜猪肉为原料,制作时要经过起肉,剔骨,撒盐,撑起,刷蜜糖,贴纸,下炉到出炉等好几个工序精心烤制而成。
3、东陂水角
广东清远最著名的汉族传统小吃之一,糍皮软脆滑嫩、香爽口,肉馅咸甘适度、味美香醇。
4、麦羹
广东清远阳山县特产,包麦是乡俗俚语,即玉米,入口滋味浓香,口感清纯。
5、皮蛋豆腐
清远的美食种类繁多,总有一样能攻陷你的胃。作为吃货的壹周君,对清远的美食念念不忘,来自于一只鸡。
清远鸡又名清远走地鸡,被誉为中国十大名鸡之首,因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点,故称麻鸡。
清远鸡不愧是走地鸡中的头牌,它是唯一保持野生原鸡肉质和风味特征的品种,全球最优质的品种。始创于1964年的广州名菜之一,有"广州第一鸡"之说的清平鸡,其选用原料就是清远走地鸡。
清远鸡用途广泛,烹调不受单一限制,限,蒸、焖、炖、焗、烤均可成为上等菜肴,被厨师称为文武鸡。
1***2年美国尼克松总统访华,周恩来总理最终选中清远鸡。2004年6月,香港特首***先生访问清远后说:"清远鸡在香港就是一个很好的品牌,味道非同一般。"
当然是清远鸡了,清远鸡在当地是很出名的。
清明小长***,我们公司组织去清远旅游,一天三顿旅游餐,没有一餐是少了清远鸡这道菜的,而且口味好像也不太一样,每家店的做法也不一样,对于我这个北方人来说,清远鸡的口味确实对我没什么吸引力,但是天天吃,也很难忘记啊[呲牙]。
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