面食推荐低卡食物,面食推荐低卡食物有哪些

1. 哪种面条含糖量最低？
2. 牛奶和面条哪个热量高

哪种面条含糖量最低？

馒头、 米饭、面条是我们餐桌上常见的主食，它们的主要成分是碳水化合物，食用后最终经过代谢转化为葡萄糖，为身体供能，它们都属于高能量食物，也是高血糖指数食物，血糖指数是一个用于评价餐后血糖升高速度快慢的指标，血糖指数高的食物进入消化道后消化快、吸收好，能够迅速转化为葡萄糖而升高血糖，从而促进胰岛素大量分泌，导致血糖的剧烈波动，而血糖指数低的食物进入消化道后停留时间长、吸收缓慢，葡萄糖进入血液的速度也较慢，不会导致胰岛素剧烈分泌，血糖波动小，评价一种食物是否适合糖尿病患者食用，不是看含糖量的多少，而是看血糖指数的高低。





与大米相比，面粉中蛋白质和膳食纤维的含量较高，蛋白质和膳食纤维可抑制碳水化合物的消化和吸收速度，延缓餐后血糖的升高，因此，馒头和面条的饱腹感更强，血糖指数比米饭更低，但是馒头的体积比较小，不小心容易吃多，应引起注意。与馒头相比，面条口感筋道，面筋蛋白质含量较高，其中还加入磷酸盐、碳酸钾等成分，进一步增强了蛋白质的面筋网络，使之不易被快速消化吸收，此外，筋道的面条很难煮烂，淀粉糊化程度较低，消化速度减慢，血糖指数较低。



米饭、馒头和面条的血糖指数分别为88、83和81，米饭最高，馒头次之，面条最低，但是这三种主食都属于高血糖指数的食物，不推荐糖尿病患者每餐都吃这些主食，不利于血糖控制，推荐选择大麦、燕麦、荞麦、糙米、黑米、小米、黄米、大黄米、高粱米、薏米等全谷物杂粮、全燕麦片、燕麦粉、玉米面、荞麦粉等全谷物制品、红薯、紫薯、芋头等薯类、绿豆、红小豆、扁豆、芸豆等杂豆替代部分米饭、馒头、面条等主食，尽量少***加工的大米和白面，最好不吃饼干、面包、蛋糕、糕点等含有添加糖的加工食品。



含糖低的面条应该属于荞麦面条。

荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。

荞麦原产于亚洲。荞麦多产于高寒地区，可以生长在贫瘠的土地上，像山西朔州山区、陕北等，土地贫瘠，不适合种小麦。所以那里自古就有食用荞麦的习惯。

含糖低的面条应该属于荞面条。

荞面条含糖量最低属于一种粗粮，这种食物营养全面，而且含糖量比较低，糖尿病人吃荞麦面条以后不会导致血糖波动太大。荞麦不仅含糖量低，而且还含有非常丰富的膳食纤维，能够促进肠道的蠕动，对预防和改善便秘也有一定的好处。

糖尿病人除了可以吃荞麦以外，也可以多吃一些燕麦等粗粮，还可以多吃一些蔬菜和含糖量较少的水果，这样能够补充身体所需的营养，而且也不会使血糖波动太大。

糖尿病的患者应该要注意饮食，平时还应该要多去户外做运动，促进糖分的代谢。

牛奶和面条哪个热量高

面条热量要远远大于牛奶的热量，面条热量几乎是牛奶热量的5–6倍，因此，一碗面的热量要大于1袋牛奶的热量，每两百克的牛奶中，含有的热量大约为一百大卡，这些被人体摄入的热量大约需要散步一小时十五分钟，才能将摄入的热量消耗掉。

但从数值上来看，牛奶中的热量不是很高，比平时进食的米饭、面条等食物要低很多，但尤为可贵的是，牛奶中蛋白质含量非常高，可以作为日常补充蛋白质的食物来食用，对身体有很大的帮助