减肥餐制作教程***

1. 如何轻食减肥？

如何轻食减肥？

我个人亲身体验，从产后到喂奶一直比较肥胖，（132斤）去年国庆***期开始给宝宝断奶的后开始减肥，第一个月的时候，每天两餐：早上两个鸡蛋，中午一块鸡胸肉和一盘西兰花，晚上不吃！这一个月下来瘦了10斤左右，后面就开始少吃一点点米饭多吃素菜，一直坚持现在，体重也基本回到了怀孕前（102上下，只要能坚持下去就离胜利很近了！

轻食减肥法的原理其实就是控制热量的摄入，真实的轻食其实更加强调营养素和食材的多样性，主食要以谷类和粗粮为主;多吃蔬菜生果;经常吃奶类、豆类和适当的鱼、禽、蛋、瘦肉等，并在此基础上对脂肪和食盐的摄入进一步加以操控，这样才是真正做到了轻食。

轻食减肥法既需要控制口味也需要控制食量，整个轻食减肥法计划坚持下来，除了体重下降，还能明显感到身体由内而外散发的轻盈感。但如果想让减肥效果持续长久，就要积极调整自己的饮食习惯。在日常饮食中，不需要像减肥时期一样时刻保持对热量的严格控制，只要稍稍节制，并多注意饮食细节就能取得不错的效果。

轻食减肥具体方法第2、3天 摄取青菜选择营养含量高的低卡蔬菜。菠菜花椰菜茄子番茄瓜果类蔬菜所含营养素各有不同，两种蔬菜要均衡摄入。无论是水果还是蔬菜，烹饪时都要注意少油少盐。水果可与低脂酸奶、豆浆配合食用，或和低脂牛奶一起打成奶昔。果蔬榨汁最好不要过滤，一起喝下去有助于增强饱腹感。做成沙拉时，注意选择沙拉酱或果酱的分量不能过量。

第4、5天 加入主食中期是在前期的基础上加入主食，也就是说水果和蔬菜可以继续吃，相对的分量肯定要减少。主食推荐使用粗粮，如果不能适应，可在白米中混入粗粮一起食用。三餐间如饥饿感严重，可用全麦面包、玄米缓解。

第6、7天 饮食多样化 为轻食法预热每餐都要确保摄入碳水化合物、果蔬和优质蛋白。例如，早晚各250g用鸡蛋、豆、青菜做成的意大利面，搭配番茄酱、蔬果汁或低脂优格食用。三餐间，可用粗粮、低卡果蔬、坚果等降低饥饿感。早晚可以喝1杯低脂鲜奶或无糖豆浆。

第8、9、10天 遵守轻食法原则轻食食谱以低糖、低脂、低盐为准则，生菜沙拉、汤品都是其中代表。轻食饮食法并不单调，只要是均衡、自然、清淡、低热量、不加重身体负担的食物都可当作轻食的食材

如果说轻食餐饮如果营养搭配均衡合理，那么以沙拉为代表的“轻食”是很健康的。

而且如果营养搭配合理，热量控制得当确实是可以达到减脂或者增肌的目的。

如果没有达到减肥的目的

有可能是以下原因导致

1、营养搭配不合理，碳水或者脂肪缺失

一些店主为了热量低，餐品中碳水和脂肪加的很少或者直接不加，完全以蔬菜为主，这样吃短期内可能会有瘦身效果，但是这种餐品吃一段时间后，身体基础代谢降低，就会体重越来越难减，而且身体也会因为营养不良出现一些问题

2、餐品食材热量高

很多人觉得沙拉可能就热量低，其实不然，要看用的哪些食材，配比是怎样的，如果一个沙拉餐品中碳水过多，或者加入了比较多的看着“轻”其实热量很高的食材，如“牛油果”，整个餐品的热量也会非常高，比如回答中某个妹子表示自己狂吃轻餐，反而越吃越胖。

3、酱汁热量高

以沙拉为代表的轻食餐饮，如果不放酱汁，吃过的人都知道口感简直是味同嚼蜡，所以必然要放酱汁提味，但是很多不良商家给餐品里放的酱汁热量是非常高的，所以即使食材热量很低，高热量的酱汁也会让整个餐品热量急剧上升，这样的轻食外卖长期吃也是达不到减脂的目的