苋菜减肥餐教程***播放全集

1. 苋菜西红柿汤家常做法？
2. 你吃过苋菜么？野生的苋菜哦，你是怎么做的呢？
3. 苋菜怎么做好吃？有什么营养价值？

苋菜西红柿汤家常做法？

第一步，西红柿切小块，锅中放油，西红柿炒一炒，炒出汤汁。

第二步，放入苋菜，和西红柿汁一块翻炒。

第三步，加水，加入一勺浓缩鸡汁、几滴花椒油，少许盐。

第四步，水开后加入金针菇、嫩豆腐（一定是嫩豆腐，不是老豆腐）、虾滑。

第五步，再次沸腾的时候加入鸡蛋液。 齐活儿～ 相信我，我天天吃都不会觉得馋，好吃又减肥。

西红柿苋菜汤，方法如下：

准备材料：苋菜，西红柿，鸡蛋，盐，鸡精，香油。

一、苋菜去根，洗干净备用。

二、西红柿洗干净，切薄片，备用。

三、晚中加入2个鸡蛋，打散。

四、起锅倒入适量的清水。

五、放入西红柿，加入盐，鸡精，煮至沸腾。

六、锅开后，转中火，淋人鸡蛋液。

七、加入洗干净的苋菜，1-2分钟后关火。

八、出锅前加入少许香油，苋菜西红柿鸡蛋汤就做好了。

做法：

1. 苋菜洗净，切成段；西红柿切成小块备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

3. 加入西红柿煸炒，炒至软烂。

4. 加入鸡汤或清水，煮开后加入苋菜。

5. 煮至苋菜变软，加入盐和胡椒粉调味即可。

温馨提示：

1. 苋菜煮的时间不要太长，否则会影响口感。

2. 可以根据个人口味加入其他调料，如鸡精、料酒等。

苋菜 一小颗 、 西红柿 2个 、 鸡蛋 1个 、 盐 适量 、 姜 、 白酒

烹饪步骤

把苋菜、西红柿洗净，芥菜切成2-3厘米长段，西红柿切片

锅中放入清水，西红柿和切好的姜片后放入锅中。等水开了放入苋菜，导入白酒、盐、沸腾2-3分钟后放入鸡蛋。搅拌一下，后放入食用油即可。

原料：面粉200克，西红柿500克，苋菜250克，姜盐各适量，食用油少许，香葱和香油各适量。

做法：

1、面粉加水和成硬面团，压成薄薄的面条。

2、西红柿切块，锅中放少许油，一点点即可，姜末爆香，加入西红柿炒至出红汤，加水1500毫升炖煮5分钟，让西红柿的味道充分炖煮出来。选了两个很大的西红柿，两个就一斤，这样茄汁味浓一些。

3、面条和苋菜都下入炖好的西红柿汤中，面条和菜煮熟，香葱切碎加几滴香油，关火后加入香葱即可。

你吃过苋菜么？野生的苋菜哦，你是怎么做的呢？

苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C，民间有“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法，由此可见其营养价值之高。常吃苋菜还可以减肥强身， 有提高人体免疫力、促进儿童生长发育、加快骨折愈合、减肥排毒、防止便秘等功效。

我比较喜欢做苋菜皮蛋汤，我把归为家常快手菜。操作步骤如下：

第一步：买来的苋菜，洗净，切段，备用。

第二步：蒜切片。

第三步：锅内热油，油热后放入蒜片，炒出香味后，放入皮蛋，皮蛋炒至外皮起泡。然后放入苋菜根儿，一起翻炒。炒软后放入苋菜叶，一勺生抽、半勺蚝油，继续翻炒。

第四步：苋菜富含丰富的花青素，红彤彤的。一盘美味的皮蛋苋菜就出锅啦。

苋菜怎么做好吃？有什么营养价值？

荠荠菜性凉，味微甘；入肺、小肠经，从中医学的视角而言，是归属于寒性食物的，具备清热祛湿，清肝火祛毒、散血散瘀、利上厕所等作用，不宜脾胃虚弱、大便糖稀者服用。

荠荠菜是归属于性凉的食材，脾胃虚寒、腹泻、虚寒体质等群体不适合多食。

性凉，生理期女士最好不必多吃，以防加剧身体凉气，造成宫寒痛经。

备感光性，服用后可能会出現天然植物日光性皮炎，过敏体质的群体最好慎吃。

苋菜的做法

【食材与配料】

• 食材：苋菜
• 配料：蒜 猪油 豆豉 盐

【做法与步骤】

1. 将苋菜连根冲洗干净，将冲洗过的苋菜放水里泡10分钟，捞出，切掉根部，再多洗几遍。
2. 苋菜捞出备用，大蒜切成蒜末备用，豆豉洗干净备用。
3. 起锅热油（放入猪油），开小火，将蒜瓣和豆豉放油锅里炸出香味。
4. 开大火，苋菜放入锅中，不停翻炒。
5. 苋菜炒至变软时，倒入适量的水，盖上锅盖。
6. 3分钟后开盖加入盐，翻炒均匀即可装盘。

【苋菜的营养】

• 苋菜所含的铁质、钙质、蛋白质均非常丰富，俗语有说：“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。”由此可见其营养价值之高。
• 苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用，尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益。既能增加丰富的维生素、矿物质，又有帮助消化。