低钠低卡高蛋白的食物,低钠低卡高蛋白的食物有哪些

1. 千张含有多少蛋白质？
2. 蛋黄和蛋清哪个蛋白质含量高？

千张含有多少蛋白质？

千张的蛋白质含量

24.5克/100g高于80%的大豆类及制品

千张是一种低钠、低膳食纤维的食物，适合孕中期、婴幼儿、痔人群食用。

千张里面含量最多的是蛋白质，其次是脂肪，最后为碳水化合物，每100克千张所含的热量大概为262大卡左右，蛋白质含量为24.5克，脂肪含量为16克，碳水化合物含量为5克。

蛋黄和蛋清哪个蛋白质含量高？

蛋黄的蛋白质含量更高。

蛋白是一种高蛋白质、低脂肪、低膳食纤维、低维生素E、高钙、低磷、低钠的食物，其中蛋白质含量可达到11.6g/100g

从数据对比来看，蛋黄的蛋白质含量更高一些，但是蛋黄的热量、胆固醇含量也要明显高于蛋白。