漳州探店健身房有哪些地方

1. 漳州市区十大美食是什么？
2. 福州菜中有哪些特色菜？可以代表闽菜吗？

漳州市区十大美食是什么？

到没一个城市，人们都总不忘品尝一下当地的特色美食，也算不枉此行。而在漳州，如果说要品尝美食，那自然不容错过一下这几道小吃了！下面就让小编带你从早吃到晚吧！

早晨：生烫

闽南人素来喜欢吃清淡，早上的第一餐可以选择吃晚生烫，生烫在漳州备受市民欢迎，生烫其实就是用各种家禽内脏、鱼肉丸子及青菜之类的做成的清汤或清汤面，很是开胃，早晨选择生烫还是不错的选择。

吃完早餐当然要开始一天的漳州古城之旅了，而在这几样美食更是不容错过，可以边走边吃边逛，甚是美哉！

三角饼

蚵仔煎

面煎粿

当然，如果你敢吃鸡仔胎那也是漳州独特的一种没事，营养丰富，滋补，就是口味重一点。在漳州的街道上很多叫卖，三个十块钱。

我想这么多的美食估计也够你一个早上品尝了。

漳州不算大城市，是个安逸的小城，但却有着众多的美食。比如卤面、干拌面、手抓面、生烫、蚵仔煎、豆花粉丝、四果汤、麻糍、鸡仔胎、猫仔胎十样小吃在漳州就很有名。

其中卤面、干拌面、手抓面三样都属于主食里的面，有相同之处也有各自的特色。另外就是豆花粉丝了，这四样可以说是早餐的最佳选择了。

卤面在漳州，是早餐的必须之一，但很多店营业到深夜，所以正餐和宵夜也是选择之一。漳州卤面用的面条是加了碱的粗面，因为加了碱的面条口感比较清爽Q弹，还有些许的涩味。而闽南地区（厦门、漳州、泉州等）的面条大多都是用碱面，这也是当地的特色。而漳州卤面的汤底很考究，一碗面条是否就看这个啦！汤底会用猪大骨熬煮成高汤，里面还加以虾米、香菇、鸡蛋、五花肉、淀粉等等，汤水勾芡成羹，浓稠味浓。接着将面条用热水煮开后放入制作好的高汤中，再根据个人口味加入笋干、豆干、大肠等配料。

干拌面其实就是猪脚面，在漳州市区同样很受欢迎。干拌面的重点不在于猪脚，而是在于它的配料—花生酱。一碗猪脚面是否好吃，重点是看其花生酱如果搭配，水和油以及其他香料的用料很关键。而干拌面的最佳搭配，则是一碗清爽丰富的汤，汤底是用大骨熬煮的汤，清爽~里面还有加入豆干、丸子等，极具有当地特色。

手抓面很有特色，主料是一大块碱面饼，然后将它裹着豆干、五香卷等来吃，另外还可以搭配腌制的酸萝卜、芥末酱、沙茶酱、花生酱等来提味。

豆花粉丝，简单来说就是将豆花和粉丝搭配在一起的美食。漳州的豆花是咸豆花，加入辣椒会更好吃哟！而且还可以加入大肠、豆干、炸肉、香肠等配料，确实丰富。

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漳州古城，成为漳州市区新晋的旅游热点。漳州街头随处可见特色小吃，什么卤面、四果汤、鸡卷、生烫、海蛎煎、猫仔粥、鸡仔胎、豆花粉丝、鸭面、手抓面、盐鸡、三角饼等等，是不是想要流口水了！

漳州市区十大美食，没有个权威的榜单让大家评选，所以想简单谈谈外地人会感兴趣的美食。

鸡仔胎

很诡异的食物，当地人认为鸡仔胎，多食用，有滋补功效。当你拨开鸡蛋壳，会看到小鸡的雏形，甚至是骨头，有点触目惊心，不是当地人，不知道你敢不敢尝试。

三角饼

当地人儿时就开始吃，美味且价格低廉，有20多种口味，甜咸都有，肉类、海鲜、水果也都有。这边推荐漳州芗城区的晓文三角饼，地址在芗城区新华西路266—2号（大榕树附近），这家店开了十几年了，不夸张，日销上千个，大家来这边，可以买来尝一尝。

豆花粉丝

漳州的面食，除了卤面、手抓面有特色外，豆花粉丝也是很多人的爱。口感细腻的豆花，加上劲道的粉丝、秘制的酱料和卤味，吃起来很特别。想要尝试的朋友，推荐这几家：东悦豆花（人很多，自创红豆冰豆花，地址在丹霞星城市场斜对面）、水仙花园豆花店（三十几年老店，人气很旺，地址在大同路北桥市场）、东华豆花（有现炸油条，地址在南昌路世纪广场15幢52号），还有一家雅玲豆花，口味更辣，喜欢辣的朋友可以尝试下这家，地址在新华西路新华西南9幢1号（老街坊***旁）。

福州菜中有哪些特色菜？可以代表闽菜吗？

闽菜主要划分为三种大类：福州菜、闽南菜、闽西菜

一、福州菜

传统的闽菜，其实就是指福州菜，而福州菜其实又可以称为闽东菜。它的菜品特色主要在于烹饪方式，一般以溜、蒸、炒、煨、炖为最重要的形式。其口感则比较清淡，部分菜品还有着酸甜的味道。再就是它有着“一汤十变”的说法，以及食材的刀工非常讲究。

福州的荔枝肉，酸甜清新！

二、闽南菜

闽南菜，主要是指福建闽南地区（厦门、漳州、泉州）的特色菜品，而这一系列的菜品不仅与港澳台有着极深的渊源，更和东南亚国家密不可分。比如厦门头号面食小吃的沙茶面，就是很久以前从马来西亚传入过来的舶来品。

闽南菜的特色在于它不仅有着本地的风味，更是兼职了异域美食的口味。在各种食材的烹饪方式上，也是多样选择，比如五香卷、韭菜盒子的“炸”，海蛎煎、萝卜糕的“煎”，（小海鲜）酱油水的“炒”……

厦门特色的黄鱼煮面线，面线是来自厦门海鲜市场***购的手工面线！

三、闽西菜

闽西菜主要指福建闽西地区（以龙岩为主）的菜品，为客家风味。闽西菜一般具有几个特点，如以大米、番薯、玉米等做为主要原料；二是取材多样，从蔬菜至鸡鸭肉蛋，再到鱼类等都可以制作出具有特色的菜品；三是口味重油重咸，但却讲究清香。

说起福州菜，第一印象就是佛跳墙，尤其小时候电视播出的佛跳墙，让我一直记忆犹新。福州菜算是闽菜中一大主流，不仅流行在闽台地区，更是海内唐人街随处可见的闽菜代表,从某些方面说是可以代表闽菜了。福州菜味道偏淡、酸、甜，尤其重视汤的烹制。有着“福州菜飘香四海，食文化千古流传”之称。福州菜除了最著名的佛跳墙还有哪些菜呢？下面我们来看看。

福州菜著名菜肴有佛跳墙、红糟鸡、淡糟香螺片、鸡汤汆海蚌、豆腐蛎、荔枝肉、白炒鲜竹蛏、花芋烧猪蹄等等名菜，还有众多小吃，如肉燕、鱼丸、捞化、光饼等许多著名的小吃，名声在外。

个人一直对佛跳墙情有独钟，几乎所有的人都知道这道菜，但是真正吃到过的人相对较少。如今市面上的佛跳墙大多经过改良，为简易版佛跳墙。正宗佛跳墙十八种主料、十二种辅料互为融合，其间几乎囊括了人间美食。鸡鸭、蹄尖、火腿、鱼肚、鱼唇、海参、鲍鱼、干贝、鱼翅、竹蛏、鸽子蛋、笋尖等等三十多种原料和辅料加工调制后分层码进坛子中，加入高汤和绍兴酒文火煨制十几个小时。想想就觉得美味至极。要是人生得此一尝，大概也是没遗憾了。

荔枝肉和鸡汤汆海蚌也是福州人耳熟能详的菜肴了。扬名全国的福州美食代表一定是不能少了肉燕和鱼丸。吃过的我不得不夸一句口感贼棒。

为何说福州菜能代表闽菜呢？

这就和闽菜起源有关了，闽菜起源于福州，以福州菜为基础，后又融合了闽南、闽北、闽西等地风味菜形成的菜系。狭义的闽菜指的就是福州菜；广义闽菜包括福州、闽南、闽西三种流派。由此可见，福州菜完全有资格代表闽菜的。

福州这几年成立了许多闽菜***工作室，部分***还带徒弟传承闽菜制作技艺，希望能发展和传承闽菜。虽然闽菜在八大菜系中不显眼，但是相信未来，闽菜一定能发扬光大，有更多的人知道闽菜，品尝闽菜特有的美味。（闽南网：凌芹莉）

打卡过的一家地道的福州菜馆子；还有个人观点觉得福州菜不能代表闽菜，仅仅只是其中之一。

    宣和苑不同于宣和一味的[_a***_]，这家店拥有独栋别墅 ，院落竹子秀逸有神韵、 疏朗得当， 给人清幽秀丽的感觉。时不时会幻想自己是文人墨客，前来此处避世 。

    有餐前水果盘，十分讲究 ，有搭配的餐前茶水 (说不出其中具体的妙处，做个俗人说句俗话即为好喝)； 当开始用餐时，又换了一壶茶水 、一盏茶杯 ；这次茶我知道，是正山小种！

    这家主打地道的福州菜， 因此佛跳墙作为主推菜之一 ；听介绍汤头是用料丰富熬制而成的， 一盅里有鲍鱼、鱼翅、鹿筋、海参等等；

    说真的，这是我喝过吃过最赞的佛跳墙。味道极佳，也一点也不油腻 ；一盅喝光光后，两人直呼美味 。还搭配了一起吃的糯米饭团，特别又正宗。以往别家的佛跳墙，喝到后面不喝了。因为特别油腻 ，大概是因为配料里有猪皮吧。

    瑶柱珊瑚羹——嘿， 看外观蛮普通的模样， 非常形神似西红柿蛋汤 。第一次吃珊瑚羹，感觉很新奇 ，入口第一反应是它的味道和西红柿鸡蛋汤截然不同。

  百合椒芦——它是由虾仁肉、百合、芦笋等配菜 烹饪而成的，虾仁嫩而爽口、清新。

  荔枝肉——它是一道传统又常见的一道福州菜， 摆盘不错， 有些西式feel， 中西融合得刚好。 味道恰好、份量看似少实际足够。

  糟炸深海黄花鱼——这道菜上桌了，一阵阵炸鱼的香味扑面而来。它是油锅里滚炸的， 鱼肉呈现红糟色；摆放蛮有讲究的头身尾，从头摆到尾；入口有淡淡的红糟味、鱼肉外酥里嫩，几乎没什么鱼刺，吃起来实在爽；

     它家主打福州菜系