竹笋减肥餐教程图片大全

1. 贵竹笋怎么处理？
2. 素炒竹笋怎么做？
3. 一包竹笋热量？

贵竹笋怎么处理？

回答如下：贵竹笋是一种高档的食材，可以用来烹饪多种美食。以下是贵竹笋的处理方法：

1. 清洗：将贵竹笋放入清水中浸泡30分钟，然后用流动水冲洗干净。

2. 去皮：将贵竹笋的外层皮去掉，可以用刀或手轻轻剥离。

3. 切片或切丝：根据菜谱需要，将贵竹笋切成片或丝。

4. 煮熟：将贵竹笋放入开水中煮熟，时间为5-10分钟。

5. 凉拌：将煮熟的贵竹笋放入冰水中浸泡，直到完全冷却，然后加入适量的盐、醋、糖、酱油等调味料，拌匀即可。

6. 炒菜：将切好的笋丝或笋片炒熟，加入适量的盐、味精、葱姜等调味料，即可食用。

7. 煲汤：将贵竹笋和其他食材一起放入煲汤中，煮2-3个小时，即可享用美味的汤。

贵竹笋可通过清洗、去皮、断尾、去节、泡水等步骤进行处理。
首先将竹笋用清水冲洗干净，然后用刀或者手将竹笋表皮去除，接下来将竹笋断尾去除尾部的硬筋，再用刀沿着竹笋的节位将竹笋切成合适的形状。
最后为了去除竹笋的涩味，可将竹笋浸泡在冷水中或开水中焯水一下，使其变得更加嫩口。
处理好的贵竹笋可以煮汤、炒菜、烤制，味道鲜美营养价值高。

各类竹笋的处理步骤基本一致，只是处理的时间长短不一样。

一、将竹笋剥去硬壳。里面白色的没有长硬的笋壳是可以吃的，有一道菜叫凉拌笋衣。

二、将竹笋切片，横切纤维很短，更脆。纵切好看。

三、将切好的笋片放水里煮。加盐。开煮几分钟。

四、放清水里漂几个小时。笋不同漂的时间不同。有的笋甚至不用漂也不苦不麻，比如立秋前的麻竹笋。

个人更喜欢吃笋干，很有风味。炖汤很鲜。营养也很丰富。还可以减肥。

素炒竹笋怎么做？

主料：竹笋250克

调料：大葱5克姜3克盐1克酱油1克味精1克植物油15克

做法一：

1、先将鲜竹笋肉（或鲜笋罐头内的竹笋片）250克切丝。

2、然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量。

把笋，辣椒和肉切丝，蒜切丁， 等油烧热先放猪肉，等肉变色后放红辣椒爆炒，少许盐，因为肉很难进盐，放盐后记得放点水闷一下；然后把笋放入锅内，收汁后就可以放酱油调色，盐还有蒜末，爆炒几下即可出锅。

具体做法：

1、准备好食材：竹笋切丝清洗，烧开水，放进去汆水一会，煮熟后，沥干，热锅后倒油，油热后倒入竹笋；

2、翻炒，两分钟后加入盐；

3、加入一些开水；

4、炒几下，加入酱油；

5、盖住锅盖一分钟；

6、开盖翻炒；

7、调入味精，翻炒几下，即可出锅。

素炒竹笋的做法很简单，下面来看具体做法吧：

1.备好食材：竹笋，姜，蒜，辣椒，食盐，味精，调味油。

2.笋子先烧开水煮5分钟捞出沥干水分，如下图。

3.切片姜蒜辣椒切片。

4.锅中倒油炒姜蒜辣椒。

5.加一勺生抽炒。

6.倒入笋片炒匀加鸡精盐即可。

扩展资料

春笋是营养物质十分的丰富，具有很好的营养价值，用来做菜非常的好吃。富含膳食纤维有减肥作用。

一包竹笋热量？

竹笋的热量不高。

一个竹笋的热量大概是82大卡，1个竹笋大概是1公斤。

食物的种类不同，热量也是不同的。以100毫升或100克为计量单位，植物油的热量800大卡;豆类的一般在500大卡到800大卡之间