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1. 锅包肉怎样挂糊？
2. 广州市好吃又便宜的地方推荐？
3. 如何拍好探店短视频？

锅包肉怎样挂糊？

锅包肉是哈尔滨具有代表性的名菜，外酥里嫩、酸甜适口，老少皆宜。作为一个哈尔滨资深吃货，除了探店寻美食以外，在家里也会自己制作一些经典菜和传统老菜。上网时经常看到好多朋友抱怨在家里做不好锅包肉，总是失败，其实原因大致就这么几点，我罗列出来，同时也把锅包肉调糊抓糊炸制的基本方法也说出来了。

1、制作糊选择的材料不对。做锅包肉一定选用马铃薯淀粉，不要听信网上传的玉米淀粉、红薯粉什么的。

2、调糊的干湿程度不准。第一步首先把清水倒入干淀粉（一定用马铃薯淀粉）搅匀浸泡，制作成湿淀粉，加水后静置几分钟清水与湿淀粉会分离，清水会浮在上面。将清水倒掉，用手抓湿淀粉，会感觉到略硬，很难抓，此时倒回一点清水继续抓，直至能很容易的抓起来，抓住湿淀粉提起20厘米后，湿淀粉在趟落时拉出长线不间断即说明湿淀粉糊已经调好了。

3、炸制次数不足。家里制作锅包肉，一定要炸制3次或以上。好多网上说炸制两遍，因为那是使用饭店的炉具，火力大温度高，居家的炉灶达不到那么高的温度和火力，所以要炸制3遍以上。

广州市好吃又便宜的地方推荐？

1.三人西餐厅

三人行西餐厅位于广州市天河东路新城南街5号一楼。这是一家西餐厅，确切地说是一家法国餐厅。他做的法国菜，虾包子，扇贝，鹅肝，红酒，味道正宗，充满惊喜！

三人行西餐厅

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推荐:金巴利汁鲜煎鹅肝、芝士烤虾、烟熏鸭胸、香草烤蜗牛、酸奶。

人均:180元左右。

富临食府

惠福东路的老牌粤菜店。脆皮猪手是招牌,但是可能是我牙口不太好,感觉脆皮略硬,不过肉是嫩的,不咸不腻;白灼牛肉滑嫩;豉油皇鹅肠是我喜欢的爽脆口感,豉油香融进了鹅肠里。性价比还是高的。

如何拍好探店短视频？

直播平台饱和化带来的是很多主播加入，在平台发展不理想的玩家想尝试自媒体短***，凭借自己颜值和才艺开始自己的收益之路，今天讲述美食短***拍摄的几种玩法。

一，探店

短***软件风靡以后，美食领域探店是一个很好的选择，适合身处美食聚集的城市，探店时和店长或者老板进行协商，很多店家原意出菜品让你帮助选择，也可以拍摄宣传***放在店中进行轮回播放提升店铺形象，无形中给店铺做了一个广告，发布到平台可以添加定位，店家请吃一顿饭就能获取更多客户，通常店家推出的硬广会给用户造成反感。

而短***探店恰恰弥补了这些不足。***内容通常***用开头介绍今天去哪一家店，店铺拥有哪些美食作品比较受欢迎，然后拍摄进入店铺后的体验，从服务到卫生，上菜时长和菜品颜色味道各种方向进行分析，这种短***拍摄能够身临其境，把顾客就餐的体验展现到用户面前，并且在体验中给店铺进行评分，把一些店铺人员爆满的因素讲述出来，账号在当地具有影响力的时候还能获取店主给予的佣金，也会有酒店想获取更多的客流量寻找美食博主谈合作。

二，招商加盟

在刷短***时经常会遇到排队购买奶茶甜品的***，很多人愿意花费很长的时间去购买一杯奶茶，也愿意花费百元让人代买奶茶，这就是大名鼎鼎的喜茶，这类短***统称为招商加盟，通过短***宣传品牌的知名度，打造品牌的形象然后通过招商加盟开分店进行获利，一家店铺前期开业很少会出现排队数小时进行购买的场面，通过短***传播之后，很多人愿意花费大量的时间进行尝试新的网红产品。

传统招商加盟目标群体由创业者主动寻找商机，然后咨询了解决定是否进行开店，演变成转向收益用户进行宣传，先让用户知道这个爆款品牌之后再去进行招商，显然后者的加盟客户是被生意的火爆吸引到的，甚至愿意花费高额的加盟费也要尝试。

三，创意食材制作

这次拿华农兄弟举个例子，将原生食材融入到短***脚本内，将原生食材生长过程的方方面面幽默的展现到用户面前，收获大量粉丝后就可以进行变现，售卖食材就是最简单粗暴的变现方式之一，

四，打造美食品牌Ip