扁鱼减肥餐做法教程

1. 金鲳鱼热量？
2. 减脂可以吃什么鱼？
3. 谁有麦吉减肥的一套食谱，谢谢了？
4. 二两鲳鱼和三两鲳鱼区别？
5. 鱼的做法除了清蒸，红烧，油炸，糖醋外还能怎么做？

金鲳鱼热量？

每100克金鲳含133.67大卡热量、蛋白质17.4克，脂肪6.88克，碳水化合物0.47克。

金鲳是一种鱼，能补充蛋白质等营养，金鲳是食物不具有功效与作用，也没有药物的禁忌。

金鲳含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及铁元素、磷元素、钙元素等营养化学成分。其中含蛋白质的量比较高。

减脂可以吃什么鱼？

减肥期间可以吃的淡水鱼类：鲫鱼、鲤鱼、草鱼、花鲢、黑鱼、乌江鱼、武昌鱼、罗非鱼。

减肥期间可以吃的海鱼类：刀鱼、鲈鱼、黄花鱼、鲅鱼、鲳鱼等。

鱼的热量很低的，同时蛋白质含量非常高，非常适合在减肥期间食用。但是鱼的烹调方法要注意，以清蒸为主，尽量避免炸或者红烧。炸或者红烧会使得热量升高，容易。

谁有麦吉减肥的一套食谱，谢谢了？

第一阶段食物选择原则1. 荤菜：每餐累加小于250g草鱼、鲳鱼、白鲢、鲈鱼、三文鱼、沙丁鱼、黑鱼、桂鱼、河虾、乌贼、蛇蝎鱼、小黄鱼、羊肉（瘦）、鹌鹑、乌骨鸡、海鳗、鳕鱼、大黄鱼、兔肉、梭子蟹、鸡（去皮鸡腿肉）、龙虾、牛肉（瘦）、鳊鱼、黄鳝、猪肉（瘦）、鸡蛋、泥鳅、青蟹、花蛤、蛏子、河蟹、生蚝。

2. 蔬菜：每餐累加小于150***芹菜、生菜、小白菜、芥蓝、青菜、油麦菜、地衣、海带、冬瓜、鲜香菇、绿豆芽、大白菜、空心菜、莴笋、平菇、黄瓜、韭芽、韭菜、小葱、豌豆苗、芹菜（白茎）、西兰花、茼蒿菜、葫芦、青苋菜、菠菜、春笋。3. 应避免的食物：动物内脏、牛奶等乳制品、所有的水果、豆类蔬菜、马铃薯、大米、面食，所有酒类、饮料、糖果类、冰淇淋等（其他不在选择范围内的食物）

二两鲳鱼和三两鲳鱼区别？

重量上有区别。二两银鲳鱼有100克。银鲳鱼是一种中大型观赏的鱼，原产于亚马逊河。又名银盘鲳、银盘鱼。长20厘米左右。全身银白色，***期下颚至腹部、臀部及臀鳍前几根鳍条，均为红色。三两的鲳鱼大概有150克。每100克鲳鱼所含热量约为157大卡,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质,有利减肥,胆固醇含量过高,不利减肥。

鱼的做法除了清蒸，红烧，油炸，糖醋外还能怎么做？

其实鱼肉的脂肪是非常低的，连减肥专家都建议减肥期间可吃鱼肉，补充蛋白质、维生素及矿物质

因为鱼属于白肉类，肉类一般分为无色——浅色——红色，依次序排列，颜色越深的肉脂肪含量越高，反之，无色肉类要比其它的有色肉类脂肪低很多，而浅色的肉类又比红色的低。

色泽鲜红的有：如猪肉、牛肉、羊肉等，称之为“深色肉或红肉”；肉色嫩白的有：如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等，称之为“浅色肉或白肉”。无色的肉：主要是指水贝壳类动物肉，如蛤肉、牡蛎与蟹肉等，称之为“无色肉”。这里的奥妙就在于，浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。

肉类食品中的蛋白质，是人体所需要的各种营养素的核心，人体激素含量正常分泌，肌肉的正常增长，免疫系统的正常维护都离不开它，所以要减肥，也不能完全不吃肉，只要你吃的是高蛋白，低脂肪的动物性蛋白蛋，那就大可放心吃，鱼和鸡胸肉就是非常不错的选择，减肥期间烹饪方法尽量水煮、和清蒸，酸菜鱼就是一个不错的选择。

要说水煮，四川最具有代表性了，四川的“水煮”系列可谓发挥到了极致，“麻”和“辣”的神韵也演绎得淋漓尽致。

“麻辣”也是川菜水煮系列，灵魂所在。“麻”用的是花椒，“辣”用的是干辣椒，花椒为油溶性的，与热油接触，“麻”味就会恰其分地喷发出来，同时热油与干辣椒接触，又可以使干辣椒发出浓郁的焦香味，两味结合，麻香扑鼻，回味无穷。

《酸菜鱼》

食材：活鱼1条、花椒3克、干辣椒6克、酸菜250克、姜片5克

调料：盐、白糖、味精、芝麻油

制作步骤

（1）将酸菜洗干净，切好，待用。