C0f3d30c8 发布于2024-09-13 08:10:54 低卡饮食 99 次
一般情况下烧烤中***的东西很少,如果是有嚼劲的话应该不是蔬菜,如果是肉类的话,通过调料的沾染有可能使其颜色发生改变,但是符合有嚼劲,***食物烧烤等因素判断,我个人认为这应该是烤牛板筋,您可以在去吃烧烤的时候点几串试一试,是不是这个食物?
将需要烧烤的食物均匀地摆在烤网中央,力争使各处食物受热均匀。在烧烤过程中,可以多次按需求对食物的位置作调整,使食物各部位受热均匀。
如要烧烤牛扒等大件且厚实的食物,应当将其烤熟一边后,再翻过来烤另外一边,否则将很难烤熟,而且容易烤焦。
烧烤架。
这是最重要的东西
02
烧烤叉、毛刷和竹签。
烧烤叉是必备的烧烤配套工具。竹签功能同烧烤串枝,也可以用于取用食物,属于一次性的产品。
03
调味料。
油、盐、辣椒粉、孜然粉、酱油、等等,可根据自身口味携带调味料。
04
食材。
市场上小摊小贩卖的烧烤是垃圾食品吗?对人有害吗?食品安全吗?
这个我可以回答你,因为我也喜欢吃烧烤。各种路边摊,商场的烧烤我都吃过。
首先我们不讨论路边摊的烧烤好不好,安不安全。我们先讨论下卫生问题。
打个比方路边摊和商场用一模一样的食材,一样新鲜。
路边摊一般都是在大马路旁边,或者人流较大的街区,旅游景点。这些摊位容易受到来自于汽车,人流的污染。因为他的食物完全暴露于空气中,汽车带起来的沙尘,尾气,人群的咳嗽,吐沫都有可能附着在烧烤的食物上。而商场里的食物就不一样,相对而言更为封闭,食物受到污染的可能性小。且自带冷冻系统,食物不易变质。
讨论完环境问题,我们再来说下食物的可靠性。
路边摊的烧烤一般都是没有卫生许可证的,对于食物好坏全靠摊主自我辨别,且路边摊经常是流动性的,卖出一单是一单,不需要考虑回头客。这样一来对食物的把控严格程度大打折扣。我吃烧烤拉肚子的概率经常发生在路边摊,很少在商场吃烧烤拉肚子。而商场的烧烤有卫生许可证,要接受来自于工商局,来自于商场,来自顾客的监督。为了保证品牌形象,留住回头客,商场的烧烤材料相对路边摊要更加靠谱。
所以,相对而言路边摊的食品不靠谱,也不安全,可以说是垃圾食品。
经常吃路边摊容易饭肠胃炎,附着在食物上的细菌沙尘对我们的健康是极为不利的。我有一个朋友非常喜欢吃路边摊烧烤,每天晚上下班都要去吃,后来肚子疼,进了医院。一检查说是肠胃炎,而且现在还老拉肚子。所以谨慎选择路边摊。
当然这是相对来说的,也有路边摊搞的非常卫生,干净,整洁。但是很难遇到。
你好,感谢邀请回答你的问题
虽然我特别喜欢吃烧烤的。但是,烧烤属于垃圾食品。危害很多,如下:
患癌几率提高
苯并芘是公认的三大致癌物之一,烧烤中这类物质的含量很高的,所以常吃烧烤可能会诱发胃癌、肠道癌等等。
上火
这个应该吃过烧烤的人都深有体会吧,几乎都是燥的食物,加上自然、胡椒等燥的作料,很容易上火的。
容易感染***
烧烤好吃,外焦里嫩的……可也就因为这个外焦里嫩,就有可能是外面已经熟到快胡了,里面或许还没熟透。再加上用的原料含有***卵的话,就很容易感染***的。
更不用来说小摊小贩的了,他们都没有任何的卫生许可证,路边的摊贩卖的食品,露天的苍蝇,和细菌全都沾染了,个人建议还是不要吃得好,如果有自己想吃的小摊小贩的类似食品之类的,可以自己回家学习做法,自己动手做一***验一下的。
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