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1. 喜茶获美团旗下龙珠资本4亿元融资，喜茶迅速走红的背后原因有哪些？

喜茶获美团旗下龙珠资本4亿元融资，喜茶迅速走红的背后原因有哪些？

喜茶是个争议比较大的品牌，它的人很喜欢，不喜欢它的人批评的声音不绝于耳。

如果我们换个角度，从空间美学上去看，可能会有不一样的答案和思考。为什么它能红？

（喜茶壹方城店开张时，我曾经对它的空间做过一个报道，如果能店铺设计感兴趣的朋友，可以参考参考。）

“一个空间的概念决定了这个空间的个性。”

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「喜茶」变脸了

喜茶，这个诞生于三线城市的茶饮品牌，经过五年左右的发展，已经成为了一款“现象级”品牌，顶着“网红奶茶”的名头在全国各地收获了无数长长的队伍。

喜茶为什么能获得成功，我们试着从以下几点来分析：

2016年以来，国内茶饮品牌就进入爆发式增长。

随着茶饮行业服务品质与产品质量的不断上升，消费者对于茶饮接受程度的增长，茶饮行业在2015年到2016年迎来了春天。开店数量、新增品牌、营业数额，都出现了大幅增长。与此同时，相对于鲜榨果汁、咖啡等类别，茶饮在饮品大类中的份额在不断上升。

根据凯度消费者指数对中国25个城市15-45岁消费者的***样统计，可得到现制饮品的实际空间应超过千亿。

一个千亿的市场，诞生一个喜茶，合情合理。

这一点最基础，也最容易被忽略。作为一家茶饮品牌，如果品控不过关，营销再用力也无济于事。

“喜茶确实是好喝的”，这个判断并非来自什么权威机构，而纯粹是我和身边几个爱喝奶茶的朋友切身的体会。根据我们的日常的感受，在喜茶买饮品“踩雷”的几率是很小的，相比之下，在某CO、黑某堂、某点点等品牌买奶茶时，我们都遇到过比较难喝的经历。

据喜茶的创始人聂云宸自述，他曾经花了一年的时间不断修改配方研发新品。再加上喜茶对于每家门店的投入和管理，使得喜茶的整体口味比较过关。

喜茶和星巴克我都去过，两家店我都很喜欢，在此做一个分析：

1、喜茶卖的是流行感，星巴克卖的是场景

如果你有留意这两者的用户，就会发现，他们都会在消费的时候拍照分享：买了喜茶的分享的是饮品和排长龙的队伍，在星巴克消费的则拍的是在店里面办公的状态。前者是为了表明自己紧跟潮流，后者是为了彰显自己的白领格调。

2、喜茶能红，因为它满足了年轻人的好奇心

在喜茶之前，饮品店大街小巷满地都是。但是为什么只有喜茶能够做到永远人满为患？当然，一方面请人排队这种营销手段起到了一定的话题性推动作用，另一方面则是它们的品牌主张。

在其他家只会说自己是台湾传过来的最正宗的饮品时，只有喜茶告诉消费者，自己使用的是8g的茶包，用高温冲泡底茶、再经过60秒高压萃取，选用的辅料是澳洲进口的块状芝士和欧洲进口的鲜奶，***用流水线以保证产品的稳定性等等。通过宣扬自家产品的独一无二和专业性，让喜茶和普通奶茶拉开距离。

说句真心话，喜茶家的产品，尤其是它们的奶盖，确实不是普通的奶茶可以比的。也正是因为产品本身过硬，才让这种口碑传播出去。

正因为大家都听说喜茶的奶茶特别好喝，又感觉“不是那么容易能喝到”，才触发了大家进一步的好奇心。

3、它比传统的线下饮品店更懂得克制

传统饮品店那么多，我不去喝这里的COCO，就去喝旁边的贡茶，对我来说没多大差别，反正只要逛街就一定会碰到，产品本身也没有特别大的区别，不足以让我形成品牌忠诚度。

然而喜茶不一样。它***用直营的形式，不开放加盟，这也注定了每个城市里面，喜茶都不会有太多分店，而且基本都开在各地区最高级的商圈和热门地段。

正因为门店少，通过新媒体制造出各种传说，各种排队的照片在网上流传，才不断引发大家想要一探究竟的心态。而门店本身高雅的装修，全程透明的奶茶制作流程，更是加深了消费者对产品的信赖感。

将原本低端的奶茶店经营出星巴克那样的高级质感，是它最聪明的地方。

有没有一家中国的茶店，可以做到像星巴克的咖啡一样？

咖啡源自西洋文化，店内灯光昏暗，香气袅袅，音乐悠扬。星巴克咖啡作为其中的佼佼者，全球化的经营方式，独特的品牌价值已成为一代经典。茶作为中国古典文化的象征，为什么没能取得同样的成就？

喜茶，一家源于广东江门小巷里的茶店，起初叫“皇茶”，后改名喜茶。众多网红奶茶店红极一时又迅速消亡，喜茶存留至今，照星巴克模式打造新式茶馆。所有的成功都不是偶然。

茶饮具有投入少、回报快的特点，成为创业或投资的热门行业。然而纵观市面上形形***的茶店都表现平平。喜茶有个性鲜明的IP形象，干净明亮的店面，更重要的是，用心做一杯好茶。

喜茶创始人对产品的要求极高，茶饮门槛低，要想做好却很难。反复琢磨口味，用心挑选原料。喜茶的核心产品是芝士奶盖茶，一般茶店的奶盖喝起来只有一层泡沫，并无鲜奶油醇香的口感。茶品佳，提神，亲测如果喝得晚，晚上就别想睡觉了。

无论什么行业，产品永远是核心。喜茶的菜单主要分为：茗茶、混合茶、纯茶、传统奶茶、超级杯水果茶、当季限定、热茶鲜奶、咖啡八大类。

喜茶热麦推出了茶+欧包的模式，一杯喜茶搭配一口麦香。

“一点点”作为非常火爆的奶茶店，开在人流量大的商圈，排着很长的队。

喜茶在口味上已经做出自己的独到之处了，很多的用户第一次吃到芝士奶盖相关的茶饮就是在喜茶，他们以较为迎合年轻人口感，清甜的味道完成了用户教育，让用户接受了芝士和茶结合的味道，而他们与传统的线下奶茶店一个很明显的不同点是，线下运营要做的更为精细。

喜茶设有堂食座位，在店内摆放等位的休息座椅和可以饮用的座椅，色调一般也以米色、粉色等较为受年轻人尤其是女性喜爱的颜色，同时这些颜色在心理上也能够给人更加放松的暗示。喜茶的制作空间是开放式的，同时将自己的用材摆在外面，用夸张、精细的造型作为展示方式，更受目标用户的青睐。同时，由于排队是喜茶的一个文化符号，排队期间的用户体验也成为了一个运营的亮点，喜茶在排队期间就会发放菜单供顾客挑选，这样提升了选择的效率，加快点餐速度，而制作之后由于用户已经有了号码，可以直接利用号码去进行相应的取餐，让整个点餐过程中的等待显得并不漫长和没有互动感，同时喜茶员工在取餐的间隙也会为消费者推荐并没有购买的产品，进行精准推送，这也是对于客户的个性化服务，在距离上有一个拉近。

很多人都在期待，茶饮的领域里是否能出现下一个星巴克，而星巴克的优势在于形象打造，精准用户推荐和线下优秀的运营能力，这些在喜茶身上已经看到了部分的影子，希望中国的茶饮界也可以出现世界级的线下店品牌。