凉拌减肥餐教程图片大全

1. 凉拌豆腐和菜心能减肥吗？
2. 可口下饭的凉拌菜怎么做？

凉拌豆腐和菜心能减肥吗？

凉拌豆腐和菜心能减肥吗？这两种食物都是素菜，如果用两种食物来代餐可以减肥，但是不建议支持这个，如果是饮食中用这个做搭配，那么还需要看其他的饮食都吃什么，吃多少，才能判断最终的减肥效果怎么样？单纯从这两样的食物上来看，总能量确实相对较低的，尤其是菜心，豆制品中的能量在适量的摄入中时可以帮助减重的，因为中国居民膳食指南建议每人每天摄入的黄豆为25g，具体摄入的否制品可以参考下图，下图为两人份，一个人吃的时候注意➗2:

当然其中北豆腐的能量相对较低，不过因为总量的限制，也不局限选择哪一种。不过需要注意的是凉拌也有很多中方式，比如油放的较多，或者加入其他的食物，也要关注一下这部分能量，如果只是小葱拌豆腐，或者麻油拌豆腐，或者酱油调汁拌豆腐，则不用担心多余的能量，这么吃一定是可以帮助减肥的。不过要想减肥效果好，建议最好搭配一些主食，主食粗细搭配，一小碗1两左右即可，既能满足大脑对能量的需要，又可以促进身体中脂肪的正常代谢，还不会导致能量过剩，一举三得。

对于减肥，一定不能走极端，各种食物，只要控制总能量的摄入都可以吃，不过零食除外，油炸／烧烤类的食物除外。可以做一个荤素搭配以及粗细搭配，每餐七八分饱，只吃水果，或者坚果，或者牛奶，或者酸奶，这样最终的减肥效果才更好，还不易反弹。

这个很难给你一个准确的答案，因为不了解你的身体状况，肥胖的原因，以及个人饮食史如何。要是说你用凉拌豆腐（少油）和菜心代替部分的肉类，同时还增加运动，那有可能可以减，要是说你吃这些食物的同时，以前引起肥胖的饮食模式照样吃，那效果就很难说。对于健康的减肥，没有任何一种食物或者只是单一靠一个搭配，便可以实现减肥的。

健康减肥饮食方法，通常都有以下的三个特点：

多样性

健康身体是建立在营养全面的基础之上的，它们相互协同完成各项代谢，运输等工作，要是当中出现某些中营养素的不足，则身体就会出现相应的症状，如身体里钾少钠多时候，便会引起水肿的情况。这种不管从外形还是体重的变化观察，很难实现苗条的身躯，因为这并不是单一脂肪过多的问题，而是延伸到营养不良的症状。

总能量控制

虽然市场上有很多减肥方法称吃可以减下来的方法，但它们整天食谱热量肯定是比你之前饮食史少，同时还要求你增加热量的消耗。而那些称不需要运动就可以减肥的方法，它们是用某些特殊的产品帮你提高热量的消耗，但是这些只是短暂的。当你没有食用这些产品后，你的身体很快就恢复回来，甚至有些恢复后比原来还要胖，因为这时候的身体状态已经不是之前的状态了，新陈代谢会下降，免疫力会下降等等。

补充定量水

水分参与全身细胞的代谢，包括脂肪的分解，运输，都是离不开水。因此你的这种说法，凉拌豆腐和菜心是否能减肥的问题，需要一定的前提条件，才能实现。

减肥这个事做起来很简单，但整个过程的原理是有点小复杂，如果你想拥有比较好的健康瘦身方法，建议你寻找专业人士为你量身定制。

我的头条专栏里也有关于减肥一些简单方法介绍，但不知道是否适合你，要是你感兴趣，可以查看我的专栏或者菜单里的体重管理。希望我的答案能帮助到你，如果你认可我的观点，麻烦你在右下角给我点个赞，要是有什么建议或者疑问，可以在评论区留言，May姐看到后，会尽可能回复。

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不会的豆腐本身就是有助于减肥的 青菜可以提供植物纤维这个卡路里不会高到哪里去 150左右吧还有 减肥的时候 不是什么都不能吃 豆腐是每天都可以吃的你还可以变着法吃 凉拌、做汤都很好 汤也是每天都可以喝 清淡的汤即补充水分 又不会胖 还有你的饭吃的太少了 一般半碗就可以了靠节食急速瘦的比较容易反弹 一点一点来吧 急不得的恭祝 减肥成功

凉拌豆腐和菜心儿经常吃肯定会减肥，每顿饭吃到七分饱，这样是最好了，荤素搭配合理，减肥不是一朝一夕的事情，需要持之以恒。结合合理的运动，早睡早起，愉悦的心情啊！亲祝福你减肥成功

可口下饭的凉拌菜怎么做？

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凉拌菜是很好的下酒菜，所以餐馆总喜欢把各式各样、色彩丰富的凉菜放置在前台区域，方便食客选择。其实，自己在家也能做出很好吃的凉拌菜，只要调料丰富，方法得当，味道也能堪比餐厅哦~

食材：木耳、葱、姜、蒜、香菜、小红辣椒、小青椒、生抽、香醋、盐、鸡精

做法：

1，木耳提前泡发洗净，锅中清水煮沸，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干水份。

2，将葱姜蒜切成末，小红辣椒和青椒切成小丁，再调入适量的生抽、香醋、盐、鸡精、[_a***_]均匀调成汁。

3，烧热油锅，爆香花椒，取出花椒粒，将花椒油趁热倒入碗汁中，搅拌均匀成料汁。

4，将沥干水份的木耳中放入香菜末，再倒入调好的料汁，搅拌均匀即可。

凉拌菜想要做得好吃，有两大要点：

一是食材的前期处理；二是凉拌汁的调配。

食材的前期处理，有的是清洗之后直接用，有的是需要焯烫过凉。无论哪种，都需要彻底沥干水份，焯烫过凉的需要攥干水分。如果食材湿溻溻的，不仅不容易进味儿，还会稀释调味料，成菜的口感和味道都会差很多。

食材处理好之后，就是调味了。家庭常用调味就是盐、糖、醋、味精、生抽这几种，无需太复杂。把食材用自己喜欢的调味料拌匀之后，最后的点睛之笔是起锅烧油，放入干红辣椒段或者花椒也或者这两种都要，小火煸炒出香后，把烧好的热油连同拉辣椒和花椒一起浇淋在拌好的菜上，然后搅拌均匀。这样炝拌出来的凉拌菜，比直接加香油的，好吃有味得多。喜欢清淡口味的，不能接受麻辣味道的，可以直接烧热油，浇淋在葱丝或者蒜末上提香，然后拌匀。

比如：花菜、油菜、白菜心、萝卜叶、莴苣、土豆丝、藕片等等，都可以***用这种炝拌的手法。不信你试试，准保好吃又下饭。

图片是我自己凉拌的萝卜叶，提前把萝卜叶用盐揉搓杀水，静置一段时间后，攥干水分，然后添加糖、陈醋和生抽拌匀，然后起油锅，把干红辣椒和花椒炸出香味，一起浇淋在拌好的萝卜叶上，再次拌匀。这道凉拌小菜配粥配面食，下饭得很！