C0f3d30c8 发布于2024-09-07 14:48:38 低卡饮食 44 次
取150克黄豆,捡去里面的坏豆子,用凉水浸泡4-6个小时。150克的黄豆做出来豆腐脑的量,大约做出五碗左右,够一家四口来吃。泡豆这一步需要注意的关键点是浸泡的时间。浸泡可以提高黄豆的出浆率,但是黄豆浸泡时间不能过长,否则容易酸败变质。黄豆的组织细胞被破坏,打出来的豆浆浓度会比较低。所以黄豆浸泡时间过长,是豆腐脑不凝固的原因之一。
150克黄豆大约是半碗或半杯的量。黄豆是一种富含蛋白质、纤维和营养的食品,常见的用途是制作豆腐、豆浆、豆腐皮等食品。黄豆还可以煮成汤,或者加入炒菜中增加口感和营养价值。对于素食者或者需要增加蛋白质摄入量的人群来说,黄豆是一种很好的选择。建议每天摄入适量的黄豆,以保持身体健康。
捂豆子是贵州省的特色美食,长丝后叫做豆豉。一般是在冬天时把豆子挑选好,先用热水泡一晚上,再煮上4个小时。
然后用纸箱或篓子把煮熟的豆子放到里面,再用一种野生植物当地叫扁竹根又叫‘鸢尾花’的植物把豆子包起。
然后把装好豆子的纸箱或篓子整个放到取暖设备边上,不概一个星期左右,豆子长出丝。
整个制作过程比较复杂,且制作时不得有油沾上豆子,否则豆子不但不长丝,反而会坏掉。
1)燕麦:燕麦富含纤维和蛋白质,可减少饥饿感,增加饱腹感并改善食欲。
2)希腊酸奶。 希腊酸奶是蛋白质的重要来源;
3)浓汤:某些类型的汤热量很低,并且在减少总卡路里摄入量的同时可减慢胃的排空速度。
4)浆果:浆果富含纤维和果胶,可减缓胃排空并促进饱胀感。
6)爆米花:爆米花的纤维含量很高,可以减缓消化并稳定血糖。 与其他零食相比,它还可以减少饥饿感并提高满意度。
7)嘉***(chia seeds):该***中富含可溶性纤维,可让您全天保持饱腹感。
8)鱼:鱼的蛋白质含量很高,可以增加饱腹感,减少食欲和饥饿感。
9)干酪:干酪富含蛋白质,可降低食欲并保持饱腹感。
能增加饱腹感,能量很低的食物有有胡萝卜、红薯、鸡胸肉、魔芋、芹菜、蘑菇、豆类、苹果、圣女果。
胡萝卜
胡萝卜是比较健康的食物,热量是十分低的,一般减肥期间是水煮的来吃。而且胡萝卜素是很好的果腹食物,对身体很好,建议经常食用。胡萝卜含有胡萝卜素、叶酸、钙质、纤维以及各种维生素,使人体吸收营养更全面。含有的膳食纤维能提高人体新陈代谢,达到自然减重的目的。还能抑制人体进食甜食和油腻食物欲望。
红薯
红薯是淀粉含量很高的食物,但是减肥的时候可以适当的吃一下。控制食用量,减肥期间必须要吃碳水的食物才能维持消化,其实甘薯类的食物都有很好的饱腹感,他们热量都很低,一个重量大概三百克的红薯,里面的碳水化合物含量才一百多克,脂肪的含量也只有零点六克左右。如果怕吃太多米饭会产生肥胖的情况,用甘薯类的食物代替也可以。
鸡胸肉
能量低,增加饱腹感,这不就是代餐嘛
代餐的能量都不高,所以很多人想减肥,就靠吃代餐。
味道不知道,没吃过,应该还可以。
去某宝找找,很多的。
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