日本低卡减肥食物

1. 日本酵素真的对减肥有效吗？
2. 低GI饮食是什么？

日本酵素真的对减肥有效吗？

酵素这块流传说法能减肥，你知道如何制作酵素吗？酵素分为食用酵素和环保酵素（外用）两种起源于泰国，民间发酵做法：1:3:10／红糖（蜂蜜）／蔬菜水果皮（新鲜水果）／自水比例发酵3个月以上（食用一年以上）。

不可以，酶是蛋白质，口服后在胃酸、消化液中的蛋白酶作用下会变性甚至分解，也就没有生物活性了。所以，做不到排毒减肥的。

酵素减肥也是在日本和台湾地区比较流行的一种，减肥的时尚，那么从它的实际意义来说，酵素的补充它可以促进营养物质的吸收，对于一些使用酵素减肥的人来说，通常他们会使用一些低能量的饮食方法配合酵素进行减重。

那么从实际意义上来说，认为酵素减肥的实际意义在于它的每天的能量的控制，而它最终实现减肥的作用，也不是体现在酵素上，因此我们认为酵素减肥是可以有效的，但是它对于长期的坚持来说，特别是***用低能量饮食的减肥来说，酵素减肥不是一个最好的方法。

酵素的补充可以促进营养物质的吸收，酵素减肥的实际意义在于每天的能量控制，从而实现减肥作用，并不是酵素真正起的作用，尤其是对低能量减肥的人。

#扩展资料：#

有关专家说：“酵素其实就是酶。只不过，听起来‘酵素’比‘酶’更洋气。日语管酶叫酵素，我国的台湾从日本人那里学来这个词，大陆又从台湾那儿抄来这个词。”

当酶发生变性时，就无法进行脂肪燃烧了，能够导致酶变性的因素有温度、酸度、盐浓度等。而对于吃进里的酵素而言，即使它们具有燃烧脂肪的作用，但是受到胃酸的影响，原本需要在中性环境下才能燃烧脂肪的酶，其活性将会大打折扣，甚至被消化液中的蛋白酶切成碎片。而被切成“碎片”后，这些酵素就不再具有活性，更不用说燃烧脂肪了。

参考资料：酶 百度百科 吃酵素能排毒减肥？ 营养师：不看好 自制有风险 新华网

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低GI饮食是什么？

最近在写一篇文章是关于《长期吃低GI的人，真的瘦了么》希望对题主有所帮助

要问最近几年健身圈子什么单词最火，【GI】一定是榜上有名的，从健身小白到健身大神，都能跟你聊一聊低GI食物关于升糖指数与瘦身或发胖之间的关系，我不禁在想，吃低GI的东西的人就真的瘦了么，今天就来扒一扒GI喽~

【你了解的GI有多全面？】

GI =（Glycemic Index）“血糖生成指数”——是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。

之前就讲过，不同食物引起血糖上升的能力不一样，有的很快，有的缓慢，因此存在高GI食物和低GI食物之分。GI高的食物由于进入肠道后消化快、吸收好，葡萄糖能够迅速进入血液，所以易导致高血压、高血糖的产生。身体为了保持血糖平衡，会分泌胰岛素，胰岛素波动就是我们发胖囤积脂肪的根源之一。

以上就是你了解的GI内容，最最最官方最最最科学的解释。但是你不了解的是【同一个食物，也有不同的GI存在】，善变的GI了解一下啊 ↓↓↓

你肯定在网上见过上面这张GI高低划分表，但是我告诉你GI实在太善变了，数字只是一个参考，而食物的产地品种、食物成熟度、烹饪方法、营养组成等等都会影响着食物的GI高低。

食物产地、品种：同样是大米，东北大米和泰国大米GI值就会略有不同；

回答这个问题之前，先要搞清楚GI是什么玩意。GI是一项指标，指食物的血糖生成指数，是反映食物引起人体血糖升高程度的指标。

说白了，就是高GI的食物容易引发高血糖，那自然低GI食物，就是不容易引起高血糖的食物。

既然如此，那什么叫低GI饮食呢？

“”低GI饮食”在日本非常流行，非常适合上班族和经常外出应酬人士。低GI饮食法就是选取各种低GI食物，根据营养要求加以综合组合，搭配，或者在烹制食物时***取水煮，少盐的方式，让食物在胃肠道多停留，减少吸收，从而达到预防血糖升高目的的一种饮食方法。

那么，低GI食物有哪些呢？低GI 食物就是纤维含量高的食物，如五谷杂粮面包、糙米、燕麦、大豆、蔬菜水果等这类食材。另外，在烹制食物时少点烹调手续，少放调味添加物，让食物变得粗糙而不是精致，也是一种低GI饮食方法。

低GI饮食是近年来大家比较推崇的健康饮食方式，那么，GI饮食到底是什么？下面我们具体介绍一下！

GI如何定义？

GI是指食物的血糖生成指数，是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。高GI的食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高，也就是血糖升的高；低GI食物，在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度也慢，简单说就是血糖比较低。因此，用食物血糖生成指数，合理安排膳食，对于调节和控制人体血糖大有好处。一般来说，只要一半的食物从高血糖生成指数替换成低血糖生成指数，就能获得改善血糖的效果。

当血糖生成指数在55以下时， 可认为该食物为低GI食物；当血糖生成指数在55～70时，该食物为中等GI食物；

当血糖生成指数在70以上时，该食物为高GI食物。

低GI饮食方法

1、“粗”粮不要细作从食物血糖生成指数的概念出发，控制粮食碾磨的精细程度非常关键。以面包为例，白面包食物血糖生成指数为70,但掺入75%-80%大麦粒的面包为34,所以，提倡用粗制粉或带碎谷粒制成的面包代替精白面包。2、简单就好在厨房要“懒”点，蔬菜能不切就不切，豆类能整粒吃就不要磨。蔬菜也是一样，一般薯类、蔬菜等不要切得太小或成泥状。宁愿多嚼几下，肠道多运动，对血糖控制有利。3、多吃膳食纤维可溶性膳食纤维有许多种，日常可直接买到的有魔芋。另外，多选用天然膳食纤维丰富的蔬菜，如芹菜、竹笋等。[_a***_]、菇类也是较好来源。4、增加主食中的蛋白质如一般的小麦面条食物血糖生成指数为81.6,强化蛋白质的意大利细面条食物血糖生成指数为37,加鸡蛋的小麦扁面条为55。典型的意大利通心粉用含蛋白质高的硬粒小麦颗粒粉制成，食物血糖生成指数仅46。饺子是北方常用食物，蛋白质、纤维都高，也是低食物血糖生成指数食品。5、急火煮，少加水食物的软硬、生烹、稀稠、颗粒大小对食物血糖生成指数都有影响。因此，除非营养治疗的特殊需要外，谷类煮熟必需经过长时间高温。因此加工时间越长，温度越高，水分多，糊化就越好，食物血糖生成指数也越高。6、吃点醋食物经发酵后产生酸性物质，可使整个膳食的食物血糖生成指数降低。在副食中加醋或柠檬汁是简便易行的方法。7、高低搭配

高、中食物血糖生成指数的食物与低食物血糖生成指数的食物一起，可以制作一个中食物血糖生成指数膳食。而高与高在一起当然就只能是高了。

小贴士：

要想做好自身健康管理，健康的饮食是很重要的一方面，包括各种营养物质的摄取及合理的搭配方法，而低GI饮食对人体血糖的控制具有重要影响！

以上就是关于低GI饮食的介绍，希望对大家有所帮助，想了解更多的健康知识，欢迎关注我们！