营养减肥餐教程

1. 如何在减肥的同时达到营养均衡？
2. 减肥期间如何补充营养？

如何在减肥的同时达到营养均衡？

减肥就像是挑着担子赶路，只有保持平衡才能够走得快，又不容易摔跤。

这个平衡包括摄入与消耗的平衡、摄入各营养素的平衡以及其他的一些平衡关系。

因此减重是个系统工程，要做好也没那么容易，不是吃个什么东西，用过什么东西，这么简单。

朋友圈经常有人说“吃饱了才有力气减肥”，看似一句玩笑话，其实不无一定的道理。靠单纯的节食减肥，除了会减少脂肪组织，肌肉也会丢失，代谢率降低不利于继续下降，而且对体力、免疫力都会带来不利影响，而且节食减肥反弹后体脂率会上升，皮肤变得粗糙、松垮、脱发、闭经、贫血等问题都会接踵而至，所以享受生活，健康减肥才是正道哦！减肥的人不是不可以吃，而是应该更加注重食物的选择，吃得更精细。那减肥的人应该吃些什么，有哪些营养需要补充呢？

1. 杂粮主食。

补充膳食纤维，缓解饥饿感。可用小米、燕麦、荞麦、高粱、红薯、土豆等代替精白面。

2. 新鲜的蔬菜和水果。

补充矿物质和维生素。尽量选择深色的蔬菜，如西蓝花、菠菜、香菇、黑木耳、紫甘蓝、胡萝卜、灯笼椒等，和含糖量低的水果，如橙子、草莓、樱桃、西瓜等。

3. 高蛋白食物。

补充蛋白质，蛋白质营养不良容易浮肿，脸色发黄，皮肤松垮，身体无力。可用选择鱼虾、瘦肉、鸡蛋、脱脂奶、蛋白粉等进行补充。顺便说下，其实坚果也是高蛋白食物，但由于脂肪含量高所以被很多减肥的人嫌弃，其实是可以吃的哦，只要减少炒菜用的食用油的量就可以了。

4. 复合型膳食补充剂进行补充。

补充身体所必需的多种维生素、矿物质，营养更全面、均衡，助力健康减肥哦。

参考《我们到底应该怎么吃》

又是个伪问题，先来了解肥胖是如何产生的，一没管好自己的嘴，过多食用了脂肪、糖类和蛋白类食物，二没迈开自己的腿，致使多食用的上面三类物质形成脂肪库、糖库、蛋白库积存在身体上，这就形成我们常见的肥胖。无论减肥还是正常生活都要营养均衡，只是肥胖者应该控制以上三类食物的过多摄入，然后每天坚持40分钟以上的连续有氧运动，记住，是40分钟以上，因为40分钟以内消耗的是当天的食物能量，40分钟以上才开始消耗身体积存的脂肪库、糖库和蛋白库。

减肥期间如何补充营养？

减脂期间，营养必须要跟得上，否则即使后期减脂成功，也会影响健康！以下是一个宝妈减脂的亲身经历总结出来的，希望对你有所帮助！

1、每天3-5餐(只要是吃的，都算一餐)

2、每餐最好都要有碳水，这样可以保持我们的代谢处于旺盛状态(最怕代谢降低，代谢如果降低了，比如我们两个吃同样的一块面包，我很快就会消化掉，而你却要将这块面包转化成脂肪了)，要注重营养素的平均分配(ps:人体必需的七大营养素:糖类(碳水)、脂肪、蛋白质、无机盐(矿物质)、纤维素、维生素、水)

3、多吃蔬菜(有选择的去吃，比如菜花的热量是比较高的)，这样可以防止便秘，但是一定要控油

4、部分水果是可以吃的，但是要替换等量的主食

5、尽量吃蒸、煮或是生的，部分调料避免摄入，例如:沙拉酱、番茄酱等

6、避免简单糖(分子质量小，消化吸收快，持续时间短，容易造成脂肪堆积)和油脂的摄入！

吃什么有了大概了解，但吃多少又怎么算呢，减脂的人一般每天摄入的糖2-4g×体重，蛋白质1.5-2g×体重(一般年纪越大，代谢越低，最好偏2-3g；看个人代谢，代谢好的3-4g计算，代谢低的按2-3g计算；最后还要看自己的运动量)每个人体质[_a***_]，其营养计划也不一样，根据自己的需求去计算，下面附上常见食物中的碳水含量，方便自己计算:

1、一碗米饭(大约250g，100%可食用)碳水含量25%≈63g左右

2、一个馒头(大约90g，100%可食用)碳水含量50%≈45g

减肥是一个消耗脂肪的过程，通过饮食营养帮助。使这一过程变得更轻松，更健康，更不容易反弹。 减肥不等于节食，很多时候我们体重的增长，是因为我们不均衡的饮食。现在欧美比较流行的蛋白质减肥法，是减少碳水化合物的摄入，增加蛋白质和维生素矿物质，优质的脂类的摄入。

设计食谱时蛋白质类的，可选择牛肉，鸡肉，虾，鱼等蛋白质含量高，脂肪含量少的，也可以选择一些优质的蛋白质粉，作为补充。

也要保证1200大卡的碳水化合物的摄入，比如全麦面包，馒头，胚芽米等。

选择有机蔬菜和水果，做水果沙拉，或加橄榄油拌食。多吃富含膳食纤维的食物，比如火龙果、猕猴桃、蓝莓，豌豆、四季豆，西兰花，还有美国儿科协会推荐的西梅或西梅汁。

蛋白质减肥是一个调整饮食习惯的过程！

不是节食，要选择吃的食物更多，适当的有氧运动 慢跑，游泳，健身操等。只有养成良好的生活习惯，才能有效的控制体重，更健康的生活。

大梁分享减脂期如何补充营养

⚠️减脂营养4⃣️要点：

1⃣️三大供能营养素推荐量：

碳水化合物，每天每公斤体重2.5～4g

（逐渐减少，突然降低过多会影响运动强度，无法很好的动吃结合❗️）

    蛋白质，每天每公斤体重1.2~1.8g

（与增肌人群摄入量类似👉蛋白质食物生热效应高👉适当提高有助于减脂进程，但不可增加过多，健康人群如果长期蛋白质过高会出现日常“排臭鸡蛋味气体”增加、长痘、便秘等情况，建议降低蛋白质摄入量❗️）

    脂肪供能＜全天总能量需要量的20%-25%

2⃣️碳水化合物粗细搭配比例

粗：细=3⃣️ ：2⃣️-4⃣️ : 1⃣️

减肥期间需要补充以下重要营养，既能使你愉快减肥，又能充分保证营养：

1. 优质蛋白质，包括蛋，脱脂牛奶，鱼肉，另外推荐一款EverLife植物蛋白奶，纯素食，低卡路里、植物纤维益生元，喝后有饱感，蛋白质丰富，并具有维生素B12、铁、钙等微量元素。本人作为早餐代餐喝一杯，坚果数粒，一上午饱满舒服。

2. 蔬菜加糖分少的水果。蔬菜水果维生素和矿物质含量丰富，卡路里非常低，纤维高，饱满感，促使你少食主食。

3. 补充能量，多喝水。特别是减肥伴随运动，水分流失过多容易脱水。上面提到的EverLife植物奶加水，既补蛋白又能提升能量。使你减肥不减精力充沛。

减肥期间的营养是非常重要的！不但要营养均衡还根据自己锻炼的情况来调整饮食！笔者从营养方面总结如下：

一，减肥期间要选择优质的蛋白来源，例如：牛肉，大豆等，同时也要添加增肌蛋***！这样肌肉练就的快，脸部也不容易有皱纹！

二，减肥期间要减少碳水化合物的摄入！就是少摄取面食！

三，饮食搭配要合理，多吃瓜果蔬菜！这样不会因为缺乏维生素皮肤失去光泽！并添加营养素，钙镁和维生素的摄入！

四，减肥期间要适当加大饮水量，要饮用富含钙镁等矿物质的好水！以保证身体的正常代谢！