减肥餐茼蒿做法***教程

1. 蒸茼蒿热量？
2. 茼蒿麦饭的热量？
3. 蒸茼蒿怎么做？
4. 冬天茼蒿菜家常做法？

蒸茼蒿热量？

热量 31.9千卡/100g。

营养素含量(每100克)

热量(大卡)24.84

碳水化合物(克)4.03

脂肪(克)0.30

蛋白质(克)1.***

纤维素(克)1.16

原料

茼蒿 500.0g

茼蒿麦饭的热量？

茼蒿麦饭热量是24kcal/100g，100大卡大约能吃420g的茼蒿，每100克茼蒿的热量仅有21卡，要知道一小碗米饭的热量就有116卡了。茼蒿热量低营养高，最适合减肥期间吃。

蒸茼蒿怎么做？

食材：五花肉、茼蒿、生抽，老抽，姜片，盐，大葱

清蒸肉泥茼蒿家常做法：1.把肥瘦相间的新鲜五花肉，一斤左右，洗净切成约0.5厘米的厚片。

2.放生抽，老抽，姜片，盐，大葱，腌制15分钟左右。

3.半斤茼蒿洗净，切碎，用蒸肉米粉拌匀，放少许盐，铺在碗底。

4.在把腌好的肉，用蒸肉米粉拌匀，调好咸淡，上蒸锅，大火开蒸，一个小时出头，清蒸肉泥茼蒿家常做法就做好了。

料:茼蒿250克，辅料:面粉适量、玉米面(黄)适量、蒜泥适量、蚝油适量、食盐3克、香油2克、生抽适量

步骤1

茼蒿洗净，切大段，晾干水份

步骤2

面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉（我加了一点儿粗玉米面）

步骤3

锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可

步骤4

蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可（不喜欢蒜的，用芝麻酱也不错

农家蒸茼蒿的介绍：　　过年时跟妈妈学会了一道山东江苏一带的农家菜，地瓜切块，萝卜切丝，与黄豆面一起放入锅中加水熬煮，撒盐简单调味即成。绝对的其貌不扬，有人说看起来像“猪食”。味道我觉得不错，朴实，粗犷，不修饰。 今天这道蒸茼蒿也是农家菜，哪个地区的我就不太清楚了。好奇，做来尝~ 发现农家菜还是有很多共同点的，大都不修饰，长得难看，也通常粗粮入菜，往往饭菜一锅端，如果不是过年时的菜，通常很少油，这些定是跟过去匮乏物质生活息息相关的，现在农村的生活条件好了，农家菜却多是大鱼大肉 细想下，过去这农家菜，少油，多粗粮，却很健康 某种意义上，物质生活丰富了，未必是好事　　 农家蒸茼蒿的食材和调料：　　 茼蒿 玉米面 面粉 生抽 盐 醋　　 教您农家蒸茼蒿的家常做法，如何做农家蒸茼蒿才好吃　　 一、 茼蒿洗净，把叶子分开，沥干水分　　 二、 茼蒿撒上玉米面和面粉，用手抓匀，不必过多，叶子上有一点面粉即可　　 三、 锅里水开后把茼蒿放入蒸8--10分钟　　 四、 生抽、盐、醋调成汁浇在蒸好的茼蒿上即可　　小贴士：　　玉米面多点，面粉少点，比例不需要严格，随意就是 味道不错，很适合减肥的童鞋，晚上来点这个就打发晚饭了，吃起来舒服

冬天茼蒿菜家常做法？

冬天茼蒿菜最好吃的家常做法就是涮火锅。将茼蒿的黄叶，烂叶摘掉，颈梗老的要搯掉一段，留下鲜嫩的部分，用水洗干净，最好是淘米水能去掉菜叶上的蚜虫，然后淋干水分，放到盆里，准备好火锅粘料，即可食用。也可做茼蒿炖豆腐，茼蒿炖土豆，凉拌茼蒿都是最好的家常作法。

新鲜茼蒿准备好，冬天里茼蒿很好买，一般都比较新鲜，买一把就可以做一盘菜。

茼蒿底部的老梗去掉，这部分的口感不是多好，再将有些不太好的叶子去掉，处理好后放水中清洗，洗的时候轻柔一些，别弄烂了。

洗净后捞出控水，甩动几下，再放通风的地方凉一凉，尽量将表面的水分控净。

稍微干燥后，将茼蒿掰成小段，如果本身不太长，也可以不做处理，整根蒸也可以。