热量多少卡才算低碳水食物：100g多少算低碳水化合食物

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• 1、为什么说低质量碳水比脂肪伤害大?

为什么说低质量碳水比脂肪伤害大?

低质量碳水食物都拥有着一定的特征，那就是糖分含量比较高。第一个依据在于如果人们长时间摄入糖分比较高的食物，这就会使得人体糖分含量越来越高。第二个依据在于人体的各项功能和器官的承受能力十分有限，如果人们摄入过高的糖分，这就有可能导致身体无***常的吸收和转化糖分，最终导致血糖浓度提升。

低质量碳水饮食包含那些导致血糖生成指数（GI）快速升高的食物，如大枣、、芒果、米饭和面条。 高GI食物快速消化，导致血糖迅速升高，长期可能增加心血管疾病风险，并影响胰岛功能。 相反，低GI食物，或高质量碳水饮食，延长肠道消化时间，不易被消化，如谷物、豆类、燕麦、芹菜、西柚和石榴等。

结果发现，在受试者中，保持低质量碳水饮食的人发生心脑血管疾病的风险增加了50%，尤其是身材肥胖的人，受到的影响更多，风险也比体重正常的人更大。另外，平时身体较好没有心脏病的人，在长期的低质量碳水饮食模式下，风险也增加了20%。