高纤维低脂低卡的食物

1. 低脂碳水主食有哪些？
2. 如何看配料表选低脂食物？

低脂碳水主食有哪些？

一些低脂肪低碳水的主食有：

1. 燕麦：燕麦是一种非常健康和美味的主食，富含膳食纤维和低脂肪。

2. 糙米：糙米比白米更健康，因为它们保留了外层的营养物质。

3. 糙麦面包：糙麦面包是一种健康的面包，因为它含有更多的纤维和营养物质。

4. 紫薯：紫薯是一种低脂肪低碳水的主食，富含膳食纤维、维生素和矿物质。

1、蔬菜：多数蔬菜的碳水化合物含量较低，如冬瓜、黄瓜、白萝卜、韭菜、甜菜、西兰花、蘑菇、芦笋、番茄、紫菜、海带、木耳等；

2、水果：多数水果的碳水化合物含量也比较低，如苹果、柠檬、哈密瓜、草莓、蓝莓、梨子、桃子、橘子、奇异果、李子等；

3、肉类：如羊瘦肉、牛瘦肉、鸡肉等，以及螃蟹、虾等海鲜，通常碳水化合物含量较低；

4、谷物：小米、燕麦、荞麦等主食，碳水化合物含量较精米精面低；

5、其他：榛子、核桃、杏仁等坚果类食物，以及牛奶、羊奶等乳制品的碳水化合物含量也比较低。

如何看配料表选低脂食物？

观察脂肪含量百分比和热量含量选择低脂肪食物主要需看配料表中的脂肪含量百分比和热量含量。
其中，脂肪含量百分比指一份食品中脂肪质的百分比，一般以100克为基准，若脂肪含量百分比低于5%即属于低脂肪食品。
而热量含量指食品中所含能量的大小，低热量食品当中的脂肪含量不超过3克，每食品中的总能量不超过100卡。
适量控制脂肪和热量含量是选购低脂肪食品的关键。
此外，选择植物脂肪、鱼、禽肉等动物性脂肪含量较低的食物也是很好的选择。
注意潜藏脂肪，像是煎食物、油炸食物等会让原本低脂肪的食物变得高脂肪高热量，所以在烹煮食物时也需要注意控制烹饪方法。

一般来说，食品包装上的配料表能够提供关于某种食品中添加的成分和营养信息的详细资料，这有助于消费者选择更健康的低脂食品。以下是一些指南，以协助消费者阅读配料表，选择低脂食品：

1. 避免过多的“不良”成分：食品中添加过多的糖分或食品添加剂可能会使它们含有更高的脂肪、热量或其他有害成分。选购时，应尽量避免含有人造色素、甜味剂、防腐剂等有害成分的食品。

2. 选择含高纤维和全谷物成分的食品：高纤维、全谷物加工的食品，可以帮助你更好地饱腹感，增强代谢和排毒，同时降低身体对脂肪的吸收能力。对应在配料单上，高纤维、全谷物成分比例应该越高越好。

3. 观察脂肪含量：食品包装上列出的所有成分都是按重量排序，所以如果你看到食品中脂肪或油的含量在排列中排名靠前，那么这种食品可能是高脂肪的。因此，为了寻找低脂肪的食品，应该选择在脂肪含量排列列表尽可能靠后的食品。

4. 了解健康指标：在食品包装上，有时会标明特定的健康指标，如低脂肪、低热量、低盐等，这有助于消费者快速判断食品是否符合自己的健康需求。

通过查看配料表中的脂肪含量和成分，以选择低脂食物。
配料表中会列出食品的成分及其含量，包括各种营养物质和脂肪含量等信息，通过比较不同食品的配料表，可以找到低脂的食物。
除了查看配料表外，也可以选择一些低脂食物的常见特征，例如选择蔬菜水果、鱼肉等，避免油炸、烤制等高脂烹饪方式，并且尽量少添加奶油、黄油、等高脂肪的配料。
同时，注意食品包装的“低脂”标识并不代表绝对低脂，还需仔细查看营养成分表和食品配料表。