C0f3d30c8 发布于2024-07-25 17:43:47 低卡饮食 72 次
便利店一、食品和食品有许多,例如,它可以很容易地分为食用和饮用;根据保存方法还可分为低温食品,高温食品和一般食品;或更详细地介绍农产品,肉类及其制品,鲜奶和乳制品,水产品,罐头食品,饮料,酒精,调味品,糖果饼干,保健食品,其他食品等。
随着经济的发展,食品中的冷冻(隐藏)产品因其方便,快捷,营养和卫生而成为便利店必不可少的主要产品。随着食品行业的发展和消费水平的提高,这类产品在制造商和消费者中越来越受欢迎。了解冷冻(隐藏)产品的特性是商店便利性的重要问题。超市里的冷冻和冷冻食品主要包括冰淇淋,冰棒,酸奶,饺子和肉丸。对这些产品的需求很大,店主应该专注于一些最畅销的商品,以满足附近居民。
食品类别是超市和便利店营业额最大的品种。店主必须专注于这件作品并尝试增加营业额。
其次,在杂货超市和便利店,杂货通常包括日常消耗品,保健用品,家居用品,文具,日常工具和药品。这类商品的一般储存期很长;大部分都是标准商品,无需加工即可直接销售,因此杂货的销售成本较低;但消费者以较慢的速度消费商品,商品周转率较低。导致销售缓慢并影响销售。
便利店二、杂货商品在便利店中扮演着“传统”和“前卫”的双重角色。一般来说,这部分销售在便利店的总营业额不高,但只有全方位才能构成方便的产品结构,以满足消费者的需求。由于非食品产品的保质期长,商店通常被忽视管理。一方面,这类商品的营业额较慢,周转率较低;另一方面,出现了某些类型的缺货。便利店的操作区域相对较小。有必要仔细选择货物,以免造成产品滞销,并及时管理数量,以避免缺货。经营者应重点关注杂货商品日常管理中商品的展示管理和新鲜度管理。
美甲美妆。一般去超市女士多,爱美是天性,现在美甲是消耗品,一段时间够容易损坏,复购率还是很高的。
顺带做一下化妆品和美妆,不仅利润可观,你的东西可选择性增多,满足不同的顾客需求,增加顾客光顾量。
产品相互带动作用利用好,可以适当的推出一些活动,满减,满送的活动,还可以,把你经营好的几个产品,一起购买,有优惠。带动顾客的消费欲望。
一、卖糖葫芦卖烤肠,不靠谱。超市常见,卖这些东西的也常见,你看哪家维持下去了?原因咱们放在后面说。
二、你确定是入口?入口就放弃吧,出口抽再高的点也可以考虑。这个问题你要落实清楚,入口不能带东西这大家都知道,关键是超市有隔段时间调换出入口的习惯,所以如果签合同一定要注意这点。
三、可以做什么?
1、价格不高,但利润率很高的。消费者来的目的是超市购物,出口处只是顺带手的,价格越高的产品顾客的比价心理和犹豫程度越高。
2、消费频次高的。打个比方,菜每天都得买,水果可能隔天买,手机可能一年才换一个,逛超市属于相对高频消费,太过低频的消费商品,带不动,不匹配。
3、坪效高的。尽量在固定的营业面积内,售卖大量同一门类的小商品。
4、与超市售卖产品有明显差异的东西。
所以显而易见,小食品类确实是首选。但不是卖个糖葫芦卖个烤肠,太单一,又占地方,收益会很差;至于***?逛超市男士要一直陪同推车买单拎东西的,哪儿有功夫去买***?
那么选择你们当地有一定知名度的品牌,比如炒栗,比如三只松鼠,这样的,有品牌加持,同时产品种类有很多坪效高的,当然如果还有空地方,搭着糖葫芦烤肠一起走也没什么不可以。
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