减肥餐腊肉的做法***教程-减脂吃腊肉

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• 1、用盐做腊肉的做法

用盐做腊肉的做法

1、腊肉做法五：苗家腊肉 制作方法：将肉切成条块，放盐，然后放进盆中让盐渗透到肉深层，几天后取出水滴干，用稻谷谷颗、香嵩、松柏树柴火所熏制。腊肉：是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所成的加工品。

2、大家在腌制咸肉以前需要准备新鲜的五花肉五千克，食用盐一千克和花椒二十克。腌咸肉的具体步骤 把准备好的食用盐和花椒放在一起，然后放在锅中炒制，直到闻到淡淡的香气以后才能关火，然后取出。

3、五花肉用厨房纸吸干表面血水。将白酒均匀的涂抹在五花肉表面。将炒过的花椒海盐均匀的涂抹在五花肉上，并用力揉搓，之后放入密封的保鲜盒中冷藏4天。期间，隔2天重复抹盐的步骤。