减肥餐店铺教程***

2. 怎样让轻食外卖做得更好？“回头客”又该如何提高？

想在三线城市开个减肥的小店，有什么好的建议或者好项目？

能开门店你需要考虑诸多因素，比如说客流量、减肥产品、地址位置等等，建议可以选加盟那种又有产品又有服务的品牌店，因为有品牌的效应会直接增加你新店的知名度以及客户的认知度、信任度。这样你的业务也能尽快的开展起来

减肥是一直都有市场的，总现在生活这么好总是会有胖人都需要减肥，只是早晚的问题，市场是有就看你选的产品有没有竞争力。竞争力强就有优势，没竞争力就别做了，吃力不讨好。

减肥的项目，应该是当下比较热门的项目。特别是奴性的现状是：不是在减肥，就是在减肥的路上。

虽说是调侃的成分，而减肥已经成为当代女性的“宏伟大业”。所以，从这点就可以看出，如果想开减肥的小店，目标消费者的就要锁定女性消费者。

如果只是靠线下开的减肥小店，吸引顾客上门，这样做的难度是相当大的。所以，想开减肥小店，一定要把如何引流作为店面经营的重点。

一.通过线下地推的模式,进行引流

线下地推的模式，就是要去找人群聚集的地方，特别是一些体育锻炼场所，公园等活动中心，进行自己减肥项目的推广。前期，必须要有免费体验的方式，让目标群体进入你的减肥小店亲自体验。先通过前期的免费体验，最后让体验者感觉到真实有效，建立信任感，在完成成交。

二.通过线上开免费减肥讲座的形式引流

经营者可以通过自媒体等形式，利用自己的专业知识，进行减肥方面的知识讲座或者线上培训，但必须是免费的。让目标群体感觉到有亲自体验的欲望，到你的减肥小店去体验。只有这样才能达到引流的目的。

目前想低成本为自己的减肥小店引流，利用线上引流是最有成效的方案之一。

三.设立会员卡制度，锁定消费者

很不错的项目，目前市场上主要有两种模式一种是卖产品，比如减肥茶，瘦身膏之类的。一种是卖服务，比如针灸减肥，按摩减肥，拔罐减肥等。我有个朋友在居民楼里开了一家，目前效果不错，正准备在开一家。她的模式两种结合，通过各个平台低价销售减肥内容(九块九，或者俩人同行一人免单)，主要是手法类的，当场就能有效果，然后在推荐药物类的产品，一般成功率有30%左右。产品的话我就不列举了，以免有广告的嫌疑。再住宅楼里开的话不算人工10万左右就能开起来。希望对你有帮助。

我是只说人话，只讲干货的老刘。以下是我的建议：

市场调查

首先你要做个市场调查，现在虽然减肥这个市场很大，但同时竞争也很大，美容院越开越多。选址很重要，既要保证有一定的顾客，又不能选在竞争过大的区域；另外你要有专业的减肥知识，顾客如今都很注重服务体验，你不专业留不住顾客。不节食不运动的减肥方法也只有去美容院做减肥项目，但因为很多美容院的减肥项目效果不理想而且收费贵很多顾客都不愿意去做，你真想做减肥项目这一块的就必须选择一些效果明显而又不会对身体产生损伤的仪器，另外收费要合理。

我认为在促销活动前，首先要明确向谁传播，确定信息接收者，传播什么信息内容，何时何地传播。而在具体策划上，有几项工作必须做好：

1、准确定位，主题鲜明。到底是传达给消费者品牌形象还是现实售卖。

2、确定最佳的促销方案。除了事前周密的计划和人员安排，还要有一个好的方案把活动目的和主旨深入到每一个人心中，充分调动其积极性，还要对促销人员进行详尽的促销方案及细节培训。

3、确定时间，促销时间宜早不宜迟。最好比对手早三天，以免被对***先。再好的策划也要把握好时机。

4、营造好现场氛围。如POP海报要出彩，店堂音乐要恰到好处，***顾客的购买欲望。

5、制定一个恰当的销售目标和激励方案。

怎样让轻食外卖做得更好？“回头客”又该如何提高？

对于外卖商家，留住老客户才是硬道理，有了复购率才是赚钱的关键。

轻食外卖品牌到底如何提升复购率！让客户培养出消费习惯?

影响轻食外卖复购率的首要因素是产品种类和菜品口味。

轻食菜品不仅要好吃，还要不定期推出新品，丰富产品种类，吸引新老客户，提高顾客新鲜感和复购率。

外卖包装是用户对轻食产品的第一感受，具有特色的包装能够让人过目不忘，比如使用幽默的用餐提示和具有特色的品牌LOGO，同时，也利于打造轻食品牌口碑。

轻食商家可以设置多个外卖代金券，满足不同的顾客群体，提高下单转化率。

外卖代金券的使用方法有3种：进店领券、下单返券、定向发券。

（ps：近期取消订单或者差评的客户慎发）