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C0f3d30c8 发布于2024-04-28 21:24:03 健身房探店 9 次

  1. 福建有什么特色小吃?

福建什么特色小吃

要说福州有什么好吃的小吃,应该就躲不开鱼丸、肉燕、锅边、芋泥等等。这些东西在三坊七巷的南街里头,都有百年老店可以吃,虽然说里面的几个店,花花吃过去,感觉味道都一般!估计是外地人的胃,尝不出本地人的特色!但是偶尔吃吃,改改口味也是很好的。相比较而言,我喜欢油炸的海蛎煎和甜口芋泥等等

但是如果把这一范围扩大到整个福建,那就多了去了,比如:

算了,虽然福州也说过了,但是再说一个代表作吧!那就是捞化。这是福建福州著名的汉族小吃,享誉中外。捞化"其实应该叫捞米粉,那米粉是原产莆田的"兴化米粉"。一般捞化里面要加什么全凭你喜欢,爱吃啥加啥。

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图片来源网络,侵删)

每一个来过厦门的人估计都听说过,它仿佛是一种地标式的存在。来厦门没吃过沙茶面,感觉都白来了。据说老厦门人对沙茶面是真爱,早上吃,晚上吃,天天吃,顿顿吃,好像永远吃不厌。

刚来福建的时候,第一次吃到泉州肉粽的时候还满惊讶的:原来总理里头还能这样。据说,端午节时福建泉州家家户户备有肉粽,供奉神明先祖,历史悠久。

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福州有什么好吃的?福建福州特色小吃:

佛跳墙、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、荔枝肉、醉糟鸡、太极芋泥、锅边糊、肉丸、鱼丸、肉燕、鱼胶、捞化、番薯丸、花生汤、冰饭、李干、闽侯橄榄、尚干小吃、福清光饼

厦门市

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厦门有什么好吃的?福建厦门特色小吃:

福建厦门特色小吃::面线糊、沙茶面、土笋冻、海蛎煎、炸五香、花生汤、烧肉粽、姜母鸭、咸水鸭、桔红糕、芋包、八宝饭、萝卜饭、咸饭、花生汤等;

莆田市

莆田有什么好吃的?福建莆田特色小吃:

莆田特色小吃:莆田卤面、兴化米粉、文旦柚、莆田红团、***薏米、仙游皮蛋、南日鲍鱼、荔枝肉、莆田焖豆腐、山里白粿、炒粉心片、炒泗粉、海蛎饼、煎粿、西天尾扁食、炝肉、春卷、土笋冻

泉州市

泉州有什么好吃的?福建泉州特色小吃:

说到福建的小吃,相信身在大虎纠的壹碟,最有发言权了!接下来就让我给你解答这个问题吧!

福建有名,又好吃的小吃,多不胜数,壹碟也不长篇大论,就说最出名的六道吧!

1:鱼丸

作为福建的省会小吃,福州鱼丸绝对排名数一!相信大家在全国各地,都能买到鱼丸,但是正宗的福州鱼丸,可不一般!福州的鱼丸皮,是用鲨鱼,鳗鱼,或马鲛鱼制作而成,一口咬下,还没吃到馅,就已经被一股鱼鲜味包围!而且每一颗都Q弹,爽口。鱼丸馅则是用海鱼肉,或其他家禽肉制作而成!每一颗都鲜香无比。

2:肉燕

肉燕很像馄饨,但是有过之而不及,而且外地也很难吃到。肉燕的皮是用鱼肉制作而成,馅的制作也是用海鱼,或其他家禽制作而成!肉燕之所以好吃,是因为每一颗肉燕都充满鲜味之外,汤底也很鲜甜,福州正宗肉燕,汤底则是用鱼骨汤搭配!撒上葱花,少许胡椒粉,呵呵!壹碟都开始流口水了。

3:锅边

锅边福建很多地方都尝得到,锅边还称为锅边糊,是将米磨成浆,在煮开了的汤汁锅边上,均匀的抹/倒上一层米浆,盖上锅盖,焖煮30秒,之后再铲下已成面片的米浆,搭配锅内的海鲜汤汁,就是一碗海鲜锅边!由于大量福建人,对锅边甚是喜好,目前有不少的干锅边,在网上售卖,很多海外,和在外地的福建人,都会从网上购买自己烹饪,回忆童年,和一解思乡之苦。

4:建瓯光饼

建瓯光饼,相信很多没都没听过,甚至很多福建人都没尝过,其实建瓯光饼,在南平一代,甚受大家喜爱,光饼皮脆,肉香,每一口都值得回味。特别是街边贩卖的光饼,在饥饿之时,买上一块,边走边啃,香味十足。

5:福鼎肉片

福鼎肉片,这几年越来越火,已经蔓延到外省,很受年轻人喜爱!福鼎肉片Q爽,汤鲜。加了淀粉的肉泥,经过滚水烹煮,颗颗浮起,有点像鱼滑,但是比鱼滑更为Q弹!加点泡椒水,和胡椒粉,福鼎肉片能让你欲罢不能

6:厦门沙茶面

厦门的沙茶面,是当地的美食名片,没吃过沙茶面,没去过鼓浪屿,不算到厦门,由此可见,厦门的沙茶面,是多么的重要。厦门的沙茶面,以沙茶汤为底,配上各种食材,例如:大虾,猪大肠,鱿鱼等其他配料!再加上劲道的面,相得益彰。正宗的厦门沙茶面,对汤底要求很高!还带有丝丝甜味。一口沙茶汤,能极大的满足你的味蕾,有机会可一定要试试。

福建光饼

福建光饼是福建传统的特色风味小吃之一。福建光饼是福建一些小店里经常能看到的一种小吃。光饼外形有杯口大小,表面烤的黄黄的,还有许多的芝麻嵌在面上,饼的中间向里凹,呈个小坑,尝一口十分酥脆,很受当地人和游客的欢迎。

土笋冻

土笋冻是发源于福建泉州的特色食品,正如其名字一样,土笋冻是一种冻品。在福建它是十分受欢迎的,因为其味美甘鲜,再加以佐料搭配就成了色香味俱佳的风味小吃。因为土笋冻含有胶质,所以吃起来很有弹性,风味尤佳。

福建主要有三个地方特色美食,闽南,福州,客家。 谈谈闽南,其实说到地道闽南美食,还得到泉州,泉州大街小巷充斥着各种美味的小吃,不带重样的。比如~~~~碗糕,这个茶点还是不错的,绵绵的,闽南人骂人会说笨碗糕。。。卤面嘛,啥漳州卤面莆田卤面到处都是,可以尝尝,不错的。这个是海边的孩子特别喜欢的一道菜,看起来有点怕,但是。。。脆爽,非常美味,喜欢海鲜的不要错过。海蛎煎,地道美味,吃过了的都想再尝尝。。。这个名字可能和它样子有关,沾点蒜泥醋芥末,美极了!泉州牛肉大街小巷都有,基本都好吃,尤其是卤牛排。。。小肠菜头汤,这个汤很多小吃店都有,清热去火,夏季汤点。

鱼羹,数深沪的新鲜美味,新鲜的鱼才能做出美味的鱼羹

润饼,尤其是***寺旁老字号亚佛润饼这是祭祀常常出现,或者早餐当馒头类的点心。醋肉,简单说是地瓜粉包肉,但是。。。。做法不一样会有不同感觉。又叫额嘚,内有海蛎,香,脆。洪濑鸡爪,有嚼劲,吮指回味。土笋冻,这个脆,Q,吃起来特别有感觉,我就不说是啥做的了。。。扁食在福建各地都有,所以不赘述了。菜粿,这个美味不多说,想想就留口水。。面线糊,各种拌料,早餐经典。。大肠猪血,清汤美味。泉州牛肉羹,加点醋,脆嫩爽口,有嚼劲。泉州大肉粽,加上甜辣酱,美味之极!

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