低卡食物细分市场分析

1. 轻食行业未来发展趋势？
2. 消费者细分的标准？

轻食行业未来发展趋势？

未来轻食行业的发展趋势将更加注重健康、营养、便捷和个性化的消费需求。

随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，轻食行业将越来越注重提供低热量、低脂肪、低糖分、高蛋白等营养均衡的食品。

同时，消费者对便捷性的需求也将促进轻食外卖、快餐店等业态的发展。

此外，个性化消费也将成为未来轻食行业的重要趋势，消费者将更加注重食品的口感、风味、食材来源等方面，从而推动轻食行业向着更为多元化和细分化的方向发展。

随着人们对健康饮食的关注度不断提高，轻食行业将会持续发展。未来，轻食将会更注重食材的选择和营养搭配，更加健康、美味、方便地满足消费者的需求。

同时，线上线下相结合的营销模式将越来越受到重视，以满足消费者对于购买便捷性的需求。

另外，智能化的生产和配送技术也将进一步提高轻食行业的效率和品质。

消费者细分的标准？

①按地理变量细分市场。即按照消费者所处的地理位置、自然环境来细分市场。例如，根据国家、地区、城市规模、气候、人口密度、地形地貌等方面的差异将整体市场分为不同的小市场。地理变数之所以可作为市场细分的依据，是因为处在不同地理环境下的消费者对于同一类产品往往有不同的需求与偏好，他们对企业***取的营销策略与措施会有不同的反应。

②按人口变量细分市场。即按人口统计变量，如年龄、性别、家庭规模、家庭生命周期、收入、职业、教育程度、宗教、种族、国籍等为基础细分市场。

性别：由于生理上的差别，男性与女性在产品需求与偏好上有很大不同，例如在服饰、发型、生活必需品等方面均有差别。

年龄：不同年龄的消费者有不同的需求特点，例如青年人对服饰的需求与老年人的需求就有差异，青年人需要鲜艳、时髦的服装，老年人则需要端庄素雅的服饰。

收入：低收入和高收入消费者在产品选择、休闲时间的安排、社会交际与交往等方面都会有所不同。

职业与教育：消费者职业的不同、所受教育的不同也会导致所需产品的不同。例如，农民购买自行车偏好载重自行车，而学生、教师则喜欢轻型、样式美观的自行车。

家庭生命周期：一个家庭，按年龄、婚姻和子女状况，可分为单身、新婚、满巢、空巢和孤独五个阶段。在不同阶段，家庭购买力、家庭成员对商品的兴趣与偏好也会有很大的差别。

消费者市场的主要细分变量可以概括为四部分：地理细分、人文细分、心理细分、行为细分。

地理细分：KFC为了迎合日本人的口味，适时调整了产品及策略。每家分店都定位于时尚、高档，而不是普通的快餐店。土豆泥取代了炸薯条，蔬菜沙拉的含糖量降低了，并增添了炸鱼和熏鸡等食品。

人文细分：在人文细分中，市场按人文学变量细分，如年龄、性别、家庭人数、家庭生命周期、收入、职业、教育、宗教、种族、代沟、国籍为基础，划分出不同的群体。

心理细分：在心理细分中，根据购买者的社会阶层、生活方式或个性特点，将购买者划分成不同的群体。在同一人文群体的人可能表现出差异性极大的心理特性。

行为细分：在行为细分中，根据购买者对同一件产品的了解程度、态度、使用情况或反应，将他们划分成不同的群体。许多营销人员坚信，行为变量（时机、利益、使用者状况、使用率、忠诚状况、购买者准备阶段和态度）是对建立细分市场至关重要的出发点。