C0f3d30c8 发布于2024-05-26 20:41:47 低卡饮食 80 次
含碘低的蔬菜:甘蓝、卷心菜、大头菜等。白饭、不带皮的马铃薯、谷麦片、不加盐的坚果等含碘量都非常低下。食物中以海产品的含碘量最高,其中尤以海带,海蜇,紫菜,苔条和淡菜为甚。一般地说,大多数陆地植物的碘含量都较低,平均每公斤不超过1.0毫克,唯有菠菜和芹菜的碘含量较高,每公斤可达到1.64毫克和1.60毫克。
低碘食物有很多。比如会有白米饭,还有不带皮的马铃薯以及古麦片,这些粗粮都是代表着低碘食物。同时新鲜的肉类,不加盐的坚果糖蜂蜜也都是。同时如果想吃低盐的饮食,在生活方面上吃低碘食物是不可取的,可以配合其他的食物服用下去。不然的话很容易有一些并发症。
低碘食就是含有碘少的食物。在日常生活中碘含量最高的食物是海产品。
2、像平时常见到的海带、紫菜、带鱼、虾皮、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等等都是高碘食物。
3、除了这些食物之外,像加碘的盐、酱油等佐料,碘的含量也是非常高的。
碘低的食物包括:
- 淡水鱼类
- 蔬菜类食物,如菜花、花椰菜、菠菜等
- 植物油和植物脂肪
尽管这些食物中碘含量较低,但也不是说完全要避免食用它们。碘是一种重要的营养素,对身体健康和正常功能至关重要。如果你担心自己的碘摄入不足,可以通过食用含碘食物,如海带、紫菜、鱼类等,或者使用含碘的食盐来补充碘。另外,如若有任何健康状况或疑虑,建议咨询医生或营养师的建议。
含碘量比较低的食物有大米、苹果、包菜、樱桃等。
含碘量低的食物:
1、大米:作为很多内陆人民的主食,大米的含碘量是相当低的,如果需要摄入低碘的食物,还是建议可以多摄入一些大米饭。除了要注意一下含糖量,其余营养方面都是很好的。
2、苹果:苹果是一种很健康的水果,含碘量也是比较低的。除维生素C外,苹果还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、叶酸、吡哆醇等维生素。花青苷仅存在于红色苹果果皮中。所以,吃苹果最好不削皮。
3、包菜:包菜里面有萝卜硫素,是对身体十分好的一种物质,有健脾养胃、利关节、壮筋骨等效果。包菜含丰富的维生素A、钙和磷,含有丰富的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等人体所需的元素,一份包菜的维生素含量要比一份西红柿的含量高出3倍。所以可以多吃一些。
4、樱桃:樱桃含有丰富的蛋白质、维生素A、B、C,还有钾、钙、磷、铁等矿物质,低热量,高。可以补充微量元素及膳食纤维,防止便秘。
碘是参与甲状腺激素合成的独具生理意义的元素,人体甲状腺中含碘量是人体总量的20%。人体摄取的碘大多在胃肠道内还原为碘化物后再被吸收。碘本身在体内蓄积过多或大量的摄入碘可能加速甲状腺激素的合成也可能诱发甲亢,或使甲亢症状加重。因此要禁用含碘食物和含碘药物,对各种含碘的造影剂也应慎用。
海产品的碘含量大于陆地食物,如海带、紫菜、淡菜、鲜带鱼、干贝、蚶干、海参、海蜇及龙虾等。动物性食物的碘含量大于植物性食物,其中蛋类、奶类的碘含量高于其他动物性食物,其次为肉类、淡水鱼,水果和蔬菜的碘含量最低。小编整理了常见食物的碘含量,见下列表格。
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