C0f3d30c8 发布于2025-03-13 04:51:53 低卡饮食 55 次
个中世纪的英国,谷物一直都是最重要的主食,即呈现出非常明显的高碳水的特点。
而除此之外,对于绝大多数人来说,不论是肉类或者新鲜蔬菜都是非常少的。穷人们主要吃大麦、黑麦、燕麦;而小麦则是只有统治阶级才能消费得起。肉类很贵,普通人很少能吃到,最流行的肉制品是养殖的猪肉、鸡肉和其他家禽——野味如鹿、野猪、野兔和兔子等动物是普通人禁止食用的,因为土地森林属于贵族领主,因此出产的野生动物也属于贵族。
1. 英国小镇可以依靠本地食物体系。
2. 这是因为本地食物体系可以促进小镇的可持续发展和经济增长。
通过种植和生产本地食物,小镇可以减少对外地食物的依赖,降低运输成本和碳排放量。
此外,本地食物体系还可以提供更加新鲜和健康的食物选择,满足居民的需求。
3. 建立本地食物体系需要***、农民、食品生产商和消费者的共同努力。
***可以提供支持和政策引导,鼓励农民***用可持续的农业实践,同时提供市场和销售渠道。
农民可以种植本地特色农产品,保护土地和生态环境。
食品生产商可以与本地农民合作,推广本地食物品牌,提供就业机会。
消费者可以支持本地食物体系,选择购买本地食物,参与农场活动和农产品市场,增加对本地食物的认知和需求。
通过共同努力,英国小镇可以建立起健康、可持续的本地食物体系,实现经济、社会和环境的共赢。
苏格兰的哈吉斯(羊杂球)有特色,可远远谈不上是美味,不妨尝一尝;
英式早餐,营养丰富,里面的豆子国人或许不喜欢,咸肉片,泥肠还可以;
英式下午茶,点心里面司康不错,其他点心要看个人口味了,基本偏甜,甜死人不偿命那种,茶呢我一般要大吉岭,很接近国人口味;
1牛肉馅饼
为牛肉或牛肾,有些特殊的味道,吃惯了会觉得非常好吃,这也是小酒馆中的一种典型的午餐,一定要尝尝看哟!
2多佛尔鲽鱼
英国的鱼类菜肴相当可口,伦敦市内便有几家专营鱼美菜肴的连锁餐厅。特别是在多佛尔海峡捕捞的鲽鱼清淡鲜美,十分好吃!
3烤牛排
1. 牧羊人的馅饼
牧羊人的馅饼是一种有益健康、经典的英国餐,起源于苏格兰和英格兰北部,主要由碎羊肉和土豆制成。
2. 牛肉惠灵顿
3. 鱼和薯条
《丽人美食》(Nigella Lawson Cook Book);
《Jamie at Home》(杰米在家);
《The Delicious Miss Dahi》(美味的戴哈小姐);
《The Hairy Bikers' Food Tour of Britain》(海瑞· 拜克的英伦美食之旅);
《A Cook’s Tour》(名厨波登吃四方);
《与我共进晚餐》(Come Dine With Me);
《Family Food Fight for Flora》(家庭美食大战)……
如果找不到,可以看看这些
英国人做菜,基本不放味精,但会加“发酵起司”作为鲜味剂,牛奶蛋白质经长时间发酵其中呈味核苷酸和谷氨酸含量被充分分解出来了,也能使湯和菜品增加鲜味,但成本很高。英国人非常喜欢到中餐馆,日本餐馆等亚洲餐厅用餐。而亚洲食谱从普遍添加鸡精,也有添加味精的。
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