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为什么奶粉喝起来没有奶味？

1.一般来讲好奶粉有牛奶特有的乳香味；劣质奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。除了通过气味鉴别外，还可以通过以下几点来鉴别奶粉的质量。

2.试手感：袋装奶粉，用手指捏住包装袋来回摩擦，好奶粉会发出“吱吱”声；而劣质奶粉由于掺有葡萄糖等成分，颗粒较粗，故发出“沙沙”流动声。

3.尝味道：把少许奶粉放进嘴里品尝，好奶粉细腻发粘，易粘住牙齿、舌头，且无糖的甜味；劣质奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。

4.看溶解速度：把奶粉放入杯中，溶解越快的越不好。用热开水冲时，好奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹；劣质奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。

一般来讲，好的奶粉都有很浓的牛乳味儿，如果要是劣质的奶粉，奶香味就很淡，有的几乎是没有，买奶粉一定要上正规大超市商场去买，不能算很小的地方，或者是早市摆野摊的地方去卖，这个是没有质量保证的，奶粉的营养价值非常高的，能补充人体所需的钙和各种微量元素

奶粉配方中纯牛奶的含量过少导致的。在正规品牌的奶粉中，生牛乳的含量不得低于80%，如果奶粉中生牛乳含量较低的话不仅会缺少牛奶中的香甜味道，而且还会导致营养缺乏，因此购买奶粉时一定要先查看奶粉配料表中的主要成分。