C0f3d30c8 发布于2024-10-16 17:52:09 低卡饮食 38 次
100g食物100大卡以下热量为低卡
不同的食物,热量高低的判断方法不一样,判断方法如下:食物中的水分含量越大,热量值越低。反之,干货越多,热量值越高。举个例子,不同蔬菜相比,水分大的蔬菜热量最低,比如冬瓜、黄瓜、生菜等,热量只有10~20千卡/100克的水平。相比而言,甜豌豆、豆角等也算高水分食物,但“干货”略多一些,热量就到了30~
每100克热量在100大卡以下的食物为低热量食物,
每100克热量在100-300大卡的食物为中等热量食物。
每100克热量超过300大卡的食物可以列为高热量食物。
1 一般认为每100克食物热量低于40千卡才算低卡。
2 这是因为人们普遍认为低卡食品能够帮助减肥,而每100克食物低于40千卡的热量通常意味着摄入的热量较少,有利于减少脂肪的堆积。
3 但是需要注意,低卡并不代表营养丰富,还需要根据个人的身体情况和健康需求选择合理的饮食搭配。
每100克30千焦以下算低热量。食物中的水分含量越大,热量值越低。反之,干货越多,热量值越高。比如冬瓜、黄瓜、生菜等,热量只有10~20千焦/100克的水平。对水果、蔬菜、果汁、甜饮料等食物来说,碳水化合物越高,热量越高。
这类食物中通常脂肪含量很低(榴莲和牛油果例外),蛋白质也很低。它们的主要热量来源是碳水化合物(包括糖和淀粉),特别是糖。所以,同样一种水果,比较甜的品种就比不甜的品种热量高。
低脂食物的标准,一般是指脂肪的含量在100mL液体的食物中小于或等于1.5g,在固体的食物100g中含量小于或等于3g,这一类食物最常见的有菠菜、麦片、豌豆、胡萝卜、绿豆,大多数青菜都属于低脂食物的标准。低脂肪食品是一种限制脂肪供给量的饮食。低脂肪食品包括食物自身所含脂肪和烹调用油。低脂饮食是指甘油三酯、胆固醇比例较少的食物。
在每100克的固体食物中,糖含量不超过5g时,才属于低糖食品;脂肪含量不超过3克时,才属于低脂食品。在每100毫升液体食品中,糖含量不超过0.5克时,才属于低糖食品;脂肪含量不超过1.5克时,才属于低脂食品。
低脂牛奶的热量大约为每100毫升55-70千卡。
热量的具体数值会根据不同品牌和产品有所不同。低脂牛奶相对于全脂牛奶来说脂肪含量较低,因此热量也相对较低。低脂牛奶通常是通过脱脂或去脂的过程降低脂肪含量,但保留了牛奶的营养成分,如蛋白质、维生素和钙等。对于追求低热量饮食的人群来说,低脂牛奶是一种营养丰富的选择。
一般的纯牛奶,每100ml含碳水化合物5g左右,蛋白质3g左右,脂肪4g左右,热量280千焦左右,相当于70大卡或者千卡。低脂牛奶,每100ml脂肪可降到2g左右,热量降为200千焦左右,相当于50大卡或者千卡。脱脂牛奶,每100ml中的脂肪基本降为0g,热量仅有150千焦左右,相当于30多大卡或者千卡。牛奶可以为身体提供优质蛋白质和钙。
低脂食物有:肉类、鱼类及其他海产品、蔬菜类、水果类、乳制品、面部或谷物类等。
第二大类是鱼类及其他的海产品,包括鲤鱼、鲟鱼、比目鱼,还有蛤肉,或者是蟹肉,或者是虾、牡蛎都可以。
第三大类是蔬菜类,包括我们知道的芦笋、茄子、扁豆、莴苣、土豆。
第四大类就是水果,所有的水果和果汁都可以。
第五大类就是乳制品,像所有的脱脂牛奶和所有的脱脂奶酪。
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