低卡的食物蔬菜有哪些

1. 不含糖的食物有哪些？

不含糖的食物有哪些？

不含糖的食物有各种水，各种蛋白质及各种食用油。

含糖但是不能吸收的食物有大豆、黑豆、芝麻、花生等它们含多聚糖和寡聚糖，这些糖人体不能消化吸收。

含糖较少的食物是动物性食物。

含糖较多的食物是植物性食物。

下面我来介绍一下糖类

糖类是自然界中分布很广的一类重要的有机化合物，包括:单糖、多糖、低聚糖及结合糖。

单糖是不能被水分解的糖，包括:葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖。

多糖是由几百个甚至几万个单糖分子缩合生成。分为:均一性多糖（淀粉、糖原、纤维素、半纤维素）；不均一性多糖也叫糖胺多糖类（透明质酸、硫酸软骨素、硫酸皮肤素等）

低聚糖又称寡糖，是由2—10个单糖分子脱水缩合而成。具有营养意义的低糖是双糖（蔗糖、麦芽糖、乳糖）。

结合糖又称复合糖，是糖的衍生物。

任何食物都是有一定的含糖量的。只不过有些食物含糖量比较高，有些食物含糖量相对少。像西红柿，黄瓜，紫菜，芹菜，韭菜，南瓜，冬瓜，菠菜，燕麦片，荞麦，玉米等含糖量是相对比较少的。

很多食物都会有点糖份的吧。这十几年来，因为家里有糖尿病人，平时吃东西很慎重，蛋糕，糖饼都不能吃了，好多食物都说有糖，不敢吃。所以我也了解到一些含糖份少的食物。主食方面，早餐平时是煮荞麦面条，加个鸡蛋一起吃，中午也是吃荞麦面条，或者是用燕麦，薏米，玉米粒等一起煮粥吃，送青菜和鱼类的。晚餐也吃中午的燕麦，薏米，玉米粒煮的粥，或者吃玉米粉熬的粥，玉米含糖也是少的吧。几呼不吃大米饭了，说是大米含糖份比较多。肉类方面:就是鱼类和鸭肉了，这两种肉类含糖少，吃多了血糖也不高，说明鱼类和鸭肉是含糖少的食物了。蔬菜方面:冬瓜，苦瓜，嫩南瓜，大白菜，小白菜，茄子，洋葱等，这些含糖比较少。水果方面有:苹果，柚子果，雪莲果，番石榴果等，都是含糖比较少的水果，可以放心吃。

导读

糖是碳水化合物，既可分为可溶性糖和不溶性糖，又可分为单糖、低聚多糖和多糖，还可分为可消化性糖和难消化或不消化性糖。

糖是动植物中三大基础物质之一(另外两种是蛋白质和脂肪)，在日常膳食中，来自糖的热量占60%~70%，那么，不含糖的食物有哪些？

1、各种水

如果把水也看作是一种食物的话，在各种水中，如自来水，纯净水，蒸馏水，深井水，矿泉水等等，是没有糖的。

有一句广告语:“农夫山泉有点甜”，是说它的口感好，并不是说里面有糖。

2、各种加工食物

以动植物食物为原料，经过多个步骤制成的食物，各种蛋白质粉，如大豆蛋白质粉，乳清蛋白粉，胶原蛋白质粉等等；各种食用油，如菜籽油，花生油，黄油等等。

由于糖是动植物中三大基础物质之一，因此，动物性食物和植物性食物中都含有糖。

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单纯的一点糖都不含有的食物是不存在的。或多或少的都会含有一些含糖的成分，但是有些食物的含量轻微，所以对于一些人来说可以忽略不计。

比如我们平时吃的一些豆制品，蘑菇，鱼肉，菠菜，豆芽，海鲜类和鸡蛋等等。这些是我通常是一些低糖食物。

但是按照标准来说，无糖或者是不含糖的食物是以食品中每100克食物中含量低于0.5克糖来判断。

所以上述的那些食物中的含糖量是相对比较低的，适合一些低糖[_a***_]人群以及需要减肥或者是糖尿病患者。

对于一些食物，并不是单纯的直接含有糖分，而是含有淀粉。所以不含淀粉和糖的食物是几乎不存在的。