C0f3d30c8 发布于2025-07-11 22:00:08 低卡饮食 6 次
准备食材:将巴沙鱼片解冻后洗净,用厨房纸巾吸干水分。切成适口大小的块状,放入碗中,加入少许盐、白胡椒粉、料酒腌制10-15分钟。大蒜剁成蒜蓉,生姜切片,青葱切段,辣椒切圈,香菜切碎备用。泡发粉丝:将粉丝用温水泡发至软,然后沥干水分备用。
准备食材:将巴沙鱼片解冻后洗净,用厨房纸巾吸干水分,切成适口大小的块状。大蒜剥皮切成蒜蓉,生姜切丝,青葱切段,辣椒切圈(如果使用)。腌制鱼片:在巴沙鱼片中加入少许盐、酱油、白糖和鸡精,拌匀后腌制10-15分钟,让鱼肉充分吸收调味料的味道。泡发粉丝:将粉丝用温水泡发至软,再剪成短节,备用。
蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼的做法 步骤1 鱼柳清洗干净切段。步骤2 鱼段放料酒姜片腌制10分钟。步骤3 蒜末,蒸鱼豉油,生抽,盐,糖,麻椒油混合成酱汁。步骤4 泰椒,小葱切好,其他材料备用。步骤5 锅内添水大火烧开,中火先把鱼段蒸4分钟左右。步骤6 蒸好后把盘子的水分倒掉,姜片挑出去不要。
将泡发好的粉丝沥干水分,铺在盘子底部。将切好的蒜蓉、姜丝、葱花、辣椒等配料准备好。调制蒸鱼豉油汁,将生抽、料酒、白糖、鸡精按比例混合均匀。将调好的蒸鱼豉油汁均匀地淋在鱼身上,让鱼肉充分吸收调味料的味道。在蒸锅中加水烧开,准备蒸鱼。以上就是制作蒜蓉粉丝巴沙鱼前的准备工作。
1、娃娃菜熬汤不放肉类食材的做法除了肉类食材以外,我们还可以选择一些海鲜与娃娃菜粉丝一起熬汤,这样的做法也非常简单方便,只需要买大虾,贝壳类海鲜就可以。所有海鲜先用水煮一下,清理干净后,在放入锅中熬煮,等到汤底出来香味后,我们只需要加入娃娃菜和粉丝,然后搭配上一些香菜即可。
2、第五餐:紫薯 菠菜 胡萝卜 豆腐干 三文鱼 秋葵 鸡蛋我还是喜欢绿色的,看起来都会比较好看一些,蛋白质的食物就是 鸡蛋三文鱼 还要豆腐干,然后主食主要是紫薯跟胡萝卜,菠菜的话直接过一下水,如果觉得没有味道的话,建议沾生抽吃,味道还是很ok的。
鸡汤红薯粉(鲜美暖胃)材料:红薯粉1把 鸡腿/鸡架1个 香菇3-4朵 枸杞、红枣少许 姜片、盐 做法:鸡腿焯水后炖汤,加姜片、香菇煮1小时;捞出鸡腿撕成丝,放回汤中;加入泡软的红薯粉煮5分钟;加枸杞、红枣、盐调味即可。特点:汤清味鲜,滋补不腻。
酱油、蜂蜜、芝麻油、白芝麻 做法:蔬菜切丝炒熟,红薯粉煮熟后过冷水。用酱油+蜂蜜+芝麻油调汁,拌入粉和蔬菜,撒芝麻。特点:韩式风味,甜咸适中。
开水。红薯粉中含有大量的淀粉,用开水煮可以迅速将淀粉煮熟,使红薯粉变得柔软,口感更好。而用冷水煮红薯粉,需要较长的时间才能将淀粉煮熟,容易导致红薯粉口感过于软糯,而且煮的时间过长也会导致红薯粉变得过于糊状,影响口感和营养价值。
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