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1. 清远让你最难忘的美食是什么？

清远让你最难忘的美食是什么？

当然是清远鸡了，清远鸡在当地是很出名的。

清明小长***，我们公司组织去清远旅游，一天三顿旅游餐，没有一餐是少了清远鸡这道菜的，而且口味好像也不太一样，每家店的做法也不一样，对于我这个北方人来说，清远鸡的口味确实对我没什么吸引力，但是天天吃，也很难忘记啊[呲牙]。

清远让人最难忘的美食

1、白切清远鸡

广东清远最有名气的一种美食。白切清远鸡的制作工艺非常考究，主要以土鸡为原料，制作时先把鸡拔毛处理干净，去除内脏后，再用热水浸熟斩件即可。

2、洲心烧肉

清远清城洲心镇内的一种特色美食。当地烧肉自清代就非常出名，制作工艺也非常考究，主要以新鲜猪肉为原料，制作时要经过起肉，剔骨，撒盐，撑起，刷蜜糖，贴纸，下炉到出炉等好几个工序精心烤制而成。

3、东陂水角

广东清远最著名的汉族传统小吃之一，糍皮软脆滑嫩、香爽口，肉馅咸甘适度、味美香醇。

4、麦羹

广东清远阳山县特产，包麦是乡俗俚语，即玉米，入口滋味浓香，口感清纯。

5、皮蛋豆腐

有很多美食，也是广东客家人有很多那种美食的，这让人难忘的是清远鸡，他那勾机呀肥呀，吃起来口感很好的，肥而不腻，清远走地鸡在市场卖比其他的鸡还要贵一半的价钱，因为清远鸡的肌肉比较扎实，那个肉也比较好吃，所以说清远最出名的就是清远鸡了，比较就出名。很多人去清远旅游，去吃饭都会点清远最出名的一道菜，清远鸡。

清远的美食种类繁多，总有一样能攻陷你的胃。作为吃货的壹周君，对清远的美食念念不忘，来自于一只鸡。

清远鸡又名清远走地鸡，被誉为中国十大名鸡之首，因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点，故称麻鸡。

清远鸡不愧是走地鸡中的头牌，它是唯一保持野生原鸡肉质和风味特征的品种，全球最优质的品种。始创于1964年的广州名菜之一，有"广州第一鸡"之说的清平鸡，其选用原料就是清远走地鸡。

清远鸡用途广泛，烹调不受单一限制，限，蒸、焖、炖、焗、烤均可成为上等菜肴，被厨师称为文武鸡。

1***2年美国尼克松总统访华，周恩来总理最终选中清远鸡。2004年6月，香港特首***先生访问清远后说："清远鸡在香港就是一个很好的品牌，味道非同一般。"