C0f3d30c8 发布于2024-08-15 20:36:28 低卡饮食 102 次
其寒性的食物有鸭肉、螃蟹、茄子、白萝卜、丝瓜、油菜、菠菜、芹菜、小米、绿豆、豆腐、小麦、苹果、梨、枇杷、芒果、薏苡仁、茶叶、蘑菇、鸭蛋、荞麦等。而具温性的食物有韭菜、茴香、姜、葱、蒜、南瓜、糯米、酒、醋、龙眼肉、樱桃、荔枝、栗子、大枣、核桃仁、虾、海参、鸡肉、羊肉、狗肉、猪肝等,可以根据体质的不同,选择侧重多吃一些。
温性的食物有很多,温性食物大多富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素、钙、磷、铁、酒石酸、腺膘呤等成分,具有提高热能,补充营养,降血脂,保护血管,防止血管硬化和脆性,增加冠状动脉血流量,抗菌,抗应激,抗衰老等作用。比如党参、黄芪、龙眼肉等。
不是凉性的蔬菜,有:生姜,辣椒,蒜,荠菜,葱,韭菜,香菜,洋葱,南瓜,金瓜,白菜,土豆,胡萝卜。
不是凉性的水果有:红毛丹,水***,大枣,板栗,椰子肉,金桔,乌梅,橙子,樱桃,红枣,龙眼儿,木瓜桃子,荔枝,榴莲,黑枣,芒果等。忌食寒凉的人可以吃这些食物
淮山药、萝卜、油麦菜、茼蒿菜、洋***、老母鸡头、水豆豉、豆角、马铃薯、山芋、洋生姜、海蜇、木耳、平菇、香菇、喉咙菇、葫芦、熟藕、葱、蒜头、苋菜、香菜、芥菜、圆葱、香椿头、冬瓜等。
1、淮山药:含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等营养成分。
2、萝卜:萝卜中含有大量糖类、多种维生素、碳水化合物、钙、磷、锰、铁、粗纤维及蛋白质等。
3、油麦菜:油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1.VB2等营养成分。
4、茼蒿菜:茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素以及多种氨基酸、蛋白质和较高量的钠、钾等矿物元素。
寒性食物
寒凉性食物多具有清热、泻火、解毒的作用,多用于阳亢热证。
每一食物都有其性与味,并因于性、味的不同具有一定的功能及禁忌。食性理论是源于中药的药性理论,有“寒热温凉”四气(亦即四性)及“酸甘苦辛咸”五味。根据“寒者热之,热者寒之”的治病理论,寒凉性食物多具有清热、泻火、解毒的作用,多用于阳亢热证。
生活中常见的寒凉性食物有豇豆、梨、柚子、香蕉、橙子、甘蔗、西瓜、甜瓜、柠檬、枇杷、芒果、李子、萝卜、丝瓜、菠菜、豆腐、荠菜、黄瓜、冬瓜、苦瓜、竹笋、番茄、海带、紫菜等。
本内容由中国中医科学院望京医院 针灸(脑病)科 副主任医师 袁盈审核
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