常见的低卡代糖食物有,常见的低卡代糖食物有哪些

1. 含糖量低的水果和蔬菜有哪些？

含糖量低的水果和蔬菜有哪些？

如果想要糖少的食物，水果就要排除掉了。

因为，除了柠檬，其他水果都是甜味的。甜味意味着其中含有糖——葡萄糖、果糖和蔗糖这三类糖。各种水果这三种糖的比例是不一样的，含量也有不同。

一般来说，越甜的水果，含糖的总量越多；在糖含量差异不大的前提下，果糖比例越高，甜度就越大。

因为在以上三种糖当中，果糖甜度最高（大约是蔗糖的1.2倍），其次是蔗糖（日常吃的白糖红糖冰糖都是不同程度提纯的蔗糖），甜度最低的是葡萄糖（大约是蔗糖的0.7倍）。

水果的含糖量通常在5%-20%之间，个别很甜的水果能超出20%，比如有些鲜枣和葡萄。

一些成熟度不那么好的水果，甜度比较低。草莓、蓝莓、蔓越莓等莓类水果，即便成熟了，甜度也偏低一些。野果的还原糖含量更低，比如刺梨、酸枣、沙棘之类，酸涩无比，难以直接下口。柠檬、酸橘含糖量低于2%，酸度过高，所以不能直接啃着吃。

但是，在买水果的时候，***都想要甜味的。如果去超市问“我想要不甜的水果，哪儿有？”大家都会很惊讶，售货员恐怕都不敢告诉你，否则那个产品别人就不想买了。

相比而言，蔬菜和水果的一大区别，就是它的糖含量低。番茄、胡萝卜算是最甜的蔬菜了，含糖量通常不超过5%。按国家标准，低于5%就可以合法称为“低糖”了。

所以，您可以用番茄黄瓜和小胡萝卜来替代水果。

与其纠结于水果的含糖量，不如戒除对甜味的喜好。

1、无糖水果是指含糖量比较低的一种水果，也称作低糖水果。柠檬、木瓜等都是无糖水果的代表，它们多数情况下是供糖尿病患者食用。还有雪莲果，柚子，苹果，樱桃，以上这些水果都是生活中极为常见的低糖水果，在生活中就算不小心多吃也不用担心会肥胖或者是血糖升高。

2、蔬菜有大白菜、小白菜、菜花、、韭菜、茄子、卷心菜、龙须菜、番茄、苤蓝蒜黄、甘蓝菜、莴笋、盖菜、生菜、冬瓜、莴笋叶、绿豆芽、西葫芦、黄瓜、茴香、鸡毛菜、雪里红、芹菜、苦瓜、菜瓜、牛皮菜、油菜、丝瓜。

1、就是低热量、升血糖慢这两个好处。然而，只要有糊精或来自大米白面的精制淀粉，就会有热量，就会升高血糖。因为它们既和白糖一样会快速升高血糖，又和白糖一样容易令人发胖，对于糖尿病人和减肥者来说，一样是***烦。

大致是蔬菜有:四季豆，升糖指数27，山药升糖指数51，芹菜升糖指数15.菠菜升糖指数15.***升糖指数15.芦笋升糖指数15.

茄子升糖指数15，青椒升糖指数15.西红柿升糖指数15，韭莱升糖指数15，油麦菜升糖指数15，生莱升糖指数15，莱花升糖指数15，西兰花生糖指数15，黄瓜升糖指数15，鲜青豆升糖指数15，莴笋升糖指数15，元葱升糖指数12，6

水果是:葡萄(小，淡黄，无核)升糖指数56，草莓升糖指数40，弥猴桃升糖指数52，桃升糖指数28，柚子升糖指数25，杏干升糖指数31，柑桔升糖指数43，苹果升糖指数36，梨升糖指数36，李子升糖指数24，樱桃升糖指数22，葡萄汁升糖指数48，橙子升糖指数43，苹果汁升糖指数41，

这是我在一本健康手册上看到总结的，不知有无差错，抄写出来供参考。