低卡食物研发员

1. 要是打算做一个食品研发人员要具备哪些能力，该看哪些？
2. 食品研发工程师有前途吗？
3. 研发岗位累不累？
4. 从事食品研发工作是怎样一种体验？

要是打算做一个食品研发人员要具备哪些能力，该看哪些？

食品研发人员需要掌握基础生物学、微生物学专业知识、食品营养与食品卫生、食品理化微生物检测、农产品储藏加工、食品工程参考课程，食品调味论、食品配方工艺大全、食品添加剂使用卫生卫生标准等。

食品研发工程师有前途吗？

个人觉得还是很有用的，你是食品的，现在可以接触一些质量管理相关的知识，了解产品质量的一些管理制度、管理方法等等，以后可以向食品安全方面做重点发展，食品的质量问题和食品的质量管理是更重要的一块，但有了一般产品质量管理的经验和知识，有助于你对食品安全方面的成长。

食品研发工程师个人认为还是相对有前途的，企业确实很需要工人，但紧缺的是那些具有一技之长的产业工程师。食品研发工程师也是如此。

做食品研发是一个很需要综合能力的工作，不仅技术上的过硬，还得有很厉害的时间管理能力，项目管理能力，沟通能力（不同部门的沟通，跟客户的沟通），还有遇到问题随机应变的能力，解决问题的能力等等。

我们认为还是有前途，在食品研发，社会上还是也缺少这些人才，古人说过三十六行行行出状元这个道理，你必须更进一步学习食品安全知识和食品管理制度，在其中要精业求精，开拓市场，不断创新让得到消费者的认可。象创艺一些甜品，具有独特风味让人们喜爱。

研发岗位累不累？

2019年5月11日没做过研发,但是知道做实验就是很累,没有休息日没有工作日,只有自己安排好实验时间,挤出一点休息时间。

各有所长，知识过硬，经验丰富，善于思考问题和解决问题，研发岗位是不累的，还有就是很多的人不能胜任就累了，一份收获，一份付出

从事食品研发工作是怎样一种体验？

大学毕业就来了上海，第一份工作是在一家国内现在排名前几的冰淇淋公司做研发，实习期按时薪，算下来一月两千多，毕业后工资3500，试用期半年。

国企，不忙。

每天五点多准时下班，一共只加过两三次班，加班费按法定。每天的工作内容是看文献、逛论坛看新闻、做实验。由于是食品行业的研发，实验比较有意思，这是与意大利技师交流的时候拍的。

偶尔会去参加展会，上海每年都有的食品展

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蔡小卿Yoki

会做冰淇淋的互联网人，旅行作者，摄影编辑，13亿人都没关注的网不红。

曾朝九晚五，也浪迹天涯。

如果是喜欢食品研发工作，从事这的工作还是非常的有成就感的。以前在全球十大食品公司之一的某公司从事食品研发工作，虽然总体的研发方向需要根据总部的市场规划来走，并且研发过程由于需要进行比你想象得多的失败和尝试之外，成功之后的品种会有自己孩子的感觉，觉得是食品专业毕业的学生职业生涯比较好的一种选择。

食品开发是一个很苦逼的过程，市场出发，工艺配方设备最基础的，还有包装设计，产品企划，很科学的过程，一款食品要成为爆款，和高科技芯片差不多，越是看似简单的东西越难开发，努力吧