空心菜减肥餐教程图解大全

1. 云南空心菜家常做法？
2. 空心菜可以做小菜吗？
3. 大棚种植空心菜比较细是什么原因？

云南空心菜家常做法？

空心菜富含维生素、水分、纤维素，具有非常不错的减肥效果，炒制空心菜时要注意不可太过，以免它的分流失太多影响口感和营养，另外空心菜炒制时会氧化变黑，所以在炒空心菜的时候要注意炒制过程中可以适量加些小苏打或者醋，这样可以减少菜色变化，下面具体介绍一下如何炒空心菜。



1、清炒空心菜

处理空心菜时，将过老的菜杆掐掉，将一些较大较老的叶子也掐掉，留下些嫩叶即可，将空心菜切断，或者掐成小段，将菜杆从中间撕开，如果杆很嫩可以不撕。

准备蒜、醋、盐、味精，将锅烧热放油，待之七分热时放入切好的蒜蓉，下入空心菜炒时放入少量醋，炒到断生时放入味精、盐，再翻炒均匀后即可出锅装盘。

空心菜可以做小菜吗？

可以做小菜。

它是番薯属光萼组植物。一年生草本，蔓生或漂浮于水。茎圆柱形，有节，节间中空。

是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤。

可以，空心菜的菜梗可以做成凉拌的小菜或者是餐前小菜，也可以是空心菜的嫩叶把它搅拌一下，做成那个餐前小菜的那个花边非常漂亮又可口，最主要的还是空心菜的菜梗，最好吃的把他凉拌做成小菜花。那都是赞不绝口的空心菜是大家比较喜欢的青菜，所以从叶到梗都可以做到各种各样的

可以的

原料:空心菜，豆豉，水，蒜头、红辣椒、糖、盐、米酒各适量。

做法：豆豉与水调匀；蒜头切末、红辣椒切成细条状；空心菜洗净，切成3厘米长段。热油锅，以中火将蒜末炒香，加入红辣椒略炒，然后放入空心菜拌炒。倒入做好的材料，再加入调味料的糖、盐用大火炒匀、最后淋入米酒即可盛盘。

大棚种植空心菜比较细是什么原因？

以我个人多年种植蔬菜的经验，空心菜比较细的原因有以下几种:

1 种植间距不能太小，最起码15公分以上。

2 肥料太少，一定要施足底肥(鸡粪最好，少量复合肥)

3 地里缺水，要勤浇水，蔬菜大棚注意通风。

大棚种植空心菜比较细的主要原因是：光照不足和肥水管理不当。

分析：

1.光照让有利于空心菜生长，太少会影响植物的光合作用，生长发育。

2.生长过程肥水管理不当，也会因为营养不足造成空心菜生长较细，所以要进行生长期的肥水管理。

大棚种植空心菜比较细主要原因是光照不足和肥水管理不当。分析：栽培要点：空心菜播种注意事项温湿度管理：肥水管理：病虫害防治：空心菜***摘时间：***收一般播种后35～45天，当空心菜植株生长到35厘米高时应及时***收。

空心菜是一种耐高温的蔬菜，春天播种或移栽，可以一直收获到秋天，但因其不耐寒冷不能越冬。大棚种植空心菜倒是很少，其种植技术也相对简单。

在种植过程中，会遇到空心菜茎杆长的不粗壮比较细，会没有口感，吃起来比较老的感觉。其原因就是空心菜在不断收获后，分蘖比较多，往往一棵细小的植株会不断分蘖长的很大很多。加上收割后肥料没有及时补充，故而长出的空心菜非常细小。

解决的方法，我们可以把多余的分蘖连根铲掉。还有就是每次在收割的时候尽量贴着土壤表面割，像割韭菜一样。这样可以减少分蘖多的现象。另一方面就是同空心菜的品种有关系，我们发现白杆的空心菜不会有茎杆小的问题，而且其鲜嫩度更好。还有就是水培的空心菜不容易变老与茎杆变的细小的问题。当然肥料也要充足。