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1. 中秋节做什么菜比较好呢？

中秋节做什么菜比较好呢？

中秋节做什么菜好呢?我们都知道，中秋节是很特别的一个节日，它有很多的文化习俗，包括饮食习俗。在中秋节的美食又很多，那么中秋节做什么菜好呢。

1、平衡膳食,合理搭配

均衡的饮食强调要有各种营养元素的搭配,动植物蛋白、蔬菜类、菌藻类的合理比例为1∶1∶1,这样既保证了食物的多样化,又能满足口味的需求。节日里,不能只吃大鱼大肉,多吃蔬菜以及馒头、面包等主食可以让你的营养摄取更丰富全面。此外,吃得油腻不消化时,可以吃一些泡菜、酸菜、酱豆腐等发酵食品。想要的减肥的人群,可以多吃发酵后的馒头、花卷等,因为发酵的面食热量较低。

2、荤菜多选鱼虾禽,烹饪办法应清新

节日的餐桌上肯定少不了荤菜,想要减少多余油脂的摄入,让自己吃的更健康,荤菜的烹饪方式建议多用蒸、煮、炖、卤等方法。材料的选择上也可以多选用脂肪含量少的鱼、虾、禽肉,如不饱和脂肪酸含量高的海鱼和鹅肉等。在调料的使用上,一定不要太咸、太辣,对肠胃不好。

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如果是一家人团圆，一般都是做家里人爱吃的菜即可啊~每个家乡都有自己的特色菜品啊，以前我们家中秋节好像不会很隆重，除非我们都在，一般好像嫁出去的女儿会回家，小时候姐姐们都回家。菜品呢，比较湖北特色，就是蒸肉、鸡、鱼类。有一种油炸食品——HASHE，现在超市也能见，但是我们小时是早点哟，还有月饼是有的，广式五仁类，现在很多老人爱吃，但是我小时候超级不喜欢吃这东西。

现在专门为中秋回家的机会没有了，姐姐们会回去，估计还是我爹妈做饭，早上六点起床先去买菜。。。。。。呵呵，父母年纪大了，可是他们觉得自己还能东，还是要亲自动手的，我只能是过年回去了。

呵呵 不知道您家在哪里？也不清楚有什么样的地方特色？更不清楚多少人？所以不能详细说哟，简单、精致、节约，情调，都好~~希望有帮助哟

中秋节准备以下菜品，简单又方便

凉拌菠菜

材料：菠菜2斤，食盐、味精、蒜粉、香油适量

做法： 菠菜洗净后，切段， 用炉子上沸水焯一下，待用。将各调味料一起搅拌均匀，*后可以放点琥珀花生仁，就可以上桌啦。

月饼

月饼是久负盛名的中国传统小吃之一，中秋节节日食俗。其中广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼被中国南北各地的人们所喜爱。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这**是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。

我觉得作为普通百姓，中秋打算做什么菜，首先要看吃饭的是什么人，我们就算到饭馆吃饭，每个人都要点菜，点自己爱吃的，能吃的，更何况在家里自己做着吃，每个人的口味我们都要注意到，不要在饭桌上出现让家人或者客人拿起筷子没有自己能吃的，爱吃的菜的尴尬时刻。

我是鲁南这里，比较重大的节日，或者重要的日子，大鱼大肉总是要有的，既代表节日的重要，也是客人举足轻重的体现，其他菜，就要看具体人群，比如小朋友多，就做一些小朋友爱吃的菜，不要做辣的，做一些甜甜的，酸甜口味的，软烂的，如果有人口味比较重，就做两个咸鲜，香辣，浓油赤酱的，如果有人口味清淡，就做一些蒜蓉爆炒的，煲点汤，如果有老人孩子多，就更要有一些汤汤水水的菜，粥，稀饭，也不可少，因为年龄大或者小朋友更需要一些这样让胃暖暖的汤水，热乎的饭菜，而又不能太刺激味蕾的。

我觉得能尽量周全每一个人，就是一个合格的主人，相信也会让你的客人感受到你的细心，周到，体贴。谢谢。