C0f3d30c8 发布于2024-11-06 08:09:22 低卡饮食 27 次
热量低有利于减肥的食物包括蔬菜、杂粮粥、低脂肉类、低热量水果等。
1.蔬菜:蔬菜是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源之一,比如菜花、黄瓜、西红柿、等。
2.杂粮粥:比如分别取10克燕麦、10克黑米、10克红小豆、10克高粱米、10克小米煮成粥。各种粮食的淀粉含量相当接近,均在70% -80%之间,即便包括杂豆,其干物质水平和热量水平也很接近,均在每100克320-380千卡之间,应该说是大同小异。并且杂粮粥中的维生素、矿物质含量是半碗米饭的3倍以上,热量更低,营养价值更大。
3.低脂肉类:减少主食量,非常容易造成蛋白质摄入不足,所以要合理补充蛋白质和铁锌。比如清淡烹调的鱼肉、去皮鸡鸭肉、酱牛肉、瘦羊肉等。
4.低热量水果:要选择含糖量低、膳食纤维高的水果,例如牛油果、木瓜、苹果、香蕉、西柚、奇异果等。
低脂食物包括(1肉类:烤煮牛肉,牛肝,羊肉,鸡肉. (2鱼类及其它海产品:鲤鱼,鲟鱼,比目鱼,蛤肉,蟹肉,虾,牡蛎.(3蔬菜:芦笋,茄子,鲜扁豆,莴苣,豌豆;土豆,菠菜,南瓜,西红柿,卷心菜,花椰菜,黄瓜,绿辣椒,胡萝卜,白箩卜.(4水果:所有的水果及果汁(新鲜的,罐装的或冰冻的均可.(5乳制品:脱脂牛奶(鲜奶或奶粉,人工奶油,家用奶酪.(6面包和谷物等:大米,面包,通心粉,咸苏打饼干,玉米粉.(7调味品类:,果酱;番茄酱,生姜,芥末,咖啡茶.
1. 燕麦:燕麦是一种非常健康和美味的主食,富含膳食纤维和低脂肪。
2. 糙米:糙米比白米更健康,因为它们保留了外层的营养物质。
3. 糙麦面包:糙麦面包是一种健康的面包,因为它含有更多的纤维和营养物质。
4. 紫薯:紫薯是一种低脂肪低碳水的主食,富含膳食纤维、维生素和矿物质。
1、蔬菜:多数蔬菜的碳水化合物含量较低,如冬瓜、黄瓜、白萝卜、韭菜、甜菜、西兰花、蘑菇、芦笋、番茄、紫菜、海带、木耳等;
2、水果:多数水果的碳水化合物含量也比较低,如苹果、柠檬、哈密瓜、草莓、蓝莓、梨子、桃子、橘子、奇异果、李子等;
3、肉类:如羊瘦肉、牛瘦肉、鸡肉等,以及螃蟹、虾等海鲜,通常碳水化合物含量较低;
4、谷物:小米、燕麦、荞麦等主食,碳水化合物含量较精米精面低;
5、其他:榛子、核桃、杏仁等坚果类食物,以及牛奶、羊奶等乳制品的碳水化合物含量也比较低。
低脂肪高蛋白的食物有:肉类、菌类、蔬菜、海产品等。
1.肉类:比如猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉等,这些肉类(瘦肉)的蛋白质含量约为20%。并且瘦肉的蛋白质含量高于肥肉。
2.菌类:低脂肪高蛋白的食物还包括菌类,例如香菇、金针菇、海鲜菇、平菇等。
3.大豆类制品:豆腐、豆浆等豆制品也是属于低脂肪高蛋白质食物。
此外,脱脂牛奶、高钙牛奶、海鲜等食物也都是低脂肪高蛋白的食物。
低脂高蛋白的食物有:1.各种瘦肉类;2.蛋类,是食物中最优质蛋白质。
第一类是肉类,包括猪肉、鸡、鸭肉,还有牛肉等,这些肉类的蛋白质含量在10%-20%之间,俗称的瘦肉是指脂肪量含量比较少的肉,而肥肉是指脂肪含量比较多的肉,瘦肉的蛋白质的含量比肥肉多。
第二大类是蛋类,蛋是由蛋清和蛋黄组成的,蛋清和蛋黄分别约占可食物的1/3和2/3左右,蛋清中营养素主要是蛋白质,含有人体所必需的各种氨基酸,全蛋白质几乎为人体完全吸收利用,是食物中最优质的蛋白质。
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