C0f3d30c8 发布于2024-04-26 00:01:41 低卡饮食 243 次
钙对于人体来说是一种非常重要的常量元素,人只要一缺钙就会造成骨骼松弛骨骼发育不全等情况,特别是对于青少年来讲非常影响身体发育,那么如何补钙呢?#含钙多的食物有哪些呢?#
#1、奶制品#
钙元素的来源最丰富最佳的地方还是来自奶制品,像各种奶品比如牛奶、羊奶等动物的奶水其含钙量都是非常高的,不仅如此,其含钙量不仅丰富,而且其钙质很容易被人体吸收,吸收率非常高,而且一个人一天喝250g牛奶的话可以摄取其中的钙含量达到300mg。
#2、虾皮以及海产品#
说到钙质除了奶制品的含钙量很高之外,虾皮的含钙量更高,虾皮中的含钙量要比牛奶高出十几倍,但是相等情况下牛奶的综合营养价值又要高,因为虾皮中只含有钙质,所以如果是针对性的只想补钙的话大家可以吃虾皮,然而虾皮的吸收效果以及吸收率并没有牛奶好,另外相对于其他食物来说海产品的含钙量一般都比较高。
#3、豆制品#
豆子的含钙量不算高,而且其占比非常低,但是制作成豆腐之后其含钙量能够达到100g含有164mg的占比,所以说一般人们都会将大豆制作成一些豆制品加工后进行食用,这样能够提高钙质的含量,另外考虑到大豆中的草酸非常丰富,所以钙的吸收利用率是比较低的,建议大家要多吃豆腐等加工豆制品来补充钙元素,而不是直接吃原生的大豆。
#4、肉及蔬菜#
家禽中的肉类含钙质相对较少,但是其营养价值丰富,我们平时还是要吃,蔬菜类含钙量是很高的,比如小白菜,油菜及芹菜等都是钙质很丰富的食物,这也是平时提倡大家多吃青菜蔬果的原因,蔬菜中含有的人体所需的物质非常多。
#5.紫菜#
感谢官方邀请。有什么含钙少的食物?不知道所说的多跟少,界定的标准是很么呢?如果按100克食物,含钙低于100毫克为标准。
下列食物不属于含钙少的食物。也可以理解为这些食物尽量少吃吧!
海带、紫菜、苔菜、海珠、发菜、芝麻、豆腐、黄豆、青豆、黑豆、腐竹、素鸡、毛豆、油菜、香椿、苋菜、空心菜。
芹菜、香菜、荠菜、马头兰、白木耳、黑木耳、醋、茶叶、橄榄、桃干等等。
部分动物的含钙量较高,比如牛奶、肉骨头、牛舌、螃蟹、牡蛎、蛤蚧、海蜇、虾、蚌、墨鱼、黄鱼。
我是作者“野蔬”。今天给大家推荐的书是《野菜的加、工食用与药用》,在微头条有分享。
大致内容:
前五章分别对野菜的***后生理代谢及其对保鲜贮藏的影响、野菜***后的商品化处理及运输、野菜的保鲜技术、野菜的食用及加工技术等做了较为实用、系统和科学的阐述。在第六章,较详细地介绍了50种野菜包括26种苗菜、11种根茎类野菜、5种叶菜、6种木本野菜、2种花菜的食用与药用方法。
补钙,不得不说是一件老生常谈的事情;之前,国际骨质疏松基金会根据2017年相关研究制作发布了《世界补钙地图》,经过这则报告中提供的相关数据,发现有一大部分的中国人都存在缺钙情况。
其实,中国人每天摄入的钙量是338毫克左右,远远低于《中国居民膳食指南》中的推荐摄入量800毫克。
牛奶,无疑还是最重要的补钙首选;牛奶当中含钙量非常丰富,100毫升的牛奶中含有超过100毫克的钙元素;值得强调的是牛奶中钙的吸收率非常高,用其来补钙是最靠谱的一件事情。
喝多少?建议正常人每日喝奶不少于300克;酸奶、奶酪、奶豆腐同样可以代替食用。
除了饮奶,建议大家在生活中一定要刻意增加蔬菜(绿叶蔬菜)的摄入量。
无论是小油菜还是荠菜,再或是毛豆,这些简单的蔬菜中其实也含有丰富的钙质;当然蔬菜中钙的吸收率一定没有牛奶高;具体说来,建议大家一定要保证每日蔬菜的摄入量,蔬菜的摄入不少于一斤,绿色蔬菜和深色蔬菜要占到一般以上。
豆干、豆腐等豆制品在制作的过程中都会加入或多或少的石膏或者卤水,这些物质中同样含有丰富的钙质。
维生素D的充足摄入可以促进钙质的吸收。生活中建议大家要多晒太阳,帮助皮肤合成充足维生素D;如果您很少可以晒到太阳,建议您可以适当选择补充维生素D补充剂,每日补充400单位的维生素D,对于补钙有着强大的支撑作用。
如果您的饮食和生活方式不能满足补钙的需求,“钙片”也是一种可选方式:
感谢邀请。
补钙最好的食物其实也就是我们日常最常见的蛋奶制品,还有豆制品,这些食物中富含丰富的钙质。中国居民膳食指南推荐每人每天摄入奶制品在300g,大概是一个250ml杯子装的牛奶量,也可以用其他奶制品代替,例如奶酪、酸奶,不过奶酪中含盐量较高,价格昂贵,性价比最高的还是牛奶、酸奶。另外,海产品,鱼虾中的钙质也较为丰富,每周可以吃2~3次鱼虾,或每日可以一餐中加入一些鱼虾类产品。
禽肉中的钙质也不低,例如鸡胸肉等也是富含钙的。另外,虾皮中虽然含有较高的钙质,但虾皮并不是补钙的好食物,因为虾皮中的盐分含量偏高,如果摄入过多虾皮的话,弊大于利,反而会由于摄入了较高的盐含量导致其他一些慢性疾病。
另外,骨头汤是不补钙的,很多人认为熬骨头汤喝能补钙,但实际上并非如此,骨头汤不但不能补钙,而且熬进汤里的大部分成分是脂肪,如果真的能吸收骨头汤里的钙只可能是把钙打成粉末,而且喝了这些粉末还得要身体能够吸收。
另外,日常应该适当运动,锻炼是强健骨骼的一种方式,而且能够提高体质,促进血液循环。增加骨密度。日常还应该适当补充维生素D,预防软骨病,多参加户外活动,接受光照。
身体缺钙吃什么食物好?这个问题要从两个方面来看,第一,我们日常所吃的食物中哪些钙含量比较高?第二,有哪些食物或者方式可以促进钙的吸收?
首先我们来看第一个方面,我们日常所吃的食物中,哪些是钙的良好来源?
补钙的首选食物是牛奶。牛奶中钙的含量非常高,而且特别容易被人体所吸收,每100毫升牛奶中基本上就含有100毫克的钙,根据中国居民膳食指南的推荐,每个成年人每天牛奶的摄入量是300毫升,就可以为人体提供300毫克的钙。
补钙的第二大良好来源是蔬菜,特别是绿叶菜。很多绿叶菜,如油菜,小白菜,茼蒿中的钙含量都不亚于牛奶。每天500克蔬菜,其中一半绿叶菜基本上也可以为人体提供200毫克以上的钙。
补钙的第三大良好来源是豆制品,特别是豆腐。豆浆中钙含量很低,可以忽略不计,但是豆腐特别是卤水豆腐和石膏豆腐中钙含量非常高,这主要是来自于豆腐中的凝固剂。每100克北豆腐中,甚至可以达到140毫克的钙。但内酯豆腐中钙含量是非常低的。
以上三大类食物是我们补钙最重要的来源,除此之外,我们根深蒂固的意识中一些补钙的食物其实并不能作为钙的良好来源。比如说骨头汤,虾皮,芝麻酱。
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