茄子低盐低卡食物有哪些

1. 低盐低脂低蛋白食物有哪些？
2. 南通茄子嵌肉的做法？
3. 三个茄子放多少盐？
4. 吃紫皮茄子用盐淹后济完水还会有钾量吗？
5. 做菲茄用盐吗？
6. 减肥期间，茄子怎么做热量低，既营养又好吃？

低盐低脂低蛋白食物有哪些？

低脂肪、低蛋白的食物主要是以下几类：

1、瓜茄类的蔬菜，比如黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、西红柿，这些瓜茄类的蔬菜中含有很低的脂肪，主要成分是纤维素、维生素等；

2、叶菜类的蔬菜，比如菠菜、生菜、油菜、白菜、韭菜、芹菜，这些蔬菜中也含有很低的脂肪，地蛋白，主要含丰富的多种维生素、微量元素、纤维素；

3、淀粉类：大米、小米、谷类、小麦

南通茄子嵌肉的做法？

.第一步

五花肉剁成肉泥，加料酒 盐 酱油 五香粉揉捏均匀，然后尝一下味道，当然不能生的拿来品尝，我一般会夹一点点在小碗里，放微波炉叮二十秒，尝尝咸淡，然后把肉泥摔打二十几下，备用。

第2步.

茄子洗净，切掉两头偏小的部分，两片是相连的，不切断。

第3步.

把肉泥嵌入两片茄子之间，并略微按压一下。

第4步.

取适量玉米淀粉 嵌好肉的茄子在其中滚一滚蘸一蘸。

第5步.

锅里起油（油要略微多一点不然炸不起来），茄子放入炸到两面有点黄，捞出备用。

南通茄子嵌肉是一道常见且美味的江苏菜。以下是一种简单的南通茄子嵌肉的做法：

材料：

- 茄子 4个

- 猪肉馅 200克

- 姜末 1小勺

- 葱末 1小勺

- 料酒 1大勺

- 酱油 2小勺

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

三个茄子放多少盐？

三个茄子放6克盐。茄子的热量并不高，一碟茄子大概有20大卡的热量。茄子中含有丰富的维生素E和维生素p，热量低且营养丰富，如果是减肥期间可以食用。茄子具有保护心血管的功效，可以增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，降低微血管破裂出血的概率，保持心血管正常的功能；常食茄子还能抗衰老，此外还有退热抗癌的作用，容易腹泻的人不宜多吃。

吃紫皮茄子用盐淹后济完水还会有钾量吗？

没有了。虽然茄子里面含有一定的钾，但并不属于高钾食物。不同种类的茄子，其含钾量有所不同，如绿皮茄子含钾量为162mg/100g，圆茄子含钾量为112mg/100g，紫皮长茄子含钾量为136mg/100g。

但是需要注意在吃翻炒茄子的时候，避免放的盐过多，否则可能会对自身的血压产生一定影响。

做菲茄用盐吗？

做菲茄是必须要用盐的。菲茄是一个很家常的菜，制作步骤是

一，茄子洗净后切滚刀块，取一小撮韭菜切末。

二，炒锅热油，放入少许蒜泥炒香，倒入茄子翻炒。

三，茄子变色后加生抽、老抽、糖、少许盐，少许水，加盖闷煮至软烂。

四，最后加少许鸡精，炒匀撒上韭菜末即可。

减肥期间，茄子怎么做热量低，既营养又好吃？

减肥期间，关注热量，更要注重营养均衡，以免影响健康、降低自身免疫力。

茄子本身热量不高23大卡/100g，烹制的菜主要看方法和配菜了。低油、少盐、少糖。冷食，可以选择茄子沙拉；热食，可以做蒸茄子、清炒茄子。

【茄子沙拉】做法中的原料，根据需要酌情加减，这是一百变菜式。根据自己喜好，各种发挥，一周都可以不重样，拓展成茄子泥、欠揍的茄子……

［原料］长茄子2根，彩椒半个切碎，西红柿1~2个切丁，胡萝卜切碎适量，大蒜适量

［辅料］盐<3g，橄榄油/椰子油（尽量选富含不饱和脂肪酸的植物油），提香的香料（罗勒、九层塔、香菜之类）根据个人喜好

［做法］

1、茄子划成条装，入烤箱20分钟左右，茄子蔫，略出水，表面微黄。

2、喜欢剥皮的话，晾凉后剥皮（着急过凉水），。不剥皮也可，营养更丰富。

3、将茄子捣成泥，不剥皮的话，用筷子划成条。加入料汁和其他原料搅拌均匀。

【温馨小提示】