C0f3d30c8 发布于2024-03-11 20:02:12 减肥餐 66 次
【雪山的躺椅】#我最拿手的菜#
作为一个家里有三个娃的妈妈👩,做饭当然是每天生活的重中之重。既要照顾到每个孩子的口味,更要兼顾到每天的营养摄入是否均衡,如何做出一顿色香味俱全的美味饭菜,就是我每天睁开眼睛就要认真考虑的事情,几年下来也算是练就了一身不算过硬的本领😁😁。因为我家娃都爱吃肉,所以对肉类美食研究的多一些,今天就跟大家分享一道家常菜——四喜丸子。
这是我做的丸子,数量多了一半,得叫八喜丸子了,😁😁中间特意做了一个大个的,有点众星拱月的感觉喽!话不多说,赶紧把我的心得体会告诉大家。
一:选材料。肉要肥瘦相间的五花肉,最好是三分肥七分瘦,就像歌里唱的:“三分天注定七分靠打拼”嘛😊😊,这样的比例做出来的丸子才软硬合适,鲜美无比。
标准的五花三层肉👍
二:做肉馅。不要机器绞,切成小肉粒稍稍一剁就成,加入盐,老抽,鸡蛋,葱姜花椒水,香油顺时针搅拌上劲,最后加入合适的面粉拌匀,两手交替团出丸子的形状备用。
大小随自己心意❤
三:炸定型。宽油烧至五成热,即拿一根筷子放进去,底部出现小泡就是合适的油温了。两手沾点淀粉水,让丸子在手中来回倒几次,把淀粉水均匀粘在丸子上再入锅炸,其目的是让丸子快速定型,炸制表皮金黄捞出备用。
表皮金黄,色泽光亮👍
四:上锅蒸。热油炝锅,放入味极鲜,温水,少许盐,倒进放好丸子的盘中上锅蒸十五分钟,出锅摆盘就大功告成了。再配上一盘红梅白雪,就完美了。
红梅白雪,甘甜可口
对了,炸丸子时一定要小火;拌肉馅时加上些藕末味道更好呦!😊😊
看完我的文章,大家都学会了吧,赶紧来做一做吧!
可以教我做一道菜吗?
看到这个问题,就知道题主是个爱下厨房的人。学习做菜是好事,掌握好一门技术,虽然说不一定用来谋生,但是百样技艺好藏身,会总比不会好。炒菜,打个比方,大家都喜欢玩游戏吧,炒菜也是这样,没有谁天生是王者,都是从青铜开始通关的。
一个人只要热爱,没有什么菜是学不会的,一次失败,下次继续,总有一次能成功。然后把成功经验总结一下,以后就按照这个步骤操作即可。俗话说的“一里通百里用”,会熟练的做一道菜,再做其他菜式,就有据可依,无非就是制法改一下,调味品加减罢了。
今天介绍的是红烧猪蹄,猪蹄分前后,前蹄瘦肉多,后蹄肥肉多,一般都是选前蹄。怎么区分,方法很简单,拿起猪蹄,关节能弯曲的是前蹄,不能弯曲的是后蹄。
所需食材
猪蹄1只,姜1块,小葱100克,料酒30克,糖5克,生抽30克,老抽5克,盐10克,虾皮粉5克,糖色1碗,食用油500克(实耗30克)。
香料包1个(八角8克,桂皮10克,甘草10克,草果3克,丁香3克,沙姜5克,陈皮3克)。
制作方法
都在做菜,咱就来一个汤吧。
豆腐切块,鸡蛋打碎在锅里煎好,我用的干海菜泡发好,备用。
锅里加底油,把虾下进去炒出虾油,虾油出自于虾的头部,加料酒,白糖,蒜末,我加了一丢丢味极鲜。然后加水,把豆腐和海菜下进去,大火烧开,转小火慢炖,然后把海菜和煎鸡蛋(切成块状)下到锅里,然后加盐少许,鸡精少许。大火烧开后出锅,临出锅前加一点香油。
海菜是一种蛋白质和维生素都比较丰富的一种水生植物,可以调节血脂,血糖,对人体的功能起到有利的功效。
豆腐是我们的传统食品,被成为植物肉,有清热润燥的作用,适量食用,可是解除体内的热毒,而且还有补血养颜的作用。
海菜豆腐汤对于女士可以美容养颜,适合大部分人群。
回答这个问题不难。做菜在我看来是非常容易的事情,想学做菜简单,就教你一道容易上手并且好吃的下饭菜:尖椒土豆丝。
一、准备一个土豆去皮后洗净切成细丝,用水洗一下捞出,放在加少许白醋的水盆里备用。切一些尖椒丝备用。切一些葱、姜丝备用。
二、做一盆水,水开后把土豆丝放到里面,不等开锅就捞出沥干水分。
三、铁锅上火烧热放油,油热后放葱、姜丝炝锅,随后放入尖椒丝,煸炒一下就放土豆丝煸炒,炒匀后改小火调味,放一些盐、鸡精,然后开大火(喜欢吃酸可以在锅边淋一些醋),炒匀出锅装盘了。
这个菜很容易并非常下饭,希望你能学会它。
感谢邀请
逢年过节的时候,我会做一个全家福。这道菜寓意好。做法也挺简单的。
食材有,海参,虾仁,海螺,乌鱼(现在用鱿鱼代替)鱼片,肉片(放扇贝丁,鲍鱼也行)黄瓜,玉兰片少许,做配菜,
做法,海参大的就切条。小的就不用了。海螺改刀成片,乌鱼板改刀成花。将海螺,乌鱼花***水备用。海参发好备用。虾仁,鱼片,肉片。放入水淀粉下油锅炸好备用,葱姜蒜切细粒备用
锅内底油加热,放葱姜蒜呛锅,放入瓜片,玉兰片。少许糖料酒酱油盐调口,将其他主料放入锅内翻炒,(锅内可以放少许水)大火10秒左右,勾芡放少许明油即可。
在做一个炸虾仁。
主料虾仁,将扒好的虾仁去虾线,放入容器,料酒去腥,少许盐,喂10分钟。
放入水淀粉外面粘上面包屑,放入5成热油锅内慢炸,虾飘起,成金***时,捞出装盘,虾上面挤上沙拉酱即可。
我呢孕育[_a***_]长胖了60斤,孕前104,生娃164斤,月子期间食谱消肿瘦了大概15斤,出了月子急迫想瘦身、尝试很多减肥产品,可惜减肥产品对我一点效果都没有!😭……最后我研究了一个适合自己的减肥方案、就是不吃主食、每天也不会让自己有饥饿感,吃的已蒸菜为主,不吃米饭,汤少喝...加上适量的运动🏊♀️……这样瘦的慢一点但是还是比较健康的减肥!邻居看见我瘦了、也用我的方法她说瘦了就是有点慢……我们花一年时间胖出来那就要慢慢瘦下来,减肥也是需要坚持哒……希望对你有帮助[呲牙]分享一组照片给你们看看嘿嘿
我是糖果儿妈妈,首先很高兴平台给我回答这个问题的机会,我也是减肥路上的老兵,终于在去年的时候138斤减到108斤,保持一年还是108斤,对这个话题一定有发言权。
肥胖,癌症,艾滋病称为医学上三大难题,市面上更没有一款真正能变瘦的产品,减肥如果能够单纯靠一种产品就能让你瘦的,千万别上当,都是骗子。
关于减肥,我觉得首先少吃多动,但是如果太胖的话不建议运动,因为太胖运动会造成骨头损伤,那就要在饮食方面注意,控制好摄入量,不能吃高脂高油高糖的食品,碳水也尽可能少吃,但是减肥并不等于不吃,要吃好,才减得好,减肥最好的食材,鸡胸肉,牛肉,鱼,虾,西兰花等等都是很好的,一个月10斤完全没有问题,希望能够帮助到你,如果想详细食谱,可以关注我私信我。
肥胖人减肥的方法有哪些?想要健康减肥只有控制饮食,甜食油炸不能吃,精粮早中午各吃一拳头的量,晚上吃青菜或水果,睡前4小时内最好不要吃东西,适当运动增加些代谢量。
只有改变生活方式比如饭后一小时不能坐和躺着,刷刷碗擦擦地出去走走。养成良好的饮食习惯比如不喝酒、不吃甜食油腻夜宵等。所谓的减肥方法可能有吃减肥药、针灸、按摩等多种方式,这些都不是长久之计,停下来都会快速反弹让你前功尽弃!
真正想要减肥成功做到自律必须管住嘴迈开腿,七分靠吃三分靠炼自己要用心记录总结,我们年龄不同、男女体质不同、每天摄入的食物不同、身体代谢量也不同、承受饥饿的能力更不同,我认为减肥没有统一标准要因人而异量力而行!具体一些细节可以翻看下前面的作品,一点成功减肥心得体验仅供参考,希望可以帮您少走些弯路!
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