C0f3d30c8 发布于2024-04-24 11:05:50 低卡饮食 6 次
七月半是中国传统的鬼节,一般在农历七月十五,根据民间传统,应该避免食用肉类,而做一些清淡的素菜,如素炒青菜、凉拌黄瓜、素炒豆芽等,也可以煮一些粥类,如酸菜粥、白粥等,尽可能避免烹饪收缩肉类菜品,以示尊重和祭祀。
1、临海麦虾
临海麦虾是浙江临海特色小吃,主要原料为虾、面粉、鸡蛋、油、盐、白萝卜丝、卤牛肉丝、香菇、黄酒等,口味清香鲜美。
2、张家渡烧饼
张家渡烧饼是台州临海的特产,烧饼形状像古时的铜钱一样,外圆内方,老百姓称它为“铜钱饼”,寓意为对内要规规矩矩,堂堂正正,对外做生意时要圆通、灵活,要随机应变。有的称此饼为“肚脐饼”,由于这种饼又香又脆,味道好,因此,深受上海顾客的赞赏。
3、羊脚蹄
羊脚蹄为临海传统特色小吃之一,形状酷似羊脚蹄,据说羊脚蹄这味小吃的诞生和台州府城(也就是现在的临海市)有关。
可它不是真正的羊脚做的,是一种面食,不过确与羊脚比较相象。把发酵过的甜面粉做成四周圆、底面平、上面分成四瓣的羊蹄形状,面上撒上芝麻,烘干烤成,香甜松脆,清香可口。
4、蛋清羊尾
临海夏至时,人们通常会选择吃清凉解暑的食物。比如,可以吃一些清爽的水果,如西瓜、葡萄、草莓等,这些水果富含水分和维生素,能够帮助人们降温解暑。
此外,还可以选择一些凉拌菜或凉面,如凉拌黄瓜、凉拌豆腐皮、凉面等,这些菜品口感清爽,能够提供营养又不会让人感到沉重。
另外,还可以喝一些凉茶,如绿茶、菊花茶等,这些茶饮具有清热解毒的作用,能够帮助人们消暑降温。总之,临海夏至时,选择清凉解暑的食物是最合适的。
临海夏至时,可以尝试一些清凉解暑的食物。以下是一些常见的夏至食物推荐:
冰镇水果:西瓜、哈密瓜、葡萄等水果都是夏季的热门选择,口感清爽,富含水分和维生素。
冷面:凉拌面、冷面等凉面类食物是夏季的经典美食,可以搭配各种蔬菜和调料,口感爽滑。
凉拌菜:凉拌黄瓜、凉拌豆腐皮、凉拌海带等凉拌菜品,口感清爽,开胃解暑。
清汤面:清汤面类食物如冷汤面、酸辣粉等,汤汁清爽,可以消暑解渴。
冰淇淋:夏季必不可少的甜品,各种口味的冰淇淋可以给人带来清凉的享受。
当然,以上只是一些建议,您可以根据个人口味和喜好选择适合自己的食物。同时,在夏季进食时要注意食材的新鲜和卫生,以确保食品安全。
用擀好的面皮包上一个馅团,然后收口,再捏成饼状。注意收口一定要捏紧,不能有开口或者未完全捏紧的地方,否则烤完会爆开,爆出来的馅料会被烤糊呈苦味。
包好一个饼放入烤盘,盖上保鲜膜,然后再取出下一个卷压扁擀薄包馅,直至全部包完 调一点蜂蜜水或糖水,刷在饼表面,然后在饼上扎些小孔。
送入烤炉 上下火200度烤20-25分钟,根据饼的薄厚决定。如果烤箱发热不均匀,可以在15分钟的时候取出来,换一面再烤。 烤熟后的海苔饼明显变胖起来,表皮呈漂亮的金***。 这种小包酥的手法起酥效果非常好,缺点是比较费时费力。烤好的酥饼可以趁热吃,放凉后一两天内饼皮仍会呈现酥软的口感,喜欢酥脆口感的可以空气炸锅或烤箱180度5分钟转210度2分钟复烤,可以恢复出刚出炉的口感。
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