C0f3d30c8 发布于2024-03-10 20:08:42 健身房探店 24 次
厦门有哪些必须吃的美食,这是要看各人的口味了,厦门是闽南美食重要的组成部分之一,和漳州、泉州都有相同、相似之处,比喻蚵仔煎、面线糊、肉棕、花生仁汤等以及土笋冻,所以同为闽南人,就不觉得这些是必须吃的美食,但是外省市来的客人,这些闽南美食不要错过,另外厦门有几种特色小吃美食还是不错的,比如韭菜盒、沙茶面、芋包、虾面、烧仙草、厦门薄饼(闽南润饼莱)、鼓浪屿馅饼等美食都值得品尝!
谢邀。
厦门是座美丽的海滨城市,近年来发展势头也是不错。可能在福建省的其他城市看来厦门也有些不足,到今天我们姑且不论这些,我们就来谈谈厦门的美食。
(事先声名可能部分美食不是厦门本地最先发展的,但是扬名于厦门的我也给算进去了,所以先声明,不要一上来就喷-)
沙茶面。
沙茶面原本是起源于东南亚的一种风味小吃,然后由于闽南地区的华侨多便传入了闽南,其中以厦门的沙茶面最有代表性。
沙茶面最有特色的就是他的汤,沙茶汤可能刚开始会吃不惯,但是细品下会发现它的独特之处。如果喜爱南洋风味的游客一定不能错过。
沙茶面的面一般以碱面和油面为主,但为了适应其他口味也慢慢有粉丝,细面等。可以自由添加猪肝,豆腐,虾等等。
局口拌面
闽南地区有很多类似扁食拌面的搭配。但是论起拌面,在厦门最正宗的还属局口拌面。位于中山路局口街,这也是它名字的由来。
有句话说得好“要想得到一个人,就要先得到他的胃”厦门的美食是非常多的,男人基本被家里的娇妻用美食绑住了,作为沿海城市的厦门,美食那是非常多的。我们来盘点一下厦门美食的前十名榜单。
TOP1:海鲜大餐
厦门市民最喜欢当然是海鲜,大街小巷的海鲜馆让人流连忘返。海蟹、花蛤、鲍鱼、鱿鱼等,加上厦门独特的美食烹饪技术,让你来了就不想走的城市
TOP2:海蛎煎
海蛎煎起源于漳州,但是在厦门却更广泛的传播,现在海蛎煎已经是厦门市民餐桌的家常菜,炎热的夏天来盘海蛎煎搭配啤酒,海蛎煎由于腥味比较重,搭配鸡蛋正好去掉了腥味,形成了一道美食,很好吃噢!
TOP3:烧肉粽
厦门的烧肉粽历史悠久,具有香甜嫩滑,油润不腻,精工细作等特点。色泽红黄闪亮,多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料,包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烧,吃时配上沙酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油,味道可口非常。需提醒一点,肉粽要趁热吃,否则味道大减,因此烧肉粽,名副其实。
我2016年去过那里,这里介绍10种名小吃,供阁下参考。1.沙茶面。沙茶面是厦门大街小巷的一道著名小吃。以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁,面则选择闽南的油面,将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中,趁热浇入沙茶汤,再根据自己需要加入海鲜、肉类、鱼丸或米血、大肠、腰花等,一碗上好的沙茶面成了。2.厦门海蛎煎。选用海蛎(li)中的上品"珠蚝(hao)",为主料,选用厦门同安出产的地瓜粉,二者搅拌,再加入已切成小丁节的鲜蒜或芫(yuan)荽(sui)及少许盐,倒入热油锅中煎炒而成。或加鸡蛋一起煎制,味道更口。3.厦门馅饼。选用优质面粉、猪油、加上等绿豆制成的馅饼小吃。香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多。有上百年历史了。4.姜母鸡。传统名吃,为宫廷御膳。5.烧肉粽。味道香甜,油润不腻,色泽红黄嫩。6.芋包。将槟榔芋削皮洗净捣成芋泥,加上少量淀粉、盐、搅拌均匀制成芋皮,将馅料包入其中,放在蒸笼里蒸熟即可。馅可由猪肉、虾仁、香菇、冬笋等制成。7.炸五香。用豆皮包裹上剁碎的猪肉、荸(bi)荠(ji)、葱等,包成春卷状,再放入油锅炸成焦黄状,蘸上佐料即可食用。8.土笋冻。这道菜与笋没有关系,用可口革囊星虫,经过熬煮,虫体成白色汤表面,看起来像笋。虫体肉质鲜美。9.花生汤。食材是花生、鸡蛋、白糖。汤色乳白,清甜爽口。10.厦门面线糊。由细面线、地瓜粉制作而成。对上面的回答,如果阁下满意,请在头条关注我,谢谢!
有句话说得好:抓住一个人的心,先抓住他的胃。一个城市吸引人的魅力之处,不仅是浓厚的人文气息、饱受好评的景观,更要有可以抓住游客的胃的美食,厦门的美食,就能牢牢抓住你跳动的味蕾,让你享受来自海港城市的饕餮大宴。鼓浪屿的龙头路、中山路的步行街、台湾美食街等都是厦门美食的大本营,浓郁而清新的小吃、丰富的海鲜大餐,都让你口水直流,让你彻底爱上这个城市。
推荐一沙茶面
沙茶面
沙茶面,是厦门人最常见最平常的小吃了。无论清晨或黄昏,随处可见卖沙茶面的小店。沙茶面的妙处,是汤头,再加上自选加料:瘦肉、鱼丸、鱿鱼等琳琅满目二三十种,绝对内容丰富,风味独特,值得一试。在色泽金黄、味香鲜辣的沙茶面中大快朵颐的享受鹭岛美食,痛快淋漓的品味厦门生活。
推荐二海鲜大餐
海鲜大餐
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