低卡炒菜肉类食物有哪些

1. 食堂大锅灶炒菜的技巧？
2. 微压锅菜谱？
3. 有哪些可以蒸出来的低卡美味？

食堂大锅灶炒菜的技巧？

       1、左手握炒锅柄或炒锅耳，肩部放松，自然下垂，利用炒锅底部凸出的圆底，以灶口边沿为支点（悬空翻以手腕为支点），沿着灶口边沿将炒锅从炉口拉向身边，同时使炒锅略前倾，将食材运至炒锅前半部。

      2、保持食材在炒锅的前半部，尽量利用炒锅内的弧度，以灶口边沿为支点，将炒锅内的食材往前推送，同时用手腕力做往上翘和向后勾回的动作。

      3、顺着往上翘和向后勾回的动作，利用手腕的力量将炒锅内的食材向上颠播，使锅中部分食材顺着炒锅的弧度作180°翻转，翻起的部分与另一部分相重叠。在操作时利用巧劲，是小翻锅过程中最具关键性和技术性的环节。

     4、食材在炒锅中翻转的同时，轻轻用力将炒锅向下拉和压，同时炒锅略前倾将食材接住，然后将炒锅继续后拉。不断重复上述动作，使食材在炒锅中均匀翻滚。

微压锅菜谱？

麻辣香锅。

用料

4～5人份

 👇麻辣香锅料 约125克五花肉 约150克鸡中翅 6个辣热狗 3个金针菇 1把白菜花 适量莲藕 1节黄瓜/青瓜 半根鲜玉米 1根洋葱 半个土豆 1个青椒 1个西芹 1根香菜 1根大蒜 3瓣葱头 1个白芝麻 约15克盐焗鸡粉 约10克食用油 宽油

的做法步骤

步骤 1

步骤 2

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准备好所需食材•所有的肉类、蔬菜均可换自己喜欢的、容易买到的‼️ 😏使用高颜值的马克西姆微压锅，做菜的过程也是美美哒～

步骤 3

有哪些可以蒸出来的低卡美味？

芹菜叶子是长在芹菜身上的一种叶子，它的外表是那种绿色形状，并且看起来也非常小巧，很多人都喜欢食用它，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量，不过大多数人都不知道，以后别把芹菜叶子扔掉了，现在教大家一个蒸芹菜叶的方法

1. 选择新鲜的芹菜把叶子400克摘下来，黄叶扔掉。

2.用清水反复洗干净，然后放筐子里面晾干。

3.把芹菜叶放到盆子里，用面粉100克撒在上面翻均匀，面粉不要太多，真能粘上薄薄一层就行。

4.蒸锅添水放旺火上，拌好的芹菜叶放在蒸锅里加盖，等锅盖周围冒气三分钟关火起锅。

5.取盐10克，味精6克，香油8克，辣椒油6克，芝麻酱15克少量热水把调料化开搅匀，倒入蒸好的芹菜叶拌匀装盘既成！

这道菜酱香加上芹菜原有的清香让你百吃不厌，回味无穷！

清蒸！低卡！美味！

要符合这三个关键词，最优解当然就是海鲜啦！

大多数海鲜都是高蛋白、低脂肪的健康美食，而且，为了保留海鲜原汁原味的鲜美滋味，清蒸也是非常常见的烹饪手段。

我们只要注意在蒸的过程中，少放一些高热量的调味料，就可以轻松获得一盘既美味又健康的低卡海鲜大餐啦！

清蒸鳕鱼

1、将鳕鱼放在常温解冻，再用料酒、白胡椒粉腌制15分钟。

2、取适量葱姜切成丝，铺在鳕鱼上。等蒸锅上汽后，蒸鳕鱼8分钟。

3、将鳕鱼取出，淋上适量蒸鱼豉油，再烧一些热油淋在上面，如果怕胖的话，可以不浇热油，味道也很不错。