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1. 吃香菇、金针菇的好处有哪些？

吃香菇、金针菇的好处有哪些？

香菇 金针菇味道鲜美，性寒。可以入肝、脾、胃经。

食用可以利肝脏、宜肠胃、增强智力。适用于不同年龄，不同体质的人群使用，尤其对于儿童来讲，增强食欲、聪明才智、促进生长的作用，所以它们也有“増智菇”的称呼。在医学中，也常用于预防肿瘤及手术后放、化疗后肿瘤的复发和转移。药理研究，金针菇香菇有抗肿瘤、增强机体免疫功能，降血脂、抗疲劳、消炎等作用。

推荐食疗方：金针菇炒鳝丝

金针菇150克，鳝鱼丝150克，爆炒

作用：腰膝酸软，筋骨疼痛，癌症饮食保健

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金针菇含有必需的赖氨酸、精氨酸，对促进记忆、开发智力有特殊作用，常被称为“益智菇”；其所含的维生素D，有促进钙、磷消化吸收的作用，并使之沉积于骨骼和牙齿，对促进骨骼、牙齿的生长发育，预防佝偻病能起到积极作用。

我想可能有很多人都喜欢吃香菇金针菇吧，因为它们味道鲜美，口感好，世上能被众人喜欢的食物首先得好吃，其次才被人们去探求它的营养价值。香菇和金针菇同属菌类，不仅自身味道鲜美，和别的食材一起烹饪，还能起到提鲜吊味的作用。而且香菇金针菇又富含多种营养元素，常吃还有滋阴润肺养肝滑肠的功效。