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1. 鑫亿优选是什么公司？
2. 胡辣汤怎么做好吃？

鑫亿优选是什么公司？

鑫亿优选是一家以跨境电商为主要业务的公司，致力于为消费者提供高品质的进口商品。公司拥有强大的***购和供应链能力，通过自营和第三方平台销售国内外各类商品，包括保健品、家居用品、食品、母婴用品等。鑫亿优选注重消费者体验，提供快速便捷的物流、优质的服务和竞争力的价格。公司已经成为国内知名的跨境电商企业之一。

鑫亿盟科技发展有限公司成立于2020-01-09，法定代表人为乔河，注册资本为100万元人民币，统一社会信用代码为91431200MA4R3MGFX1。

企业地址位于湖南省怀化市经开区舞阳大道与环城西路西侧金口岸物流量贩城5栋109号，所属行业为软件和信息技术服务业。

公司经营范围包含：信息技术咨询服务；企业管理；礼仪服务；活动组织策划；企业形象策划；商务信息咨询；会议及展览服务；计算机软硬件开发、销售及技术服务；信息系统集成服务；电子商务平台的开发建设；健身器材的批发零售；货物或技术进出口等。

胡辣汤怎么做好吃？

我是小栎栎（峥栎视频），很高兴能回答你的问题！

胡辣汤的做法在很多地方都是不同的，比较常见的就是牛肉胡辣汤，您的票多少会有一点不相同，不过一般都会有一些粉条，面筋，海带丝，豆腐，木耳，香菜，葱花，黄花菜。花生米，牛肉胡椒粉之类的，吃的时候还会配上一点陈醋和香油。可以说胡辣汤的点睛之笔就是胡椒粉了。喜欢的朋友是可以在家里做一下的，学会之后就不用出去买着吃了。

首先我们来准备食材：

需要提前准备一锅高汤鸡汤和排骨汤都行，淀粉，面筋，木耳，海带，粉条，花生米，食盐，味精，胡椒粉，香油，香醋，熟牛肉，配料有八角，胡椒，花椒，茴香，肉蔻。首先我们把准备好的木耳和海带提前泡发，然后切成丝备用。面筋提前切成小块备用，没有的直接用豆腐皮或者豆腐代替，粉条也提前浸泡一下。

我们在锅里加入高汤，加一点桂皮八角，茴香，肉蔻和一点点的花椒，把牛肉放进去炖煮2个小时左右，煮到牛肉可以轻松的用筷子扎透之后取出来。之后把牛肉切成小丁，备用。

牛肉捞出来之后，我们再次把牛肉汤煮沸，把浸泡好的花生米，面筋，木耳，海带放进去，大火煮开之后用小火慢炖20分钟，里边的食材快熟之后我们把粉条跟牛肉块放进去，之后在里面加入一些年胡椒粉，十三香，鸡精和盐，之后把淀粉倒入碗里加清水溶解开，最后倒入煮开的锅里，快速的搅拌，煮到汤汁呈浓稠状态的时候就可以关火了。

下面放上炒过，在里面加入一点花椒，炒出香味以后把花椒捞出来，把葱花放进去煸炒一下，炒出香味之后带着热油直接加入到汤锅里，搅拌均匀，吃的时候淋点香油跟香醋，美味的胡辣汤就完成了，在家做是比较简单的，主要是熬煮牛肉汤比较费时间，别的做一起比较简单 。自己做的时候里面的配菜什么的可以放一些自己喜欢的，胡辣汤的配菜自己看着放都行了。

正宗的胡辣汤配料需要：桂皮，肉扣，黑胡椒，白胡椒，良姜，砂仁，八角，花椒，丁香，草果，肉蔻以上这几种香料研磨成粉之后加入到胡辣汤里面。那药和水的比例一般是1:200，香料一般不用放的太多，适量一点点就行了，不过在家做的时候是用不了这么多的，简单一些家常用的香料就可以了。

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酸辣开胃～胡辣汤的用料如下↓

西红柿 2个鸡蛋 1个香菇 4朵木耳 8朵豆腐 小半块火腿肠 1根淀粉 1勺生抽 1勺老抽 半勺陈醋 2勺盐 1小勺香油 1勺胡椒粉 2勺葱花 小半碗金针菇 1小把酸辣开胃～胡辣汤的做法步骤。

步骤 1把西红柿去皮切成丁（越细越好） 大葱切成细碎葱花 火腿肠，木耳，豆腐切成丝；金针菇撕开，香菇去除根部切片。

步骤 2鸡蛋打散；生抽，老抽，陈醋混合均匀

步骤 3 1、热锅下油，爆香一半葱花，西红柿下锅炒出汤汁。 2、加三碗水烧开 3、放入火腿肠丝，木耳丝，豆腐丝，金针菇和香菇片，同时淋入混合均匀的生抽老抽陈醋，胡椒粉，盐。搅拌均匀，可以根据个人口味适当调整。 4、大火烧开两分钟，基本上就都熟透了。将淀粉勾芡。 5、淋入蛋液搅拌均匀

步骤4、淋香油，撒入剩下的小半碗葱花即可出锅了。

可口开胃而又营养的胡辣汤就制作完成了！

胡辣汤喝多上火，聪明的河南人把清热下火的豆腐脑和胡辣汤掺在一起喝，谓之“豆腐脑胡辣汤两搀”简称“两掺”，既营养又不上火，可谓一举两得。
胡辣汤是河南地方风味小吃之一。大街小巷的各种早餐铺子都可以看到它的踪影，在郑州最有名的当属顺河路的方中山胡辣汤。胡辣汤味道突出胡椒的椒香，后味中有微微的辣，汤中的粉条、木耳、牛肉、面筋、豆皮让这碗貌不惊人的汤也随之生动起来。在冬日里清冷的早震，来一碗有内容的胡辣汤，配以炸油馍或煎包、馅饼，那可是一顿让你由里及外温暖的早餐。

胡辣汤制作工艺很讲究，配料也很多。最常见的原料有面筋、海带丝、粉丝、千张丝、花生米、香菜、姜末、榨菜、黑胡椒粉等。根据节令和地域的不同，还会添加牛肉、羊肉、黄豆、木耳、黄花菜、菠菜、萝卜条、葱花等原料。胡辣汤的制作方法很繁琐，先用淡盐水和面，揉成[_a***_]，然后不断加水“洗”出面筋。水烧开后下面筋，面筋熟后将洗面筋的水，也就是稀淀粉糊倒入锅内，小火烧至汤汁钻稠，再放入其他配料，旺火烧沸即成。胡辣汤盛到碗里后，加榨菜，淋香油、香醋等，喝起来豁糊糊、香喷喷。
胡辣汤制法：
原料：
猪骨头5干克，面粉1500克，鲜姜末、大葱、去皮花生米各100克，粉条500克，海带丝200克，油炸豆皮、鸡蛋皮丝各150克，菠菜250克，黑胡椒粉15克，五香粉8克，盐、鸡精各20克，芝麻油150克。
制作分为原料加工、洗面筋、制汤三道工序。

3、制汤。锅内加入骨头汤烧开，下入葱、姜丁，再依次放入拆骨肉、海带丝、粉条油炸豆皮、去皮花生、油炸面筋，大火烧沸，然后添些凉水使汤锅呈微沸状。将剩下的面筋拿起，双手抖成大薄片，慢慢地在锅内测成面筋片。锅内烧沸后，将湿淀粉打匀，徐徐勾入锅内，边勾边用手勺搅动，至稀稠均匀，放入盐、五香粉、鸡精、胡椒粉搅匀，再撒入菠菜、蛋皮丝，烧开即可。食用时根据客人喜好，可淋入香醋、芝麻油、辣椒油调味。