油桃是低卡食物嘛

1. 油桃里面有白色黏黏的东西？

油桃里面有白色黏黏的东西？

桃子里面有黏糊糊的东西是桃胶。对于人体无害，桃树也会分泌一种原始桃胶，主要成分是大分子多糖，不容易溶于水，但有很好的吸水性，体积可以泡发10倍以上。

原始桃胶去除杂质，经过水解、脱色等处理后变为小分子多糖就是商业桃胶。水解的目的是将不易溶解的大分子多糖变成可溶解的小分子多糖，方便工业使用。