C0f3d30c8 发布于2024-03-10 01:13:31 减肥餐 15 次
作为一个单身的上班族,炒米炒面炒饭这种主食是又能吃饱,还很简单的主食了。下班回来来一盘好吃的炒饭,一天的疲劳都没有了~今天蓝蓝就来给广大上班族安利一下,各种炒面,炒饭,炒米粉,到底怎么做,用哪些料才好吃。如果将简单的炒饭做出不简单的味道
近几年走出国门的美食,老干妈一定算一个。用老干妈炒饭,食材简单,价格低廉,很适合刚步入工作的上班族,重点是,味道真的好吃!
3,加入炒好的鸡蛋,葱花,姜末,酱油,胡萝卜丁,黄瓜丁,翻炒均匀即可出锅
首先锅入油,喜欢吃鸡蛋的,可以把鸡蛋放碗里打匀,再入锅炒碎。然后放面或者米饭(米饭放冰箱隔夜的米饭炒出来比较好吃)炒均。再放配菜,胡萝卜丝 青椒丝 豆芽或酸菜等等。再放盐,最后出锅时放一点香葱提一下味道。炒面和米粉时在关火前放一点老抽。这样看起来鲜亮一点。
如何炒米粉、炒面、炒饭才好吃,其实想要炒米粉、炒面、炒饭好吃,首先米粉、面条、米饭的选择很重要,其次就是配菜、调料,炒制时候的顺序,最后就是火候了,这样掌握了这些,做出来的炒米粉、炒面、炒饭绝对好吃。
炒米粉、炒面、炒饭相信很多人都喜欢吃,制作简单又好吃,特别是上班的时候,没有那么多的时间,能吃上一份炒米粉、炒面或者炒饭都会很满足,我记得之前在外面上班的时候,我们公司卖得最火的就是炒米粉、炒面、炒饭这些小吃,只要一下班,人都坐得满满的,我也是很喜欢吃这些小炒,下面就来分享下如何炒米粉、炒面、炒饭才好吃。
1、食材:米粉、瘦肉、胡萝卜、葱、姜、蒜、鸡精、盐、蚝油、生抽、淀粉
2、把米粉提前用水浸泡,一定不要用热水,泡软就可以了,泡好后洗干净,沥干水分,把猪肉洗干净切细丝放碗里,加入生抽、盐、淀粉,抓拌均匀,腌制10分钟。
3、把胡萝卜去掉两头,洗干净切丝,把葱姜蒜洗干净,葱切段、姜切丝、蒜切片,起锅烧油,锅里加入加入适量的油,油热把葱姜蒜放进去爆香。
忘记是什么时候听说的一种说法,就是街边的那种快炒小店只要炒饭、炒面、炒米粉这三样炒的好吃,那么其他的炒菜也不至于差到哪里去,简单的说这三样炒的好吃差不多是就是基本功了。
除了福建炒饭那种类似烩饭的种类之外,基本上炒饭、炒面和炒米粉都是比较讲究镬气的,以猛火快炒来制造焦香风味的同时,还可以保留有些食材本身的特色滋味,下面我们就分享一下炒饭、炒面、炒米粉的做法,提供个参考。
【黄金蛋炒饭】
我一般如果有点想吃炒饭了,就会前一餐多做一点米饭,然后放凉搁冰箱里,吃的时候拿出来炒,新焖的米饭炒出来很容易黏糊糊的。
材料:米饭一碗、鸡蛋3个、葱花、盐和一点点黑胡椒粉。
这是我比较喜欢的做蛋炒饭的方法,米饭金黄有蛋香味,也能吃的到炒蛋的焦香和软嫩口感。
【炒米粉】
【炒面】
不管是炒饭炒面还是炒米粉,配菜的选择都很多,基本就是冰箱有什么就用什么了,完全可以自由搭配哦。
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