零糖低卡零脂肪的食物有哪些

1. 低碳水化合物，低热量，低脂肪，高蛋白，高维生素到底是日常生活中哪些食物？
2. 有哪些既能充饥、热量又低的食物？
3. 减脂餐有哪些食材？

低碳水化合物，低热量，低脂肪，高蛋白，高维生素到底是日常生活中哪些食物？

大部分水产品符合这些特点。（比如鱼虾类，海藻类

很多时令蔬菜，水果（如绿色蔬菜），符合低碳水化合物，低热量，低脂，高维生素，但是低蛋白，当然也有一些蔬菜有以上特点同时也是高蛋白的（比如豆腐）。

一、高蛋白食物

1、海鲜：鱼、虾、蟹、花蛤、扇贝、生蚝、蛏子。

2、精瘦肉：鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、瘦羊肉、瘦牛肉。

3、奶制品：牛奶、酸奶、奶酪。

二、高维生素食物

1、绿色蔬菜：生菜、油麦菜、菠菜、小白菜、黄瓜、芥蓝、莴笋。

2、水果：番石榴、车厘子、蓝莓、人参果、橙子、橘子、柚子、草莓。

现在随着生活水平的提高，大家都开始渐渐的关注营养，这是好事，说明人们越来越注重饮食。在日常饮食中，哪些食物属于低碳水化合物、低热量、低脂肪、高蛋白、高维生素的食物。这个严格的说起来，应该是以各种类为单位，来说，才算合理的，因为平衡膳食并不是只有一个种类的食物来完成，它包含多种类食物，比如：谷薯类、动物食物类（畜禽肉、蛋）、鱼虾类、乳类、坚果豆类蔬菜水果类等。

鱼虾类食物，也属于肉类食物，主要的营养成分及组成特点为高蛋白（蛋白质含量约为15%-20%）、低脂肪（脂肪约为1%-10%、且多为不饱和脂肪酸）碳水化合物含量较低，约为1.5%左右，热量在肉食类中相对较低，且矿物质和维生素含量丰富，特别是维生素A、维生素D、且含有维生素E，维生素B1、维生素B2、烟酸含量也较高，除了维生素C含量低。

符合上述的鱼虾类有：鲫鱼、河蟹、龙虾、蛤蜊等。除此之外，肉类食物中，鸡肉、鸡胸肉、牛瘦肉也相对符合一点。

如果在其他种类的食物中相比较而言，又可以达到相对符合条件的：

红豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，能够清热利尿，活血消肿，还可以促进排便。

木耳也是一种高蛋白，低脂肪的食物，水分多，矿物质多，还含有一种多糖物质，能够降低胆固醇，减肥。

鹌鹑肉也是高蛋白，低脂肪，多维生素的食物，而且胆固醇含量低，也是理想的减肥食品。脱脂牛奶，经过处理后，脂肪含量特别低同时伴白质含量又极其丰富。

低碳水饮食三原则：吃什么？怎么吃？怎么做？

原则一：每餐吃肉、蛋和蔬菜（主菜叶类）这类新鲜原形食物，不吃任何加工食品。

原则二：每餐先吃肉和油，最后吃碳水（以非块茎类蔬菜为主）。

原则三：每餐食材种类不要单一，保持相对开放，烹饪方式尽量简单

（注意：是每餐）

①肉类和蛋类

健康的饮食习惯是健康身体的物质基础，这一点已经众所周知，那么，低碳水化合物，低热量，低脂肪，高蛋白，高维生素的日常食物会是哪些，也就比较为大家所关心。换句话说，我们需要明确我们日常的食物是不是健康的。

首先是，没有一种食物是能够同时达到所有健康要求的，即不存在一种食物，同时是高蛋白，高维生素的，又是低热低脂低碳水的，我们需要的健康食物，实质上，是健康的食物组合。

其次是，我们人体需要的是三大物质：蛋白质，维生素和热量，碳水化合物通过体内转化在提供给我们热量的时候多余的会转化为脂肪，高脂肪食物同样如此，所以它们都是相对高热量的食物，鉴于高热量食物最终多生成脂肪，而肥胖带给人的不健康因素明显很多，所以高热量食物是尽可能在食物结构中减少的对象。

低碳水化合物食物简单说就是淀粉和糖含量低的食物，基本上各种蔬菜，除了土豆（实际上很多国家把土豆作为主食的）都是低碳水的，同时还是高维生素和低热量的，因为低碳水，同时必然就低热量了。高蛋白的食物包括了豆类食品，蛋类食品和肉类食品，高维生素的食品主要是各种水果和一些反而是不太好吃的食物部分，比如麦麸，蚕豆豆皮，花生衣等。

所以，对于健康食品的概念，不能从单一的眼光去看待，而是要用组合的眼光去看待，长期的眼光去看待，世界上没有垃圾食品，只有把食品吃成垃圾的人，坚持丰富的多来源的食物结构，不挑食不偏食，不过分精细，吃出一个健康的身体是完全能够实现的。

有哪些既能充饥、热量又低的食物？

今天给大家介绍三类能增加饱腹感且能量比较低的食物：

１、 开心果：美国农业部农业研究署研究发现，开心果内的脂肪可能不会被人体吸收，其在人体内转化成的热量比人们想象的要少得多，是热量最低的坚果之一。一项以90名具有代谢综合症的人员为对象的研究发现，为期12周的试验中，每天[_a***_]42克或70克开心果，并没有导致具有代谢综合症的研究对象体重增加或腰臀围比例增加。

在此推荐食用需要自己剥壳的开心果，而不是纯果仁，这样更有利于控制总摄入量，延长进食时间，同时增加饱腹感。每天建议摄入10克（约15粒）的开心果。

2、红豆沙／绿豆沙：不建议加糖，用纯红豆／绿豆蒸熟。

食物饱腹感研究发现，同样的热量，或者同样的淀粉含量，如果把一部分大米换成豆子，煮出来的豆饭、豆粥就明显更顶饱，当餐就会提前达到饱足状态，不会摄入过量，而且直到下一餐之前都保持平稳的血糖和饱感，自然而然地避免了下一餐用餐时狼吞虎咽，饥不择食。

3、选择低脂肪、高蛋白、高纤维的食物：如豆腐、魔芋、麦片、雪莲果等。

（1）脂肪和甜味剂含量低：同样体积比较，食物中添加脂肪和糖都降低饱感，同时还会促进食欲。

（2）蛋白质含量高：蛋白质促进身体饱感相关的多种激素释放，饱腹感强。

（1） 纤维含量高：能够吸水膨胀，扩大食物体积，延缓胃排空速度。

（2） 咀嚼性好：延缓进食速度可以获得更强的饱腹感。

当我们很想要吃东西，又很害怕胖的时候，清楚的分辨哪些食物热量低就是个很有用的本事。

一、碳水化合物

二、脂肪

三、蛋白质

▪️碳水化合物主要来自于主食、水果（主要是糖分）

▪️蛋白质主要来自于鱼肉蛋奶豆

▪️脂肪主要来自于烹饪油、加工食品、鱼肉蛋奶豆的油

所以这三种成分含量少的蔬菜是最不容易发胖的。比如生吃的黄瓜、胡萝卜、番茄。可以提供饱腹感，同时热量又很低。

比较常见的低热量主食有玉米、山药、芋头、绿豆、红薯、土豆、全麦面包、燕麦、糙米、魔芋、豆腐、藜麦、馒头、荞麦、薏仁、黑米。

常见的低热量蔬菜有冬瓜、芹菜、黄瓜、胡萝卜、苦瓜、丝瓜、***、白萝卜、西红柿、秋葵、茄子、菠菜、竹笋、西兰花、海带。

常见的低热量肉类有牛肉、鸡胸肉、鱼肉、虾。这些是含蛋白质较高并且热量比较低。

常见的低热量水果有苹果、梨、猕猴桃、山楂、香蕉、火龙果、柠檬、橙子、石榴、桃子、蓝莓、樱桃、木瓜、草莓、芒果。

这些都是日常常见的热量较低的食物，要想减肥又充饥就需要计算好热量，可以吃的饱又吃的好还能减肥。

【2018-3-5文字589参谋长5】

我们生活中既能充饥，热量又低的食物特别多。说到这个问题，实质上是和减肥有关的，换言之也就是，哪些食物吃了。既能增加饱腹感，又不能长肉。

增加饱腹感的食物，一般是富含膳食纤维较多的食物，可以分为几类：

其中，主食类：包括，粗杂粮类，谷薯类、杂豆类，都是属于富含膳食纤维特别多的，其中，粗杂粮、杂豆，他们有完整的，种皮，胚芽，胚乳，以及糊粉层。这类食物当中富含的膳食纤维，在消化系统中有吸收水分的作用，增加肠道及胃内的食物体积，从而可以增加饱腹感，就能达到充饥的效果，它还有一个作用就是能促进肠道蠕动，防止便秘，同时，膳食纤维也能吸附肠道中的有害物质，随粪便排出，它还可以改善肠道内的菌群情况，增加有益菌。一般富含膳食纤维比较多的食物，它的热量含量都是特别低的，所以说这里边提到的杂粮杂豆，谷薯类，他们膳食纤维含量特别多。

从蔬菜类来讲，蔬菜类一般绿叶的蔬菜含有，膳食纤维也是比较多的，绿叶菜，包括油菜、菠菜小白菜，茼蒿，油麦菜，等等。这些食物都含有丰富的水溶性纤维，水溶性的纤维也是可以帮助肠道，增加肠道的蠕动，起到防止便秘的作用。

下面就简单明了的给大家举一些富含膳食纤维特别多的食物吧，燕麦，红薯，红豆，绿豆，白扁豆，玉米，胡萝卜，芹菜等。

其实从上面所述这些不难看出，一般都是，粗杂粮，绿色蔬菜，含有膳食纤维比较多，同时也是可以充饥，和增加饱腹感的，能量特别低的食物。

参谋长~高爽（国家二级公共营养师、中药学学士、营养学会会员、营养科普原创作者）

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看你的问题，时候因为害怕饥饿。想解决这个问题，其实你的思考方向除了你提出的这个问题的思考方向以外，还有其他几点也相当重要，甚至效果更好

1、黄瓜、西红柿、柚子、西兰花、菠菜、包菜、各种绿色蔬菜、樱桃、蓝莓等等。这些都能吃。

2、玉米、红薯、南瓜、荞麦、燕麦、莜麦、藜麦。这些也能吃。

3、去皮鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉、豆制品、鸡蛋等。这些也能吃。

4、喝水。

提醒：请设计自己的每日摄入的总热量，根据这个计划确定以上食物应该吃多少。

1、少食多餐。减肥的时候不能让你遇到饥饿，我这里指的是严重的饥饿。一旦遇到分分钟把你打回原形。

所以，你要为此做准备，两一次进食，准备便当盒，带文章上一条里谈的食物。两小时进食，吃了不吃饱，少食多餐，保持微饿。

减脂餐有哪些食材？

减脂餐我觉得鸡肉、龙利鱼见效很好，19年的我很励志，盒饭带的都是减脂的，每天都吃的饱又吃的算是很丰盛，还让体重降了下来，虽然每天掉的不多，大多都是几两的掉，但没受挨饿的罪。

鸡胸肉做的丸子，蒜炒荷兰豆，西红柿炒鸡蛋，紫薯，中午饭三个菜，紫薯吃了两个，分一个给同事。

香煎鸡胸肉饼，里面放了西兰花、胡萝卜，玉米，蒜末西生菜，虾仁滑蛋，鸡肉饼分了一个给同事。

豆腐皮卷金针菇，金针菇调了一个汤汁炖了一下。汤汁加了一点橄榄油，蚝油，胡椒粉。一点点盐，无油西兰花，加了一点点盐，醋多加点。紫薯吃了两个。

无米炒饭，花菜切碎，黄瓜胡萝卜都切碎，加一个鸡蛋，少量玉米淀粉，拌匀起锅少量油炒。彩色龙利鱼，龙利鱼切小块，加入淀粉胡椒粉盐抓匀，腌制十分钟，锅里水烧开，下锅焯水，滚开捞出，加入配料起锅少量油，蒜爆香，轻轻翻炒几下即可。

还是龙利鱼，做法同上。杏鲍菇，胡萝卜减脂期都可以吃的，还很好吃，就根据自己口味做，少油少盐无糖就可以。

周末在家给自己做个无油少盐的冬瓜汤，喝到撑都行。

素炒油麦菜真的很润肠，建议常吃。

这种水煮菜，吃两个丸子也不要紧的，坚持用饮食改变体重，不要一下急着减下去，掉的快反弹的也快，这种变着花样吃饱的减肥法不遭罪，不伤身体，还不反弹，就分享到这，希望能帮到你，顺祝端午安康！减肥成功！

黄瓜，苦瓜，胡萝卜，玉米，燕麦，主要是看你怎么减肥，早餐吃包，中餐吃好的，肉类，肉的做法特别重要，比如精瘦肉。晚餐吃一根黄瓜或是苦瓜，再吃一菜，一个月瘦的非常快，还不带反弹

减脂餐的食材有多种，也要分好在那一餐，应该吃什么。

比如：

早餐：应保证有蛋、有奶的前提下，再吃一些紫薯、玉米、燕麦、山药、土豆、南瓜等粗粮，搭配青菜水果。要注意量的多少，不能吃多。

午餐：一定要有肉、鱼、虾等高蛋白食物搭配蔬菜，主食也要吃，减半。

晚餐：苹果是很好的减脂水果，还易饱腹，尽量吃一个，再吃些玉米、豆腐、黄瓜、生菜等低脂肪易饱腹的食物。

多喝温水，不要喝汤和粥，一定要少油少盐。这样吃，不运动也会瘦。可以尝试一下。