低卡少盐的食物,低卡少盐的食物有哪些

1. 什么是低盐食物？
2. 少盐少糖少油的食物？

什么是低盐食物？

指每日食用食盐不超过6克或者酱油10ml/d，但不包括食物内自然存在的氯化钠。尽量少吃腌制的食物，咸鸭蛋，茶叶蛋、豆瓣酱、鸡精、火腿，香肠、肉松等。

利用蔬菜本身的自然风味：例如用青椒、洋葱，蒜、姜等爆香后所产生的香味来增加食物的可口性，或者利用酸味来减少盐的用量。

比如白醋、柠檬、番茄等，可降低对盐的需要，人的口味也会逐步变淡的

少盐少糖少油的食物？

现在的人们越来越知道保养身体了，少盐少糖少油的食物主要是以蔬菜为主，像炒小白菜，油麦菜，莲花白，大白菜，木耳菜，空心菜等都适合少盐少糖少油，这样吃比较清淡，对身体是有一定的好处的

这些食物都以蔬菜水果为主，再做菜时尽量少放盐，不过也要适当摄入含蛋白质多的食物，如蛋类，建议还是少吃猪肉，改成次禽类以及鱼类.如果条件允许的话可以在饭前吃点水果，但是不要吃含酸高的水果，饭前吃水果对减肥有一定作用.

什么菜盐要多放？什么菜盐少放？

腌的咸菜肯定放盐要多，放多了盐不容易腐烂，放的时间也长，比如腌的萝卜，腌***，如果炒的菜的话，就少放点盐特别是小青菜， 总之而言炒菜少放盐和多放盐，要看自己的口感，喜欢咸的就可以多放一点，喜欢淡的就可以少放一点，还要以健康为重要，年龄稍微大一些的人就尽量少放一点盐。

分享一道盐要多放的菜：酱牛肉

用料：牛腱子肉、酱油、黄豆酱、白酒、盐鸡精、老抽、炖肉料（超市有卖）、葱姜、

做法：

1.牛腱子肉提前用凉水泡两小时，泡出血水，把肉改成大块凉水下锅、水开捞出，放入凉水中；

2.准备煮东西的罐子，半罐清水，放入牛肉，汤开，放入酱油一大勺、黄豆酱一大勺、一大勺白酒、大半勺盐（汤必须咸，要不肉没滋味）大半勺鸡精、一大勺老抽、炖肉料一包、两大勺油（熟油），大块葱姜，最后扣盖小火炖一个半小时，然后闭火泡6小时以上，泡好捞出，切片装盘。

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我是一个比较喜欢下厨的90后 自己做的饭菜可口 清淡，健康卫生。

先说少放盐的菜吧，黄瓜炒鸡蛋，炒菠菜，炒蘑菇不能放太多盐，还有带粉条 粉丝的菜，感觉松松软软的菜会更加入味，放点盐都吸收了所以容易咸的

像炒芹菜，炒尖椒，大***，炖牛羊肉 炖排骨这些比较硬的菜要多放点盐，而且我感觉肉的菜盐少了不香，当然也不能太咸，就是稍微口重点。

还有西红柿炒鸡蛋要多放盐，并且一定要在放鸡蛋之前放盐，先让西红柿味道适合了，再放鸡蛋，这样鸡蛋不会咸，如果放了鸡蛋再放盐，那么西红柿咸淡合适了，鸡蛋会齁咸齁咸的，不信可以试试。

还有包饺子，蒸包子，素馅的盐少点，肉馅的盐多点。

这些都是个人经验总结的，只有多做菜才会慢慢知道的。

在炒菜的时候多盐的菜主要是，在炒蔬菜的时候，因为蔬菜在炒熟的过成之中，蔬菜会出少量的一部分水份，也会带走一部分盐味，再加上在炒熟蔬菜的时候，蔬菜里面是进不去盐味的，全靠蔬菜表面的盐味，所以在炒蔬菜的时候要多放一点盐。而炒什么菜要少放盐，主要是肉类，因为肉类都有本身的腥味，而在炒肉的时候放一些调料去腥味，比如川菜常用的豆瓣酱里面含盐量相当高，在炒菜之中放的调料大部分都是要含盐成份如酱油，鸡精等，所以在炒菜的时候炒什么菜要少放盐是根据你在炒菜的时候要放什么调料决定的。

我来回答下这个问题，腌制类的菜品，可以多放些盐，防止腐烂变质，比如酸菜，泡菜，腊肉，咸鸭蛋。肉类制品放的就不能多了，放多了口味就重了，比如饭店里厨师炒菜，相比青菜，豆制品，盐的比重会大大减少，现在调味品越来越多，本身自带盐味，所以餐饮菜品放的相对少一些。和汤类放的就少知又少了，我在青岛，本地吃海鲜主要是清蒸，基本不放盐。炒青菜基本就正常吧，因为青菜本身不容易入味，放多放少都不太合适。烧烤类，因为大部分是牛羊肉，提前腌制的，或撒料的一定少放，少放，如果放多了，口感就大大折扣了。酱肉呢也不能放多，事先调制的老汤，可以尝一下，口感正常就可，最后煮好后，放在汤里泡12小时，肉就入味了，比如猪手，猪肘。总之，盐不能多吃。高盐高油都不好，尤其是老人。最后祝大家身体健康。